10 Рецепти за еклери

Какво можете да направите бутер тесто? Много различни деликатеси! От прости всмукване "раздели" на красива торта "Наполеон"; всмукване тръба, "пакети", "ъгъл", "рози"; пълнено с ябълки, извара, сирене, колбаси, сладко, шоколад, яйчен крем! Тук има и изобилие от варианти крие основната рецепта за домашно бутер.

В зависимост от това как сте сгънете тестото и запълване на образувания продукт от всеки път, ще получите нов деликатес за радост и изненада домакинства.

Пече бутер всички продукти трябва да са за печене лист, поръсете с брашно, или положи пергамент за печене на 200-220ºS. Желание да се научат е лесно: печене стратифицирана по придобиване на златист цвят.

1. Puffs "лъкове"
Разточете бутер тесто с дебелина 1 см, нарязани на ивици дълги около 10 см, 3-4 см ширина. Kink в средата, за да се получи "лък". Пече се, предава на плоча и се поръсва с пудра захар.

2. Puffs "уши"
Може би често са изпълнени с вкусни бисквити, зъбците в магазина. Улеснете къща: ставам дебелината на тесто от 0,5 см, поръсете торта с канела захар и завийте на дясно край напред, а след това левите рулата до средата на тортата. Оказва двойно руло. Изрежете парчета от нейната дебелина 0,5 см, разпространява "уши" на поставката, снесени от пергамент, и се пече, докато направи.

3. Puffs "кьошета"
Нарежете квадратите на тестото, лежеше в средата на всеки не-пълнеж: парчета ябълки, череши, извара или варени яйца с зелен лук, или гъби, пържени с лук. Bend квадратите на тестото по диагонал, за да направи триъгълник, и притискат пръста си по периметъра, заминаващи на 1 см от ръба: след това се пече плънката не "избяга" и край "над" красив ексфолира.

4. Puffs "рози"
Можете да направите сладък или заведения за бързо хранене. дебелина Roll тесто от 0,5 см, нарязани ленти торта дълги 15 cm, 3 см широки.

За тестото положи полукръгли тънки парчета ябълки, поръсени със захар и канела, или варени колбаси - така че в края на малко бастуна си по-горе тест - и завъртете ролката тесто. Розетки са закрепени с клечки за зъби и се пече до златисто.

Можете да поръсите тесто стриптийз настъргано сирене или маково семе, след което включете - да се окаже, бутер "охлюв".

5. пръчици сирене
Торта, нарязани на ивици с дебелина 1 см смазва разбитото яйце, поръсва се настъргано сирене. Можете да се поръсва с ким или сусам.

6. еклери
Roll тестото на торта 0.5 см, нарязани стъкло чаша или стъкло. Налагане пълнеж, например, варено пиле, на натрошен и се смесва с пържен лук. Zaschipyvaem банички, леко преси, намазва върху хартия за печене и се пече шев до златна светлина.

7. Puffs "тръби"
За да ги готвя, ще трябва специален метални конуси печене. Те мамят тест лентите 1 см широки, леко застъпващи - и се пече. Готови охлажда тръби за отстраняване на конуси и изпълват с крем: крем, крем или протеин.

8. Puffs "Кроасани"
Roll тестото в кръг от 0,5 см дебелина и се нарязва на триъгълни сегменти за гевреци. С голямо мнозинство ние поставяме без пълнеж: плодове, парче на конфитюр, ядки, стафиди и мед, парче шоколад - и се отвърнат от широко, за да тесния край. Макао кроасан горната страна в разбитото яйце, след това в захар. Спред за печене лист и се пече до златисто кафяво.

9. Спирала Pie
Като алтернатива на малък sloechkam, можете да се пекат големи, панаирджийски бутер пай! Roll тестото е с дебелина 0,5 см, нарязани на дълги тесни ленти (5 cm, дължина - толкова по-добре).

Ние поставяме плънка в средата на лентите: настъргано сирене, гъби, кайма. Zaschipyvaem ръб и да получените "ролки" пълнени във формата на спирала. Можете да направите тортата с различни пълнежи, като ги редуват. В горната част на смазката на торта с разбитото яйце, поръсва се със сусам или ким. Пече се в 180-200S до златист цвят.

10. Наполеон
Най-вкусна и любима рецепта бутер тесто! Roll тестото в сладкиши с дебелина 2-3 мм, размера на съда (за да тънък торта не прекъсва, е по-удобно да се търкаля директно върху набрашнена пергамент) пронизва shortcakes вилица и се пече в продължение на 15-20 минути. Завършил торти слой с крем, поръсва торта трохи и се оставя да кисне в продължение на 3-4 часа.