10 рецепти с пресни картофи

За защита на витамин от разрушаване, е необходимо да се намали картофите във вряща вода, и е по-добре в кожата ( "риза") и готвя в тенджера, покрийте затворен. Имайте предвид, че повторно затопляне картофени ястия води до още по-разрушаване на витамин С.

Ястия, приготвени с пресни картофи винаги са вкусни и полезни. Не ми ли вярвате - опитайте да го себе си!

Младите варени картофи с извара и сметана

съставки:

10 картофи
100 г извара
1/2 чаша заквасена сметана
сол на вкус

Инструкции: Картофите се готви, докато омекне при затворен капак на не повече от 15 минути преди да извадите капака, излейте водата и затворете капака отново да ходи. Сметана смесва с извара, сол и се прилагат към горещия картоф.

Пъстърва печено с картофи

1 кг риба
3 супени лъжици. супени лъжици разтопено масло
1/2 чл. супени лъжици брашно
1 кг млад картофено
1/3 чаша заквасена сметана
магданоз или копър
маруля
сол на вкус

Инструкции: приготвени рибни изкорми, изплакнете обилно, суха в чиста кърпа, сол, паниран в брашно. Добра загрявка тиган с разтопено масло, поставете го в рибата се запържва. След това сложете във фурната и се готви, докато станат готови. Белени картофи се вари в подсолена вода, докато омекне. Отцедете посипващи картофи вода ситно нарязан копър или магданоз, изсипете заквасена сметана и слаб огън доведе до готовност. Поставете рибата на тепсия, поставете картофите около него и гарнирайте с листа от маруля. Препоръчително е да се избере нов малък картофи и го изнежвам.

варени картофи

пресни картофи
сол
мляко
заквасена сметана или кисело мляко от цедено
лук

Инструкции: Млади картофи, поставени в кофа или тенджера, покрийте с вода и обилно изплакване. В този случай, картофите са белени, кори останки obskoblit нож. Изсипете картофите вряща вода, малко цяло голям (по-голям от яйце пиле), нарязани на половина. Във вряща вода, добавете сол на вкус. Когато картофите са варени, канализация и отворен съд в продължение на още 5 минути проведе при ниска температура. Особено вкусни картофи, задушени. Преди да сервирате в картофите да сложите маслото. За нови картофи сервират топли или студени печени мляко, заквасена сметана или кисело мляко на обтегнати; опитни картофи печени крушка и зелен лук. Нови картофи могат да се използват като гарнитура да варива.

Картофи и горчица супа

500 г картофено млад
500 мл зеленчуков бульон
1 супена лъжица. л. горчица
125 грама крем с чесън
сол, черен пипер
1 супена лъжица. л. нарязан магданоз
50 грама брашно
1 яйце
2 клончета градински чай
растително масло за печене
40 г бекон, нарязани на малки кубчета

Инструкции: Обелете картофите, измийте и се нарязва на кубчета. Варени в бульон за 20-25 минути и да направи ласкател. Смесва се с горчица, сметана и се вари бързо. Подправете със сол и черен пипер. Смесва се с нарязан магданоз. Смесете брашното, 6 супени лъжици. лъжици студена вода, 1 яйце и щипка сол. Sage Измийте, подсушете го и се отделят листата от стъблата. Загрява тигана в фритюрник или голямо количество растително масло. Салвия, потапяне в тесто и се пече до златисто кафяво в горещо масло. Махни от масло с решетъчна лъжица и разпространението на една салфетка, за да стека на мазнини. Фрай бекон в малък тиган с незалепващо покритие. Излива супа в 4 чаши и се поръсва с бекон. Сервирайте, гарнирано с печени салвия. Ако не искате супата не беше много питателна, не го постави в бекон и сметана е най-добре да се използва не много мазна.

Пиле с картофи

съставки:

800 грама на млад картофено
сол
400 грама филе от пилешки гърди
1 супена лъжица. л. растително масло
100 мл сок от ананас
пипер
1 час. L. къри на прах
1 манго

Инструкции: Измийте картофите и се вари в подсолена вода за 20 минути. Почистете и оставете да се охлади. Пилешки гърди, нарязани на малки парченца и го запържете в растително масло. Изсипете сока и сезон със сол, черен пипер и къри. Картофи, нарязани на кубчета, добавете месото и се запържва за 5 минути. Mango кора и се нарязва на филийки с кост плодове пулп. Добави в тигана и претопляне внимателно. Сезон и, ако е необходимо, се украсяват с мента.

Млади картофи в сос от горчица

500 г средни млад картофено
2 бр. млади праз, едро нарязани
0,5 чаши бульон
1 супена лъжица. горчица лъжица
сол и черен пипер

Инструкции: Сварете картофите в леко подсолена вряща вода. Отцедете. Докато картофите са варени, поставете лука в отделен тиган с бульон и горчица и оставете да заври, покрийте и оставете да къкри на слаб огън за 5 минути, докато омекнат. Хвърли картофи с лук, подправете със сол и служат горещо.

Картофи карамелизирани на датски

600 г малък картофи
шейсет грама захар
25гр масло

Инструкции: варят картофи в подсолена вода 12 - 15 минути. Охлажда се и се обелват. Сложете в голяма тенджера и се изсипва захарта 3 супени лъжици. л. вода. Разбърквайте течността на слаб огън, докато започне да се превърне в сироп. Разтвори картофите, пържени до кафяво, след това се добавя масло. Кук за около 10 минути. се разбърква.

Нови картофи с гъби

съставки:

картофи 800 г
Пресни гъби 300 г
лук 200 г
растително масло 100 мл
3 яйца
крем 100 мл
магданоз
сол и пипер на вкус

Инструкции: почистване картофите, нарязани на ивици и сварени с растително масло и вода. Отделно от това, запържваме лука и гъбите, добавете сол на вкус, черен пипер и ситно нарязан магданоз. В тенджера слагам намазана, редуващи картофи и гъби, изсипете разбитите яйца с заквасена сметана и се пече в гореща фурна за 30 минути. Служат горещо като отделна чиния, или като гарнитура.

Нови картофи с мента

1 кг картофи в техните кожи
2 стръка прясна мента
50 грама масло
30 г прясно мента или нарязан магданоз

Инструкция: Сварете картофите в тиган с вряща вода и смачкан в продължение на 15 минути, докато омекне. Отцедете и се върнете към тенджера, като се отстраняват ментата. Добави към пан-маслени, билки и разклатете леко да се стопи маслото. Сервирайте ястието на масата веднага.

Chakapuli на нови картофи

1 кг картофи
масло 100гр
400 г зелен лук
естрагон тристаграма
кориандър 200 грама
150 г мента
копър 150 гр
зелени чушки
сол на вкус
tkemali или пресните сливи 10-15 (плодове) или сок от 1/2 лимон
Бяло вино 100 гр

Инструкции: За това ястие, да се картофите с размерите на орех. Нож за да отстраните кожата млада. Всички билки нарязани, но не фино груб част от стъблото отстранени. Оттегли картофите, добавете бялата част на лука (нарязани на кръгчета) и да продължи да къкри заедно. След това добавете вода, нарязани пресни билки, tkemali, чесън и чушки. Продължи да къкри за 10-15 минути. Можете да го направите без вино, също така е много вкусно. Но ако го направите на виното, а след това се добавя в края, дай възпаление, и веднага след това се изключва.

Картофи, запечени с кашкавал

съставки:

1 кг млад картофено
50 грама масло
4 супени лъжици настърган кашкавал
сол, смлян черен пипер

Инструкции: Murphy (за предпочитане кръгла, с еднакъв размер), обелени и нарязани напречно на тънки резенчета, но не напълно, така че те се появи навън непокътнати. Формата на грес и го сложи в картофите, поръсва се със сол и черен пипер и се постави на всяко парче масло. Поръсете със сирене. Сложете във форма със средна топлина фурна за печене. Златни - кафяви картофи обслужват.

В козметиката, пресни картофи се отнася за същите тези времена, както и продуктът се превърна в любимец на всеки дом. Той е бил използван, за да се запази красотата и благородни дами и беден селянин.

1. Маска от сварени и смачкани картофи, смесени с лимонов сок, можете да правите с умората след натоварен ден или безсънна нощ, когато трябва да се възстанови свежестта на лицето.
2. Когато се пилинг маска на лицето помощта от сурови настъргани картофи, смесени с овесена каша.
3. От бръчките: търка сурови картофи и краставици. Сместа се поставя върху лицето и шията. След 20 минути изплакнете с топла, леко кисел с лимонов сок с вода, а след това направи лек масаж на подхранващ крем.
4. Насища памук tamponchiki картоф сок и направи маска на очите си и под око подуване под очите.
5. Със същата цел налага на очите тънки филийки сурови картофи.
6. 1 час. L. брашно, 1 супена лъжица. л. настъргани картофи, 1 супена лъжица. л. мляко - също чудесно средство за подуване под очите.
7. Много полезно, след като мръсни и прашни операция решетка ръцете горещите, варени и пюре от картофи по един и същ.
8. За груба и напукана кожа на ръцете е отличен лечение на маска топла смес от картофено пюре и 1 супена лъжица. л. сухо мляко.
9. За уморени, напукани, мазолести ръце са много добри подноси с картофено пюре, разтворени във вода, както го правим за силна колосване на дрехи. Убедете се сами - ръцете ще оживяват, posvezheyut, са меки на пипане.
10. Когато пилинг на кожата и помага маска само от сурови настъргани картофи в продължение на 10-15 минути.
11. сок от картофи е добро за избелване на кожата. Измийте и го втривайте в ръцете си през нощта, особено след упорита работа.
12. Главоболие стреля пресни картофи плоча, прикрепена към челото и слепоочията. Слънчево изгаряне линейка ще melkonatertogo приложения от сурови картофи и тънки тромбоцитите. Дръжте ги в продължение на дълъг период от време: един час или повече, периодично се променя.