Zwiebelkuchen добрите рецепти
Onion пай - това е невероятно вкусно, апетитно и ароматно ястие. Има много варианти на подготовката му в различни кухни - .. немски, френски, еврейски, украински и др Подготовка лук пай тестото - пясък, бутер, гъба и мая, и плънка, направени от лук или див лук, сирене, яйца. Често в чиния добавите пиле, бекон, бекон, херинга, аншоа, орехи и зелени. И, разбира се, не забравяйте да използвате различни билки и подправки - кимион, червен пипер, черен и червен пипер, хрян.
Традиционна немска ястие - плодова пита с лук
В Германия zwiebelkuchen приготвя в почти всяко семейство. Без това, традиционни ястия не могат да направят национални празници - есента фестивал на млади вина и béarnaise фестивал "Tsibelemerit". Реал немски торта с лък, изработен от мая или тесто. Като правило, за производство на пълнеж използвани лук, сварени яйца и бекон. Чиния прикрепен към кръгла форма. Той се пече в матрица или за печене лист и таблицата сервира охладени и нарязани на порции. Предлагаме ви да научите как да се подготви тази невероятно щедра и вкусни немски лук торта. Трябва глави лук, 5 2 чаши брашно, масло (60 д), както и всякакъв вид твърдо сирене (100 г). Освен това е необходимо зехтин (1 супена лъжица. L.), крем (3 супени лъжици. L.), кимион и сол.
Немски сладкиши с лук shortcrust тесто
Технология на приготвяне на пай отворен лук е. Първо, трябва да се месят масленки тесто. За тази дълбока купа се свърже брашно, масло и сол на държавата за трохи. След това създайте купчина съставки правят дупката вратар и се налива 100 мл студена вода в него. Замесете тесто, покрийте го с фолио и се изпрати храна в хладилника за 40 минути. В същото време, да се насладите на пълнене. Обелете лука и ги нарежете на половина пръстени. В тиган се налива малко олио и го поставете над средните топлина. Сложете го в лука и го готви за 10 минути. Подправете със сол, добавете кимиона. Покрийте тенджерата с капак и варете на лук в продължение на 10 минути.
В непосредствена близост до лука, добавете малко брашно, разбърква се добре и махнете тенджерата от котлона. Когато лукът се охлади, добавете сметаната към него. Сиренето се настъргва. Фурната до 180 ° С Премахване на тестото от хладилника, се разточва в желаната форма слой с дебелина 5-6 мм. Поставете го в тавичка, а след това се пробива с вилица. Поставете основата на тортата във фурната за 10 минути. След това премахнете тортата от фурната, сложи заквасена сметана и лук му плънка. Поръсете ястието с настърган кашкавал. Отново изпрати торта за половин час във фурната. След това извадете, хладно и служат.
Друг голям рецепта за торта немски лук
Готвене лук тръпчив на еклери
Във Франция, не по-малко, отколкото в Германия, любов и често се готви отворени пайове с лук плънка. Оферта и ти го вземе в експлоатация следната рецепта. Френски бутер zwiebelkuchen с ароматни билки, праз лук, сирене и домати има прекрасен вкус и аромат. техниката си подготовка не е много сложно, и ще трябва около 50 минути на свободното време. За тест изисква една чаша пшенично брашно, едно яйце, масло (100 г), трета чаша царевично брашно, оцет (2 супени лъжици. L.), сол (1.2 об. L.). Плънка изработка на праз (1-2 бр.), Козе сирене (100 г), домати (3 бр.), Твърдо сирене (100), билки (магданоз, копър, босилек, и т.н.). Също така за получаване на утайка ще използва зехтин, сол, подправки.
Как да си направим истинска френска лучена пай?
Рецептата на тази вкусна чиния с мек вкус лук е както следва. Първо се тестото. За тази смесена пшеница и царевично брашно, сол в дълбока контейнер. Замразени масло, решетка и добавете в купата с брашното. Добре разбъркайте съставките на ръка. Отделно vzobem яйце чрез добавяне на оцет и студена вода в количество от 200 мл. Ще се образува купчина тесто, постепенно добавете яйцето в него с вода. Замесете тесто, ние ще го покрие и да се накисва в хладилника за около час. По това време, заеми за готвене плънката. Swill и ще Нарежете доматите на тънки филийки. Лукът и билки ситно нарязани. Настържете твърди и кози сирена. В отделен съд смесете козе сирене, някои зелени, към тях се прибавят една супена лъжица зехтин.
Печете тортата на бутер тесто върху френска рецепта
Разточете тестото с точилка за не повече от 4 mm дебелина. Сложете го в правоъгълна тавичка. На всичко отгоре на сместа на тестото се поставя зеленина и козе сирене. Има също така да добавят праз и част от сирене. Нагоре с останалите домати и зелените. Украсете тортата с настърган кашкавал. Леко огънете краищата на тортата и да представят предварително загрята на 200 ° С фурна за 25 минути. Желателно е да се пекат торта в дъното на багажника, така че да не изгаря и красиви кафяви. След това съдът се изважда, оставете да изстине леко и се нарязва на порции парчета. Onion пай със сирене и домати готов! Той се обръща буйни и мека, с богата сирене и лук вкус. И изобилие от зеленина придава вкусна пикантен вкус. Сега, че знаете как да се готвя zwiebelkuchen бутер тесто. Както можете да видите, че това не е голяма работа.
Пай с лук в украинската кухня
В Украйна, както и в Западна Европа, искал да се пекат питки, пълнени със сирене, лук и варени яйца.
Полтава проститутка с лук, сирене и яйца
Докато тестото "идва", пригответе плънката. Лук нарязани на малки кубчета и ги поставете в дълбока контейнер. Излива вряща вода за няколко секунди, за да се отстрани излишната горчивина. Pan тури на огъня и го сложи в масло. Когато се загрява минута лука, се задушава до прозрачна, след това се отстранява от топлина. Сирене и варени яйца решетка. Зелените измити и нарязани фино. Чрез ostyvshemu лук, добавете сирене, яйца, зелен лук и копър. Плънка черен пипер и сол на вкус. Освен това, една част от тестото се разточва и се разпространява върху хартия за печене. На нея се поставя пълнеж. Втората част от тестото се разточва и се разпространява на върха. Форма брони и zaschipyvayut ръб. Fork правят пункции. Разбийте жълтъка и торта ги намаза. Фурната е нагрята до 180 ° С Поставете тортата в нея и се пече, докато готвят в продължение на 40 минути. Това е всичко, лук пай в украински версия е готов! Приятен апетит.
вместо заключение
Така че, в тази статия са споделили някои отлични рецепти на вкусни търг, вкусни и вкусни сладкиши. Не забравяйте да ги вземат на ръцете си и се опита да направи това ястие за неговото домакинство и гости. Между другото, можете лесно да променяте рецепти по своему. Например, можете да добавите торта варено пилешко месо, бекон, наденица, любими подправки и сосове. На добър час!