зреене на бананите

Бананите са най-популярните плодове внос няма в нашите географски ширини. Това разпространение е получил заради ниската цена и сравнението с други внасят плодове полезни свойства при тях, нито по-малко. Бананите са голям тревисто растение и плодове са polyspermous Бери. Бананите са полезни за мускулите, мозъка и сърцето, благодарение на поддържането на значителни количества калий. Също така, тези плодове са богати на витамин С, който е естествен антиоксидант и помага на организма да се защитава срещу инфекции и настинки. Освен банани съдържат калций, желязо, фосфор, натрий и магнезиев, което със сигурност помогне за разширяване и обогатяване на организма с необходимите микроелементи.

зреене на бананите

Нарежете бананите на насажденията все още зелени, което помага да ги задържи достатъчно дълго. След внимателен подбор, разделението на малки китки и опаковане в картонени кутии, има товарене и разтоварване на товарни автомобили при температура 12-15 ° С, са превозени до местоназначение. Транспортното средство достига време до 30 дни, следователно постоянно поддържана температура, контролирана влажност и въздуха.

След достигане на местоназначението, банани са подготвени за продажба, като се изправят на необходимата степен на зрялост. За тази цел често се използват така наречените опушване камера. Същността на този метод за бързото узряване на банани, е лечението на етилен газ. Такъв газ е естествено срещащ се ин виво, отделен при естествено разпадане. Етилен не се натрупва в плодовете и началото на разделението и не представлява никаква опасност за потребителите. Когато узрели банани по този начин, те не губят вкус, вкус и хранителни свойства.
Съществуват няколко вида на зреене на банани по този метод: бавно, 8 дни, normalnyy- 6 дни, 4 дни bystryy-. Най-доброто качество се постига чрез бавното узряване.

почернелите банани

Всеки купувач знае степента на потъмняване, банани е различен. Най-оптималния етап е появата на кафяви точици върху плода. Това е индикация, че тази захар е достигнал висока оценка. Доста силно потъмняване на структурата на кожата банан показват, че доставчикът не е в състояние да е задължително да се защитят срещу бързото узряване на плодовете. Все пак, това не означава, че не можете да ядете банани, а напротив, те стават по-меки и плода получава вкус на мед.
Тя заяви, че почернелите банани е знак за началото на разпад, като плодовете на нашите географски ширини, кайсия или ябълка. Това е подвеждащо, тъй като структурата на банан е много различна от други плодове и гниене започва директно с потъмняването на повърхността на плодове.
Каквото и да е, всеки си има своя вкус, някой, който обича половината зелено с плътна структура горски плодове, други предпочитат почернелите банани с мек и сладък плод.

За да не се помрачат банани

1. Най-сигурният начин да се забави узряването на банани - обвиване краката банани филм от полиетилен с. Този метод на селекция ще престане етилен газ, който ускорява узряването процес на разпределени.
2. Бананите трябва да се съхраняват заедно с други недозрели плодове.
3. Отделни банани един от друг.
4. Съхраняване на банани в хладилника забавя процеса на зреене

Ето няколко прости съвета, че бананите не са затъмнени и останаха сладки и ароматни.

За да преместите, кликнете върху линка