Живо храна е силата на кълнове

Яденето на кълнове са набира популярност сред хората, които водят здравословен начин на живот. Специалната стойност на разсад е, че те са "жива храна". Този цялостен жив организъм като всички естествени биологични свойства, а максималният му във фаза жизненост.

Средна сухо зърно е в стадий на покой. Когато накисване вода започва механизъм покълване (дъх активиран, ферментация). Но на втория ден значително нараства броят на витамини и минерали: зърното е готова да даде всичките си сили, за образуването на корени и издънки. На този етап, максималната стойност на покълнали зърна.

Кълнове са огромен енергиен потенциал. Редовната консумация на зеле стимулира обмяната на веществата, повишава имунитета, нормализира киселинно-алкалното равновесие на, помага прочистване на организма от токсини и ефективно храносмилане, забавя процеса на стареене.

Това покълнат?

Най-популярният от пшеничен зародиш, ръж, овес, елда, леща, нахут, боб мунг, тиквени семки, слънчогледови, сусамени, лен, магарешки бодил и амарант (списъкът не е изчерпателен).

Пшенични кълнове съдържат калий, калций, фосфор, магнезий, желязо, цинк, витамини В1, В2, В3, В6, Е и фолиева киселина. Витамин Е се абсорбира само в присъствието на мазнини, така че кълновете е желателно да се използва малко растително масло. Препоръчва се за лечение на хроничен колит, гастрит и гастродуоденит. Fiber (зърно черупка) нормализира стомашно-чревния тракт и има благоприятен ефект върху чревната флора. пшенични кълнове подобряване на функционирането на кръвоносната и нервната система, са показани за лечение на алергии, диабет и затлъстяване. Подобряване на кожата и ноктите, и да се възстанови цвета на посивяване на косата.

Plantlets ръж съдържат много калий, калций, фосфор, магнезий, манган, желязо, цинк, е флуор, силиций, сяра, ванадий, хром, мед, селен, молибден. Съдържа повече витамин Е от пшеница, както и витамини В1, В2, В3, В5, В6, К, Р, фолиева киселина. Чрез неговото действие е подобен на пшенични кълнове: компенсира витамини и минерални недостатъци, стимулиране на червата, увеличаване на перисталтиката, нормализира микрофлората имат леко слабителен ефект, помогне прочистване на тялото на токсини.

Овесени разсад се характеризират с оптимално съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати и витамини от група В. Овес съдържа много разтворими фибри, витамин Е, витамин К, който е източник на калций, желязо, магнезий, сяра, силиций, хром, цинк, флуор, йод. Овесени кълнове имат обвиващата, холеретична и диуретично действие, допринасят за отстраняване на токсини. Те могат да се използват като тоник, възстановително и противовъзпалително средство. Показване на хиповитаминоза, хронични заболявания на стомашно-чревния тракт, докато желязодефицитна анемия, изтощение на нервната система, диабет, помагат да се възстанови от болестта.

Зелени елда кълнове съдържат фосфор, калий, калций, магнезий, манган, кобалт, бор, силиций, ванадий, желязо, мед, цинк, молибден. Богата на витамини В1, В2, В3, В6, Е, К и каротин. Превъзхожда всички други семена култури концентрация рутин - биофлавоноиди, който е способен да подобри състоянието на кръвоносните съдове, втвърдяване тънки капилярните стени (препоръчва за съдови заболявания и инфекциозни заболявания, свързани със заболявания на кръвоносната система (морбили, скарлатина, тонзилит, тиф).

Разсад леща съдържат калий, калций, магнезий, желязо, цинк, селен, бор, флуор, силиций, сяра, манган, мед, молибден, витамини В1, В3, В5, биотин, В6, фолиева киселина. Големи количества витамин С прави продукт от леща кълнове незаменим за профилактика на грип и настинки. Благодарение на съдържанието на калий на кълновете се препоръчват за атеросклероза и нарушения на сърдечния ритъм. Те също така осигуряват нормалния метаболизъм и пълното функциониране на нервната система, за подобряване на храносмилането.

Mung бобови кълнове са източник на аминокиселини, необходими за човешки бавно смилаеми въглехидрати, мазнини, витамин С, витамини, про-витамин А. Той също така съдържа много калий, фосфор, мед, желязо, цинк. Покълнали мунг боб насърчава нормализиране на метаболизма, има успокояващ ефект, има антимикробна активност и намалява saharopo-диуретично действие е добро средство за профилактика на вирусни настинки. Препоръчва се за гастрит с ниска киселинност, атеросклероза и нарушения на сърдечния ритъм.

Plantlets тиквени семки съдържат широка гама от хранителни вещества и минерали: фосфор, магнезий, манган, желязо, цинк, селен, както и калций, силиций, хром, кобалт, мед, витамини В1, В2, Е, фолиева киселина, каротин. Plantlets тиквени семки притежават активна противоглистно дейност, с редовна употреба на нормализира отделянето на жлъчка и стимулира вода и сол обмен, които влияят благотворно на репродуктивната система на мъжете и жените, подобрява паметта, намалява умората и раздразнителност, нормализира съня.

Plantlets слънчоглед съдържат калий, калций, фосфор, магнезий, желязо, цинк, селен, йод, флуор, силиций, хром, манган, кобалт, мед, молибден. Те са един от най-богатите източници на витамин Е, витамин В1, В2, В3, В5, В6, биотин, фолиева киселина, витамин D и съдържа зеле Е. нормализира киселина-база баланс на тялото, укрепване на нервната система, да се предотврати образуването на тромби, подобряване на състоянието на лигавица мембрани на стомашно-чревния тракт. Препоръчва се за комплексното лечение на язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника в ремисия, атеросклероза. Да допринесе за запазването на паметта, зрението, подобряване на кожата и косата състояние.

Зеле сусамово съдържание на калций превъзхожда много храни също съдържат калий, фосфор, магнезий, желязо, цинк, витамини В1, В2, В3. Включено в елементите на сусам следи, необходими за човека, за нормалното функциониране на опорно-двигателния апарат, на стомаха, черния дроб, панкреаса и червата. Показан за лечение на фрактури и наранявания на опорно-двигателния апарат, необходимостта от жените по време на бременност и кърмене, деца в период на интензивен растеж и смяната на зъбите.

Ленени кълнове съдържат много фосфор, магнезий, желязо, цинк, и количеството на калций в сравнение с сусам съдържат витамини Е, К, F, В1, фолиева киселина, каротин. Ленени кълнове ефективно пречистени стомашно-чревния тракт, ускоряване на храносмилането, подобряване на перисталтиката, абсорбира токсични вещества имат леко слабително ефект. Препоръчва се да се засили костната тъкан, остеохондроза, остеопороза, при лечение на фрактури, както и при лечението на сърдечносъдови заболявания. Подобряване на кожата, косата и ноктите.

Разсад трън съдържат витамини A, D, Е, К, F, както и макро- и микроелементи калий, калций, магнезий, желязо, алуминий, ванадий, хром, манган, цинк, селен и мед. Съдържа се в разсад флавоноиди са мощни антиоксиданти, които предотвратяват увреждането на здрави клетки. Мляко - високоефективен чернодробна протектор, той предпазва черния дроб, стимулира регенерацията на клетките на черния дроб, активира храносмилателния тракт, има благоприятен ефект върху функцията на бъбреците, има противовъзпалително и рана-лечебен ефект.

Plantlets амарант съдържат витамини В1, В2, Е, D, фосфор, калций, рутин, фосфолипиди, жлъчна киселина, голям брой аминокиселини (по-специално лизин), както и основни компоненти - сквален (инхибира растежа на раковите клетки повишава имунитета) и фитостероли ( намаляване на нивата на холестерола в кръвта). Plantlets нормализиране на хормоналната система и подобряване на метаболизма, подобрява чернодробна и бъбречна функция, намаляване на проява на токсикоза, нормализиране на индекси на урина и кръв; лек ефект върху лигавицата на стомаха и червата, възстановява клетките на епитела и инхибират патогени.

Увеличението на производителността по време на поникването на семената

Количеството на витамин С

Леща 45.17 мг / 100 g
Mash 42.32 мг / 100 гр
Сезам 34,67 мг / 100гр
Нахут 31.90 мг / 100 g
Тиквени семки 31.06 мг / 100 g
Мляко 23.15 мг / 100 гр
Елда 17.32 мг / 100 g
Лен 14.44 мг / 100 g
Слънчогледови семена 14.38 мг / 100 g
Овес 13.82 мг / 100 Ръж 9.68 мг / 100 g
Пшеница 8.40 мг / 100 g

Как да покълнат?

За по-голямата част на зърна / семена подходящ стандарт схема:

1 Преминаване на културата и се промива със студена вода, за да се отстранят повредени или деформирани зърна - те не са подходящи за покълване.

2 дълбоко широк чиния (плочка или контейнер) изсипва култура и се добавя вода, така че водата покрива зърно от няколко сантиметра, защото зърно на подуване ще се увеличат по размер. Ost-вит в продължение на 6-8 часа (през нощта). Изключения: ръж се накисва за 3-3.5 часа, 2-3 часа на голи овес, елда е 30 минути до 1 час.

3 След 6-8 часа източване (съдържа спори на плесени и органични киселини, образувани по време на покълването) и добре изплакнати в зърно сито. Сложете на равен слой в купа и се покрива с влажна марля отгоре. Възможно е да се използва стъклен буркан - в този случай зърното се излива на дъното кутии и отгоре покрита с полиетилен (чрез отвори в него за въздух) или марля.

4 Изплакнете в студена вода 2-3 пъти на ден (елда и лен трябва да се почистват по-често, тъй като те секретират слуз). Зеле се появяват в 1,5-2 часа. Преди употреба, изплакнете със студена вода.

Съвети за кълняемост

1 Най-лесният начин да покълнат слънчогледови семки, нахут, Папуда и пшеница - това е най-непретенциозен и благодарен култура.

2 Необходимо е да се следи внимателно разсад, така че те не се сушат или гниене. Ако кълняемостта на зърна от нито един от тях идва неприятна миризма или следи от мухъл, те трябва незабавно да се изхвърлят заедно с марля.

3 специални proraschivatel (sprauter) могат да бъдат закупени, за да спести време.

4 В консумираната храна зеле в два етапа: когато зърната "излюпват" малките кълнове бяло или зеленикаво на цвят, и, когато е налице (засадени в земята) sprauts - зелени кълнове.

За използване sprautsa пшенични кълнове, елда и слънчоглед (суров продукт). На работната повърхност (плитка тава или пот) се напълва с почва се смесва с торф и разсад, поставени върху него, полагане върху повърхността равномерно. Слънчогледовите семки трябва да се задълбочи, тъй като тяхната коренова система е слабо развита. След засяването поставя на върха на втората тава и се покрива с пластмасова обвивка за 2-3 дни. След това поставете филизите на добре осветено място за няколко дни. Зелени кълнове съдържат максималният размер на хранителни вещества, когато те растат от повърхността на почвата е 10-20 см, или "възраст" на до 10 дни. Яжте ги за предпочитане не по-късно от 20 минути след рязане, и в продължение на 30 минути преди хранене, дъвчене внимателно. Не се препоръчва да се смесват зелени кълнове с топла храна.

5 Имайте разсадът се нуждаят готови в хладилник в продължение на 5 дни. Кълнове перфектно допълват салати, можете да ги добавите в пайове и пшеничен зародиш - в бонбони с ядки и сушени плодове.

6 Отнасяйте поникнаха култури като пълен организъм, обърнете внимание и не позволявайте на негативно отношение, и те ще ви осигури енергия, даде кураж и сила!