Желиран свински език готви просто. Въпреки това, той ще трябва да направите, преди празника, тъй като той ще трябва да се замрази добре. Служи това ястие може да бъде в различни форми: да го направи на порции или в къдрава форма, и след това, когато се прилага просто включване на плочата. Това ястие ще украсяват всеки празник маса.
съставки
- Свинско език - 1 кг
- Желатин - 30грама
- Лук - 1 бр.
- Морковите - 1 бр.
- Pepper - на вкус
- Дафинов лист - на вкус
- Сол - на вкус
- Магданоз - 1/2 връзка
- Вода - 1,5 л
информация
предястие
Дози - 6
Готвене време - 3 часа 0 мин
Желиран свински език: как да се подготвите
Pig изплакване език старателно под течаща вода. След това, да кисне в продължение на един час в студена вода. Сложете в Multivarki купа и се покрива с вода. Затворете капака и постави на режим "воблер". Можете да се готви на печката в тенджера.
След като заври водата, извадете с решетъчна лъжица формира пяна. езика на купа добавете черен пипер, дафинов лист, сол вкус, по-рано белени моркови и лук. Затворете капака и да продължи да се готви език за 1-1,5 часа. Морковите могат да бъдат отстранени от бульона на половин час от началото на готвенето.
Готовност бульон в отделна купа се пресява през сито. От общото тегло на стъклото на отливката и се разтваря в него миг желатин. Загрейте да се разтвори (удобно да го направя в микровълновата). Сварете не е необходимо. След това се излива обратно в чашата с бульон и се разбърква с лъжица. Желатинът е взета от скоростта от 30 г на 1,5 литър бульон.
Прасета език почиства от излишната мазнина и филми и се нарязва на парчета, а ла карт. Сложете в попълване на формуляри. Има също така постави колелцата на моркови, магданоз клончета, добавете консерви зелен грах или варено яйце.
Внимателно, с помощта на черпак, изсипете неотопляем бульон. Оформете капак или затегнете с фолио и поставете в хладилника, за да завършите втвърдяване.
След 2-3 часа, нашата желе е направен от свински език се втвърдява. Бон апети!
Най-интересната новина:
Подобно на нашата проста и лесна стъпка по стъпка рецепта за това вкусно ястие у дома? След това го споделите с приятелите си:
