Желиран дом петел

Аспик е не само вкусна и красива предястие. който допълва и украсяват всеки празник маса. Също така е здравословен ястие, който укрепва и възстановява кости и хрущяли, поради съдържанието на самия калций. В допълнение, желе е много лесно да стомаха блюдото. Желиран дом петел - това е чудесен рецепта, тъй като тя винаги е наситен вкус и напълно се втвърдява без да има нужда от добавяне на желатин. В домашни птици съдържа много естествен желиращи агенти, за да получите богат желе, сладко желе и по-малко питателна храна. Аз привлека вниманието ви, че това не е опитомени кокошка. а именно, на крана, както мъжки индивиди.

С много млада домакиня днес искам да споделя някои трикове за приготвяне на желе от месо, тъй като в него, както и в много рецепти има тайни. Ще предупредя, че желирано готвене ще отнеме много време - около 12 часа. Но резултатът ще бъде си струва! И ако следвате внимателно всички мои препоръки, можете да получите красива и прозрачно желе.

желирано рецептата от дома петел включва следните компоненти:

Домашна петел - 1 Bird
Свинско nozhka- 1 бр. (Дължина на около 15 см. Ако тя е по-малко, а след това да вземе два бр.)
Лукът - 1 бр.
Морковите - 1 бр.
Чесън - 2 скилидки
дафинов лист
Ароматна пипер
Сушени целина корен
сол
черен пипер

Как да се готви желе Cock:

Петел промива с течаща вода, канализация и се разделят на части. Свински крака също са много добър измиване.

Морковите, лук и чесън кора и пране.

В дъното на тигана сложи петел вътрешни органи: шията, краката, черния дроб и сърцето. Покрива се с нарязаните парчета от петел. Сложете лук, чесън и едро нарязани моркови. Добави лавър, сладък пипер, сушени целина и попълнете всички студена питейна вода, която покриваше вода месо над 5 см.

Сложете тиган с затворен капак на най-малкия огън и да забравите желе 11 часа. След 4-5 часа от желе започва да ври и продължава да се вари в продължение на 6-7 часа повече. Аз го готвя през нощта. Вечерта сложих на печката, а на сутринта, че е готов. Тя е толкова дълго готвене желирано месо врят ви позволи да се получи ясна бульон. Вие няма да се образува пяна всеки, абсолютно нищо. След този период, подправете със сол и черен пипер желе и дори 1:00 готвя. На снимката можете да видите как изглежда варени желе.

Когато желето е готово, го оставете да се охлади малко, после хвана месото с решетъчна лъжица и се поставят в сито, което е настроено на някои контейнер, в който да се съберат всички на течността.

След това внимателно се сглоби месото от костите.

Разпределите равномерно sudochki месо, което ще се втвърди желе и я напълнете с супа. Поставете месото в sudochki 1/3 част, а чорбата излей през сито, така че да не пропуснете малките костите.

Изпрати желе да се излива в хладилника, а след това служи с хрян или горчица.

Всеки се насладите на храната!