Зеленчукова готвене във фурната снимка рецептата
Получаване време: 1 час Порции: 4-6
Нашата любима лятна ястие - задушени зеленчуци - фурната се обръща още по-нежна и ароматно от гърнето!
И всичко това, защото той се подготвя малко по-различно, отколкото на горелката. На първо място, всички съставки са свързани помежду си наведнъж и се подготвят да не се поставят на сцената - така че зеленчуците, месо и подправки са напоени с аромата на една от друга, и на вкус е по-хармоничен. На второ място, във фурната рано нежни зеленчуци запазват повече витамини, защото режима на готвене е по-мек, отколкото върху печката. Ястието се оказва много вкусна и хранителна. Опитайте го!
Разбира се, в жегата, когато не искате да включите фурна, по-добре е да се готви яхния на печката, защото тя е много по-бързо :)
съставки:
- Potato млад или покрай култура - 5-7 бр.
- моркови - 1-2 бр.;
- Младият зеле - половината от главата;
- 1 тиквички;
- шепа грах;
- 300-400 грама на говеждо месо;
- Лъчът на зелен лук, копър, магданоз;
- 2-3 супена лъжица растително масло;
- Една чаша вода;
- 4-5 супени лъжици заквасена сметана;
- 1 супена лъжица сол без горната част;
- Щипка черен пипер.
Как да се готви задушени зеленчуци на фурна:
Месо се приготвя по-дълъг от зеленчуците. За да се ускори този процес, ние трябва да го нарежете на тънки филийки, otobom, котлет и zamarinuem: Посланик-пипер и Напълнете крем за около половин час. Вие може да готви яхния без месо - тогава времето за готвене ще бъде намалена, и ще получите по-малко богати, но лесен вариант.
Междувременно се приготвя зеленчуците след измиване и ги четка. Картофи и тиквички, нарязани на кубчета, моркови - филийки; зеле ситно shinkuem и изместен ръцете си със сол; Стигаме до грах от шушулките.
Смазочно масло, на блюдо пещ и подредени слоеве:
Моркови и грах;
Тиквички (също леко podsolit).
Можете да поставите слоя продукти, както и могат да се смесват. Билки са най-добре добавят в края на готвенето, докато се подготвя мигновено.
Капачка форма или лист фолио и се поставя в студена пещ (ако формата на стъклото).
Готвене пещ задушено час и половина, в зависимост от обема и височината на формата и количеството на задушено. Готвя, покрити в продължение на 1 час, след това повдига капака и се задушава получава дори в продължение на половин час. За 5-7 минути преди да се изключи добавете нарязаните билки и малко отгоре Polom растително масло.
Ароматен, деликатен задушени зеленчуци е готов! Сервирайте вкусни със сметана или заквасена сметана. Бон апети!