Зеленчуци в тиган
Тази рецепта за готвене зеленчуци в тигана сме внесли от Азия, тя е много проста ястие се приготвя бързо, зеленчуци, които можете да използвате най-различни, което има в момента под ръка. Опитайте се да готвя, и аз се надявам да ви хареса.
Петка работи да Василий Иванович и krichit.-Бяла в селото, е необходимо да се отнемат крака. Ние скочи на мотоциклет. Чапаев зад волана, Петка в инвалидна количка и те се движат по пътя с висока скорост. Половин час по-късно призна Петка. -Vasily Иванович, вече не мога да - в инвалидна количка не отдолу, без колела. Чапаев го otvet.-А ти, какво dumaesh, мотоциклет двигател е?
Зеленчуците са много бързи и вкусни може да се готви в тиган. Така че се готви зеленчуците в Азия, където те са най-бързо запържени в голям и дълбок тиган на силен огън, подред година. Можете да направите това с помощта на две тигани, obzharivaya зеленчуци отделно. Всички зеленчуци се нарязват доста големи, пържени бързо, само за 1-2 минути, така че всеки от тях запазва своята вкус и цвят. Ястието се оказва много вкусно и красиво. Съставки могат да се добавят или заменят по някаква причина.
Днес, аз използвам:
- Патладжан - 2 бр. Морковите - 1 бр.
- Домати - 4 бр.
- Лукът - 2 бр.
- Кале - 5 бр.
- Чесън - 5 скилидки.
- Горчив червен пипер - 1 бр.
- Лайм - 1 бр. Растително масло.
- Сол и захар - на вкус.
Патладжан нарязани на филийки. Ние ги обсипаха със сол, заделени за 5-10 минути.
Морковите, нарязани на филийки, домати филийки.
Лукът се нарязва на половина пръстени.
Зеле старателно се промива, отрязани листа с дръжки. Нарежете стъблата. Листа и дръжки допринасят отделно.
Първи пържене зеленчуци. За пореден път, че това трябва да стане бързо на силен огън.
Фрай патладжан, така че те едва са започнали да кафяви леко, да ги бърка постоянно. Ние ги отхвърли настрана.
В по-малък тиган и запържете леко морковите, към тях се прибавят доматите, се запържва за 1-2 минути. Всичко това се добавя към патладжана. Между другото, с изключение на червени домати и зелени може да се постави.
На следващия етап - лук и зеле стъбла. Ние ги запържете заедно, добавяйки към вече пържени зеленчуци.
Сега поставени зелеви листа, се смесват всички зеленчуци.
Добавете нарязания на ситно чесън и червен пипер стиснете лимонов сок (може да замени лимон). Ние изпържи всичко на силен огън за 1-2 минути, 2-3 пъти, за да се смесват. Намали огъня, покрийте капака на тиган, застанете на 1-2 минути.
Нашите зеленчуци в тиган готов.
Ние им служат на масата. Те могат да служат като гарнитура с риба или месо, а отделно ястие като предястие.