Зелена супа 4-популярната рецепта

Супи на младия зелено - един от най-често в нашите сортове страни на летни ястия. Как да се готви най-популярната зелена супа? Готвене рецепти ще откриете в тази статия.

По отношение на формулирането на зелена супа - тя може да бъде много по-различна: тази супа може да се направи с гъби, кнедли, пиле, сирене, сметана, морски дарове, яйца и много други продукти. Ние ще ви разкажа за четирите най-популярните варианти на зелени супи.

Рецепта за зелен кипене с киселец

Необходимост: киселец 300 гр, 100 грама модулна зеленина (естрагон, кориандър, копър, магданоз, рукола), 3 среда картофен клубен, крушка 1, 1 дафинов лист, 3st.l. масло, смлян черен пипер, сол, при кандидатстване - мазнини заквасена сметана, варени яйца.

Как да готвя зеле. Ситно котлет лук и се запържва в 1st.l. масло в тенджера, докато запържване 15мин. Изсипете лъка 1,5л студена вода, сложете лавър, да доведе до възпаление на умерена температура и се вари в продължение на 10 минути, след премахване на лавров 2 мин. По-малък куб нарязани картофи, слагам в тенджера и оставете да заври и се вари в продължение на 10 минути, докато омекне. Нарежете листата от стъблата, сложи всичката трева в тигана с останалото масло, разбърква се на силен огън, покрит 3мин След това, отворен, разбъркайте - всички листа трябва да си купите муден външен вид, в който случай те могат да бъдат поставени в пота в супата. След Bookmarks зелена супа да доведе до възпаление и се вари в продължение на 2-3 минути и махнете капака на тенджерата. Изсипете супата в купички, поставени във всеки половин варено яйце и една супена лъжица заквасена сметана.

Рецепта супа с коприва и месо

Вие ще трябва: 150-300g киселец, 200 грама свинско или говеждо месо, 50-100g коприва, 1 картофени клубени, крушка големи и средни моркови.

Как да се готви супа с коприва и месо. Месото е по-добре да се вземат на мозъка кост, нарязани от костния мазнината и месото, изсипете мазнината и кост 1 литър вода, сол, поставете половината от лук, моркови, Лаурел и варете в продължение на половин час, след това добавете месото и варете в продължение на 10 минути, след което се прецежда бульона. Нарежете месото на парчета, сложете в обтегнати бульон и да се направи на свой ред, се добавят нарязаните картофи. Останалите лук, нарязани на половина пръстени, СРЮ, добавяйки, нарязания на ситно сварени моркови бульон. Нарязват на стъблата на киселец, широки ленти от нарязани листа, нарязани на тънки ивици листа от коприва. Добавяне на стъблата от лапад и коприва в супа, когато варени картофи, докато половината, а след това след 1 мин след полагането на зелен лук Добави zazharku, 5мин по-късно добави киселец листа, разбърква се и покриване на тиган с капак, изключете печката. Преди да сервирате, даде супа кисна.

Супата може да се използва само за една коприва, увеличаване на неговия номер. Подходяща за супи коприва, която не оставя повече от половината от размера на дланта.

Рецепта на зелена супа с кнедли и всякакви зеленчуци

Вие ще трябва: 1 литър пилешки бульон, 3 картофени клубени, 2 яйца и грах на черен пипер на 3st.l. брашно и масло, галета, лук, зелени, всеки голям куп сол.

Как да се готви зелен супа с кнедли. Измитите зеленчуци и суха, ситно нарязани и пуснати в студ. Лукът се нарязва на малки кубчета, смлян черен пипер. 3 мин запържваме лук в масло, свалете от огъня, една трета лък микс с галета, почивка отложена. Към лук смес подпора яйца, черен пипер, сол и се разбърква. Разточете Получената маса в наденица 2 cm дебелина, го нарежете на парчета от по 1,5 см ширина, покрити с фолио, приготвени кнедли. Сварете пилешки бульон, поставете нарязани на кубчета картофи и се вари в продължение на 7 минути при висока температура, свалете от огъня, pyurirovat отново постави на теглото на огъня, само слабите. Разсрочено лук се смесват с брашното, докато гладка, пусната в супата, разбърква се добре и се вари супата на слаб огън в продължение на 3 минути. Подправя се със ситно билки и супа кнедли и се вари 7 минути, podsolit, ако е необходимо. При кандидатстване за запълване на супа със заквасена сметана.

Пригответе вкусни летни супи и да се насладите на топлото време на годината в полза на здравето и фигурата!

Те са подготвили. Вижте какво се случи