Зеле в тенджера под налягане, тенджера под налягане рецепти и multivarok

Какво е забележителна тази храна? Лекота на получаване и време. За да го готвя в тенджера или тиган, трябва да прекарат няколко часа. Да не говорим за размера на растително масло. Но защо зелето в тенджера под налягане? Може би ние трябва да погледнем по-дълбоко. опасенията на въпроса не само вкус, но и на полезните свойства на това ястие. Полза може да се опише с една проста фраза - нискокалорична храна а. Самата Зелето съдържа "склад" на хранителни вещества. Те включват витамини:

• В2, която нормализира процесите на обмен на енергия в тялото;

C - укрепва имунната система;

ПП - служи за укрепване на стената на съда;

А и Е - предотврати развитието на склероза.

Все пак, в зеле съдържа голямо количество влакна. Това от своя страна води до намаляване вредния холестерол в кръвните клетки. Това зеле, варени от специална рецепта в тенджера под налягане, може да осигури такъв резултат. На всичкото отгоре, тя съдържа до 51% въглехидрати и калории съдържание на храната е около 55 калории. Така че, как да се подготви кисело зеле в тенджера под налягане? Отговорът е очевиден - древна рецепта кралските готвачи.

Необходими продукти за готвене, задушено зеле

• зеле (среден размер);
• половин килограм месо;
• доматено пюре (супена лъжица);
• три крушки;
• моркови;
• Стограма вода (бульон);
• масла (зехтин, слънчогледово или сметана);
• подправки: дафинов лист, босилек и черен пипер (точки);
• сол;
• билки: магданоз, копър и магданоз;
• захар.

За да се даде по-изтънчен вкус ви ястие може да се заменя с прясно зеле туршия. Някои напълно заменя, а други - частично.

Що се отнася до месото, то това не е за всеки. Свински, например, повече мастни. Особено вкусна се счита, че е в тенджера под налягане задушено зеле с ребра, поради което, зеле получава специален плътен вкус и изискан аромат. В същото време говеждото се счита за по-нежен и полезен.

Преди употреба, трябва да се измие старателно месото и останалите съставки под течаща vodoy.Teper можете да си представите себе си в ролята на "японски самурай", защото трябва да изпълнява следните действия:

1. Изрежете, а след това да се маринова месото. Чрез поставяне на парчета в дълбок контейнер, те трябва да се поръсва коняк (100-200 г). Добавете мед, босилек и дафинов лист. Оставете в продължение на два часа.
2. Накълцайте зелето. Направете го по-добър нож за зеленчуци. Да направим съкращения, горната част на острието трябва да бъде наклонена към себе си. След това да се превърне в фини ленти. Въпреки че мнозина предпочитат да намалят едро.
3. Нарежете на кубчета или филийки лук.
4. Ситно настържете морковите.
5. Загрейте тенджерата на слаб огън. Ако месото е с високо съдържание на мазнини, след което можете да направите, без масло.
6. Мариновано месо трябва да бъде сол (пипер).
7. След това се пържат в продължение на пет минути.
8. Добавете нарязан лук и сух босилек. Запържваме, докато продуктите не придобият златист оттенък.
9. След това се излива вода / бульон. Затваряне на капака плътно. И нека потушен 40 минути. След това изключете огъня.
10. След 15 минути, внимателно отворете капака и се изсипва зелето с моркови. Преди това зеленчуци трябва да бъдат "peremyat", добавяйки, сол, черен пипер и захар грах.
11. Разбъркайте добре нещата с доматеното пюре, покрийте. Сложете на слаб огън за 15 минути.
12. В края изключите печката и се оставя да се охлади тенджера под налягане.
13. Украсете завърши ястие магданоз / копър.

По този начин, в тенджера под налягане, може да се готви яхния зеле без проблеми. Гарнирайте би било картофено пюре. Някои хора предпочитат да го сервирайте с ориз или ечемик. По време на периода на лятното часово време, се препоръчва да намалят зеле черен пипер. Както и да е, тази стара ястие винаги ще бъде полезно и необходимо, и по празници и през делничните дни.