Защо здрави плодове зеленчуци - червени здраве

Тя ще изглежда, че може да бъде по-полезни плодове? Но последните изследвания на британски учени повдигна въпроси от тяхната репутация. Диетолозите са дори предлагат да се промени най-известните формулата "Всеки ден, 5 порции плодове и зеленчуци" в полза на зеленчуците.

Искам да се отхвърли "О, тези митични британски учени отново!" - и да продължи схрусква една ябълка. Но логиката от диетолози от Imperial College London ЖП. Например, беше винаги приема, че ако има повече плодове и зеленчуци, намалява нивата на холестерола в кръвта. "Да, той отива надолу - учените са съгласни. - Но последните изследвания показват връзката между висока консумация на плодове и други високо фракция lipidov- триглицериди. Триглицерид, като холестерол, увеличава риска от атеросклероза, и с това инфаркт или инсулт. "

В допълнение, плодът е трудно да се ядат, те не дават чувство за ситост, но само стимулира апетита. Фактът, че те съдържат фруктоза. От една страна, тя е по-малко калории, отколкото глюкоза, а от друга - тя насърчава производството на инсулин, глюкоза, чийто външен вид в кръвта казва на мозъка: "Спри, ти си гладен." С фруктоза ситуация е обратното: без значение колко ядете, тялото ви не се чувства ситост. И тъй като се смята, че плодовете и зеленчуците са толкова малко калории, че те са "почти невидим", ние яде толкова, колкото можем, лесно и естествено подреди дневната норма. В голяма част от банан шейкове може да съдържа до 500 калории!
В същото време бе установено, че плодът може да повиши кръвното налягане. Колорадския университет учени провели експеримент с участието на 4500 души и е установено, че тези, които ядат повече от 74 грама фруктоза дневно (еквивалентно на 10 ябълки или 3 големи чаши ябълков сок), 87% повишен риск от развитие на хипертония с.
Не пропускайте му и зъболекари. Те вярват, че ябълки, круши и цитрусови плодове, по-специално може да предизвика кариес. В крайна сметка, на зъбите след хранене са парчета от плодове, и фруктоза, които се съдържат в тях - отлична почва за бактерии.
Почти всички от тези недостатъци лишени зеленчуци. Затова диетолозите препоръчват да ги яде по-често и да преразгледат добре познатата формула "1 ден = 5 порции плодове и зеленчуци." Сега това звучи като: един ден 4 порции зеленчуци и само един - на плода.
"Плодовете са все още е важна част от здравословния начин на хранене - стрес хранене. - Но това е важно да се следи колко много ги яде, особено ако вече имате наднормено тегло или сърдечни и съдови проблеми ".