Защо защо вино - начин на живот - здраве - сте алергични към сулфити

Ако след консумация на червено вино имате главоболие, или вина сулфити, съдържаща се в вино? Американската блогър W. Blake Грей се опита да развенчае този вкоренен в съзнанието на хората на мита за вино ...

Колко пъти съм чувал тази фраза: "Червено вино ми дава главоболие. Може би това е, което аз съм алергичен към сулфити. " На което аз винаги отговарям: "Не, не сте алергични към тях."

Да, много малък процент от човечеството изпитва негативното алергична реакция към сулфити; той дори може да застраши живота на тези хора. Има случаи на шок и дори смърт, но това е наистина доста рядко явление. Най-изложени на този алергенни изложени астматици.

Пример пакет от сушени плодове на известния калифорнийски фирма SUN-прислужница. Според правилата в САЩ на всеки пакет с информация за храните е отпечатана по отношение на съдържанието на различните съставки в този продукт. В този случай, като се има предупреждение в края на списъка: "Информация Налични съдържа съставки sulfitosoderzhaschie"

Ако безопасно можете да ядете стафиди - вие не сте алергични към сулфити. Ако бяло вино не е причина за негативните си реакции - не сте алергични към сулфити. Защо е червено вино може да предизвика главоболие?

За да бъда честен, аз не знам. Дори и да премине на сложни и скъпи тестове за алергени, това не е гаранция, че лекарите ще открият причината за главоболието ви. Червено вино - продукт на ферментация на гроздова каша, кори то и голям брой много химични съединения, които са естествено присъстващи в гроздето. Може би вашето тяло е непоносимост към някоя от тях. Например, не мога да понасям обичайната домати и много nervous'm един от онези хора, които си мислят, че аз просто "нещо с главата си." Домати ме правят стомашно-чревни симптоми, ако ще ги довърша в големи количества. Аз обичам себе си достатъчно, за да се опита да избегне прекомерна консумация на домати.

Да, има хора, които са много чувствителни към сулфити, но това не означава, че те са причината за главоболието ви след консумация на червено вино.

Ако си след консумация на вино се появи дискомфорт, опитайте други вина, променят своя цвят, регион за производство на дозата. Намерете най-добрият вариант за себе си. И не забравяйте: вие не сте алергични към сулфити, освен ако не си за създаване на него!