Защо т.нар карфиол

Доста често се нарича карфиол Зеле, лилаво ръководител на която е спадът в изобилие може да се намери в пазарите. В действителност, цвят няма нищо общо с него. Работата е там, че главата на карфиол - това не е плод, и цвете, състоящи се от няколко хиляди млади, притиснати един към друг съцветия.

При отглеждане на карфиол производителите, тъй като тази функция, се придържат към тази технология, в която е сведена до минимум използването на азотни торове. Азотът допринася за повишаването на зелената маса, и с глава от излишък не се стартира, вместо то ще расте огромен розетка от листа.

За да се забави прибирането на реколтата от карфиол не могат. Ако карфиола, докато не намали, а след това наистина ще бъде цветът - промяна на цвета на главата напред в светло розово, а след това на по-богати, люляк. В същото време ръководителят на карфиол губи плътност, тя започва да се разпада на отделни розички и всеки от тях ще продължат да растат. Много скоро ще има глава като не зеленчук, но по-скоро като цветен режим.

Но преди такова състояние на карфиол е по-добре да не донесе. Това е много полезно, лесно смилаеми и съдържанието на растителен протеин и vitaminovvo много пъти по-големи от най-близкия роднина - бяло зеле. Карфиолът може да бъде приготвена много вкусни ястия, най-важното не храносмилане. За да направите това, преди да се готви да се разхождате из необходимо разглобяване съцветие, или съцветия усвоява, и дръжката им е труден.

Сега, ако ви попитам,

Вие винаги ще знаете какво правилния отговор :)