Защо медът е течен, как да се направи течност, използването на свойствата

Ако сте попаднали на пазара или в магазина, където продават мед, а след това най-вероятно ще откриете, че можете да си купите два вида мед - течни и се кристализира. И много чудно - но каква е разликата? Всеки знае, че мед кристализира с времето, но по-склонни да купуват течен мед. В тази статия ще се опитаме да разберем какво точно е течен мед.

Какво мед е течен?

Има само 4 опции: Защо купувате мед е течен:

1. Това е естествено, наскоро евакуира мед. Този мед могат да бъдат закупени в края на лятото и есента, когато процесът на кристализация все още не е започнало. Течен мед е много вкусна и здравословна, но, каквото и да правиш, след известно време се сгъсти.

2. Предлагате ли крем мед. Той дори отколкото течност, и е с мек пастообразна консистенция. Също така е напълно натурален продукт. Точно в момента, когато медът само започва да кристализира, а мед 4 пъти на ден се бърка внимателно в продължение на 10 - 15 минути. След три дни разбъркване такива кристализация процеси се спира и масата на мед, получена на сходство крем. Този продукт също има всички свойства на меда.

3. Вие се опитвате да продаде "напрегнат" мед. Отоплителни процес, наречен цъфтят кристализира мед до 60 ° С в продължение на половин час. В този случай, медът се втечнява отново, но на тъмно, променя своя вкус и аромат, но и става много по-малко здрав като по-голямата част от биологично активни вещества в него унищожени от топлината. Такъв продукт уверено може да се нарече фалшификация.

4. Може да се превърне в жертва на нагли измами, които са просто се опитва да ви продаде нещо, което няма абсолютно нищо общо с истински мед.

От горното можем да направим един извод: ако зимата и пролетта ви предложи да купи течен мед, а след това можете да бъдете сигурни, че 99% Ви предложим дефектен продукт (като реално крем медът е много рядко).

Свойства на течен мед

Течен мед носи всички качества на естествен продукт. Това е вкусна и питателна лечение. Медът е с уникален въглехидратен състав, така че да може да се използва дори и за хора, страдащи от диабет. Освен това, мед има редица лечебни свойства. Поради факта, че се състои от ензими, смилаеми въглехидрати, минерали, витамини и още много биологично активни вещества, мед има противовъзпалително, антибактериално, антиалергично, тонизиращо и тонизиращ ефект.

Прилагане на течен мед

Течен мед може да се използва както като самостоятелен продукт или като съставка в различни съдове, по-специално в сладкарската. Освен това, течна консистенция, като правило, го прави по-удобно да се използва. Медът се използва и в народната медицина, където тя се основава на хиляди подготвят наркотици. Трябва само да се помни, че мед не трябва да се нагрява над 50 ° C, в противен случай всички с лечебните си свойства тя ще загубят.

След известно време, вашата течен мед ще започне да кристализира. Но не се притеснявайте! Скъпа просто променя последователността и цялата му вкус и хранителни качества, които са запазени!

Яжте мед, и бъдете здрави!