Защо имате главоболие от червено вино и как да го избегнете

Чрез избора на любители и начинаещи, напреднали подход по различни начини. Един от тях е достатъчно личен опит и интуиция, но някой трябва да се ръководи от обратна връзка от форумите или потърси помощта на професионалисти. Но тези, а други са движени от една и съща мотивация - да не направи грешен избор и да не бъдат разочаровани от напитката е купил.

Не е много пъти изправени пред ситуация, в която впечатлението за един чифт очила като добро червено е напълно развалена внезапно възникнала главоболие. След дегустация на определена глава помете идеята, че под прикритието на вино ти се подхлъзна някои евтини помия. Но не бързайте с изводите, просто не може точно за това вино. Steaklovers.ru се опита да разбере какво причинява главоболие след пиене на червено вино и как да го избегне.

Дългосрочните наблюдения на винопроизводителите самите им позволи да правят собствени изводи и да се предположи, че главоболие може да се отрази на дебелината на кожата на гроздето. Грозде с дебела кожа се нуждаят от повече време за узряване и концентрацията на хистамин в вино от грозде такива, може да бъде по-голяма. За да се предпазите от главоболие, избягвайте вина, произведени от грозде, с дебели кожи, като Зинфандел, Сира и Каберне Совиньон. Вместо това, да даде предпочитанията си за вина от грозде с тънка кожа, като Пино Nuar и Мерло.

Докато учените продължават да спорят за причините за поява на главоболие след пиене на червено вино, ние само трябва да леко се изравнят правилата за избора на червено. За да се избегнат нежелани последици трябва да се обърне внимание на "биодинамични" и органични вина, а изборът между тях се ръководи от факта, че е произведено от грозде с тънка кожа на вино, доставено по-малко проблеми.