Защо червено вино главоболие от него

Разбрахме какво причинява главоболие след пиене на червено вино и как да го избегне.

Чрез избора на любители и начинаещи, напреднали подход по различни начини.

Един от тях е достатъчно личен опит и интуиция, но някой трябва да се ръководи от обратна връзка от форумите или потърси помощта на професионалисти.

Но тези, а други са движени от една и съща мотивация - да не направи грешен избор и да не бъдат разочаровани от напитката е купил.

Не е много пъти изправени пред ситуация, в която впечатлението за един чифт очила като добро червено е напълно развалена внезапно възникнала главоболие.

След дегустация на определена глава помете идеята, че под прикритието на вино ти се подхлъзна някои евтини помия.

Но не бързайте с изводите, просто не може точно за това вино. Разбрахме какво причинява главоболие след пиене на червено вино и как да го избегне.

Повредата в дадена сума винаги присъства сулфид алдехид. Редица изследователи са склонни да вярват, че серен диоксид и да причини главоболие след пиене на червено вино.

Той може да получи едно питие по няколко начина: когато винопроизводители съзнателно да я използват, за пръскане на лозята за борба с вредни гъбички и ги третира оборудване на избата или по естествен начин чрез кореновата система на лозя от почвата и в процеса на ферментация на дрожди.

Но ако на етикета не съдържа никаква информация за него, това не означава, че той не е виновен.

Така че, в "биодинамични вина" е много по-малко, и да получите във вино, той може само при барабаните за преработка или бутилиране на вино в бутилката.

По-малко сулфид алдехид също съдържа "органичен" вино. Това вино е сертифицирана и получава съответното лого на етикета.

В допълнение, производителите като "биодинамично" и "органични" вина с помощта на елементарна сяра вместо сяра, въз основа на нефтохимически суровини.

Така бяло или червено?

Въпреки това, има един основен недостатък в тази научна теория: в бяло вино съдържа сулфити повече, че главата трябва да са болни и далеч от него, но то обикновено е виновникът за главоболие действа е червен.

Последните проучвания показват, че главоболието е виновен не толкова серниста алдехид като хистамин, който реагира с алкохол.

Дебела кожа с вина

Дългосрочните наблюдения на винопроизводителите самите им позволи да правят собствени изводи и да се предположи, че главоболие може да се отрази на дебелината на кожата на гроздето.

Грозде с дебела кожа се нуждаят от повече време за узряване и концентрацията на хистамин в вино от грозде такива, може да бъде по-голяма.

За да се предпазите от главоболие, избягвайте вина, произведени от грозде, с дебели кожи, като Зинфандел, Сира и Каберне Совиньон.

Вместо това, да даде предпочитанията си за вина от грозде с тънка кожа, като Пино Nuar и Мерло.

Докато учените продължават да спорят за причините за поява на главоболие след пиене на червено вино, ние само трябва да леко се изравнят правилата за избора на червено.

За да се избегнат нежелани последици трябва да се обърне внимание на "биодинамични" и органични вина, а изборът между тях се ръководи от факта, че е произведено от грозде с тънка кожа на вино, доставено по-малко проблеми.