Защо бюфет нарича шведски

Много често се случва, че има дума или фраза, с интересна история, в които се намират на традиции, легенди и дори повратни точки в живота на страната. Закуска на шведска маса - не е изключение. Смесете праха на века, и да разгледаме произхода на това по-скоро древна традиция.

Спомнете си на шведска маса - това е услуга, в която се сервират ястия на обща маса, а гостите с подходящи плочи и да изберете това, което искате. Организиране на шведска маса, кетъринг се грижи за обслужващи ястия, както и за дизайна на масите, както и услугата от сервитьорите и последващото почистване.

Сега се върнете към основите. Бюфет или закуска маса (от шведа. Миш-маш) действително е настъпило в по-голямата ток на Швеция, в Скандинавия. Подобно на много кулинарни традиции, също така е с произход от фолк живот.

Прости скандинавските селяни все още в XVI - XVII век, подредени като празник. Най-суровия климат на северните земи принудени хората да правят заготовки за използване в бъдеще, така че диетата основни ястия са различни кисели краставички, изсушава се и солени риби и месо.

Тези ястия са ценни и не бяха поставени на масата всеки ден, но само от време на време - на големи празници и пристигането на гостите. Скандинавци обичаше да си говори, така че срещата се провежда тържествено извади маса на верандата (или двора), покрийте го с красив плат, украсен с цветя и сложи голям съд с храна. Друг начин да се опрости доставката на хранителни продукти, са сандвичи: храната се разгражда през филийки хляб. Минимална Обслужващ позволи да не се тревожи за излишък церемониално. След ядене, гостите се премине към комуникация и конкуренцията развлекателни игри.

От началото си до наши дни

По-късно бюфет мигрирали в дворовете на кралете и благородниците, а след това, през ХХ век, в ресторанти, хотели, на круизни кораби. Сега този вид услуга и формат на събитието е достъпно за всеки. Основното предимство на бюфета беше и все още е лесната му: винаги можете да го вземете нещо за ядене, и да намерят най-подходящия спътник, вървях по коридора.