Захарни бисквити, сърца с думите - просто отвъд
Виждайки името и снимка, може би си помислих: "Как е възможно това? Преди Валентин все още почти шест месеца! "Ден, но това, което тези конвенции? Пригответе такива прекрасни бисквитки за любимата си е напълно без причина (е най-добрият), или който и да е страна с най-добри приятели, годишнина, рожден ден или друг празник, особено ако тя е украсена в определена цветова схема, можете повтарям и сърца.
Честно казано, рецептата не е лесно, отнема много време, за да се готви бисквити и се нуждаят от деня преди доставката, така че те замръзна през нощта. Но дори и ако за първи път, тези сърца ще се окаже, а не като идеален като тази на професионални сладкари, любимите си хора все още ще бъде удоволствие!
За бисквитки захар:
- Двеста и шестдесет грам всички предназначение брашно (и малко повече, за да ставам тестото)
- Уг часа. L. бакпулвер
- ¼ часа. L. сол
- 115 г безсолно масло, стайна температура
- 200 г захар
- 1 голямо яйце
- 1 час. L. екстракт от ванилия
- 453 грам на пудра захар
- 26.5 грама сух яйчен белтък
- 1 час. L. екстракт от ванилия
- 4-6 чл. л. топла вода
- гел хранителни оцветители
- Комбинирайте брашно, бакпулвер и сол в купа и оставете настрана. С миксер (или ръчно) победи маслото и захарта, докато тя се превръща в светлина и пухкав. Добавете яйцето и ванилията. Бавно се поръсва с брашно смес и се разбърква до хомогенност. Разделете тестото на половина и образуват достатъчно плоски дискове. Увийте във фолио и се поставя във фризер в продължение на 20 минути.
- Фурната до 160 ° С Покрийте две печене пергамент. Премахване на половината от тестото и се оставя да престои 5-10 минути. Roll тестото с дебелина на леко набрашнена повърхност около 3 cm. Изрежете формата на сърце бисквитка. С помощта на шпатула, да ги прехвърляте на пергамент и се оставя за 10 минути. Разточете останките, изрязани от сърцата си и повторете с останалата тесто.
- Пече се, докато леко позлата, някъде в 10-18 минути, но някъде по средата на процеса, обърнете тигана. Оставя се да изстине напълно върху решетка.
- Разтвори ванилия екстракт в топла вода. Внимателно се смесва захар и протеин на прах в купата на миксера. Включете го в най-ниската скорост и добавете 4 супени лъжици вода. Glaze ще бъде лепкава и бучки. Продължете да добавяте останалата вода (може би всичко това и не се нуждаят от нея), докато глазурата няма да прилича на дебел мед. Леко увеличи скоростта на миксера и ритъм, докато дебела и пухкава консистенция. Всичко е готово, когато глазурата ще образуват меки върхове.
- Разделете черешката в равни количества в продължение на няколко купички (брой цветове, които искате, плюс една за бяло). Използвайте клечка за зъби да се добави точното количество багрило, в зависимост от желания цвят.
- За глазура последователност е много важно! Тайната е в това: прекарват по повърхността на ножа и брои до 10. Ако за 5-10 секунди, повърхността става гладка отново, а след това всичко е наред. Ако се нуждаете от повече от 10 секунди, Глазура е прекалено дебел (добавете малко вода), и ако е по-малко от пет, а след това малко по-ниска, или добавяне на една капка от пудра захар. Когато последователността е правилна, за да премине в сладкарски торби.
- Начертайте ръбовете на сърце, а след това го запълни. Оставете най-малко 1 час, и след това да се направи сладко frazochki (или да напуснат сърцата без текст). След това те трябва да се остави да изсъхне през нощта.
