Захар ограбва младостта на съдовете на кожата и кръвоносните

Sweet - това е не само бързо калориите, които се установяват на кръста. Злоупотребата с захар може да доведе до предсрочни бръчки и дори до такива сериозни здравословни проблеми като развитието на съдови заболявания до инсулт, казва професор Genrih Шмит от университета в Калифорния. Когато тялото ни смила молекула захар (глюкоза или фруктоза), те се комбинират с протеини и мазнини, което води до гликация образува фруктозамин материал, който събира в клетките и започва да унищожи колагенови влакна и еластан. В резултат на състоянието на кожата се влошава, става суха и тънка, бръчките се появяват по тялото. Също така голям брой фруктозамина може да доведе до промяна в съдовата еластичност и съдови увреждания стени.

1. Защо са резултатите толкова различни изследвания захар

- Трудно е да се ограничи до една присъда за ефекта, оказван от захарта върху човешкото тяло, поради най-различни диети и стилове храни. Проучванията при животни също не може да даде същия резултат, защото те използват чиста фруктоза вместо комбинация от фруктоза и глюкоза, което ние консумираме всеки ден, казва диетолог Светлана Berezhnaya.

2. Каква е разликата между фруктоза, глюкоза, лактоза и захароза

Глюкоза - въглехидрат, който бързо се разбива за производство на енергия през цялото време. Захароза - смес от молекулите на глюкоза и фруктоза, таблица захар, която обикновено е направена от екстракти от захарно цвекло или захарна тръстика. Фруктозата се намира в мед и плодове, горски плодове и растения, и в кръвоносната система не е непосредствено се отнася до по-бавно от въглехидрати глюкоза. Лактоза се намира в млечни продукти и се състои от молекули на глюкоза и галактоза, което забавя храносмилането на захар. Лактозата се нуждае от специален ензим - лактаза, което се отразява проникването на захар в кръвта. Някои хора не могат да понасят лактоза.

3. Колко захар може да се консумира в един ден

Според Американската медицинска асоциация, не трябва да се използва през деня още 4-6 чаени лъжици захар (една чаена лъжичка захар, без слайдовете е 4 грама и 16 калории, малко по-малко от 400 калории на 100 грама захар). Това се отнася не само чиста захар, която ще ви постави в своя чай или кафе и захар, които са включени в продуктите.

Някои захар да изберем? Повечето от тях не са полезни - бяла рафинирана. Това е най-бързи въглехидрати. Кафява тръстикова карамел или акт върху тялото не са толкова агресивни, но това не означава, че те могат да имат една супена лъжица. Те имат по-добър минерален състав (в кафява захар е калций, желязо, калий), но съдържанието на калории е висока. предупреждава, диетолог Светлана Berezhnaya.

4. е вредно плодова захар

- Сладки плодове могат да бъдат високо калорични, и чаша пресен сок, пиян на празен стомах, може да се увеличи на кръвната захар. Но за един здрав човек на размера на захари, които се съдържа в плодовете (от 4 до 9 грама), няма опасност, а плодовете са богати на витамини, антиоксиданти и калий от съществено значение за сърцето. Така че се откажат от плодовете на факта, че има захар, не си струва. И все пак по хранене препоръчва да се консумират плодове нормализират от два до четири пъти на ден, най-вече трябва да бъдете внимателни, за да се подходи към този, ако имате диабет.

5. Възможно ли е да се пристрасти към захарта

- Да, според диетолог Richarda Dzhonsona. Захар - едно от ястията, които хората жадуват. Децата предпочитат млечна захар вода. Това се дължи на стимулирането на допамин (вещества, отговорни за удоволствие) в мозъка, и от такава реакция, можете да получите удоволствие.