Задушено пиле - рецепти на руската кухня

Рецепта: Поставянето на пилета. Малките пилета намали наполовина, сол, поставени в горещо олио в тиган, капак и се вари в продължение на около 20 минути. Поръсете с копър, залейте пилето върху всяка една супена лъжица заквасена сметана и се задушава за още 10 минути.

Рецепта: Задушени пилешки. Gut и измиване на пилешко трупа. нарязва на порции. STTs в 2 супени лъжици. лъжици топено масло 8-10 цели малки лук и глави 100 г обелени и промиват малки гъби. Разпределение части от пиле, добавете сол, черен пипер и чаша бяло вино. Плътно затворете купата и оставете да къкри на слаб огън, докато месото омекне. Сервира се горещо, попълване на парченца лимонова и клончета от магданоз.

Рецепта: ПИЛЕ охлаждане (2). Gut, измийте и нарязани на части от труп на млад пиле. поставя в тенджера, добавете половин чаша затопля зехтин и къкри в продължение на половин час; след това се добавят 4-5 смачкани скилидки чесън, една супена лъжица нарязан магданоз, сол и черен пипер. След няколко минути, за да се отстранят части на отопляем плоча и се добавя към сока, постоянно се намесва, 1 жълтък и малко черен пипер. Изсипете соса и сервирайте.

Рецепта: Пиле с банан. Gut, изплаква млад пиле труп и се запържва до златисто кафяво с 2 супени лъжици. лъжици масло. Добави 10-12 скилидки чесън, 100 грама нарязани на кубчета бекон и чаша вода. Cook пиле за петнадесет минути, след това се добавя 10 нарязани на филии банани (за предпочитане неузрели), черен пипер и сол. Сложете на слаб огън и оставете да къкри още 10-15 минути. Поръсете със ситно нарязан магданоз и сервирайте.

Рецепта: варено пиле. Gut и измиване на пилешко трупа, варени в 1 литър зеленчуков бульон, добавяйки 8-10 грах черен пипер и сол.
4 Скара нарязани настъргани лук с 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло, добавете една чаена лъжичка захар, малко индийско орехче, една чаена лъжичка черен пипер, 2 супени лъжици. лъжици оцет и кокосово стъкло (или обикновен) мляко. Sauce готвач, докато желаната дебелина.
Извадете завърши пилешки бульон, залейте със соса и сервирайте с варен ориз.

Рецепта: Пиле с домати. Gut, промива се и се нарязва на пиле труп на порции ролката в брашно и Скара до златисто кафяво в чаша зехтин (или слънчоглед) масло с смления глава настъргания лук и чесън фигури 2-3. Налейте чаша бяло вино и 2 чаши бульон. Добавете натрошен дафинов лист и една чаена лъжичка счукан червен пипер. След като месото Кук час, добавете 100 г счукани бадеми, зелени маслини 10-12 и 2-3 нарязани домати. След като доматите са готови, свалете от огъня.

Определете броя на продуктите в рецептите са дадени в една порция в грамове или килограми нето, или на парчета.

"Панирани пилешки

Рецепта: панирано пиле. Gut, промива се, нарязани на пиле труп на порции и се слага в саксия; налейте 2-3 чаши вода.

"Варена кокошка

Рецепта: Пиле варено. третира пиле, изсипва гореща вода, премахване на пяна след кипене, отрязаните корените прикрепени.

"Лазаня с пиле

Лазаня с kuritseyTraditsionnoe италиански ястие - лазаня, днес може да се види не само в средиземноморските менюта ресторант.