Задушени тиквички на Италиански - рецепти със снимки

Тази гарнитура е много популярна в Италия. Подходящ за всяка антена, но също като самостоятелно стартер е много вкусен. Италианците задушени тиквички в масло, но аз правя в тяхната рецепта съвсем без масло, много диетични ястия. Основното нещо е, че можете да се готви на тиган, а не в пещ.

- каперси (по избор)

- Билки и подправки (I салвия и черен пипер)

Тиквички нарязани на филийки.

Загрейте дълбок тиган, изпрати на тиквички. Масло не добавя - тиквички заделят толкова много сок, който ще се погасява в него, но не и в масло. Сълза каперси пръстите добави към тиквички.

Покрийте с капак и къкри на средна температура в продължение на 15 минути, след това отворен, сол, чесън преса.

Всичко внимателно се смесва и се оставя да погасява дори 20 минути, без капака, за да се изпари цялата течност.

Като цяло, трябва да се смесват минималната сума от време, в противен случай меките тиквички губят формата си.

Ако тиквички готова, а течност е все още много, а след това просто го отцеди и изсъхне тиквички на топлината за още минута-две.

Всички тиквички готови, служат тях гореща като гарнитура или мезе. Можете да добавите спагетите с растителни сосове.

Списъкът на подобни рецепти: