Задочник тиква с гъби и пиле на фурна
Печена тиква, пиле и гъби - перфектна вечеря за цялото семейство. Той съчетава по магически начин търг, пържени в подправки пиле, ароматни гъби, тестени изделия и светли кубчета тиква. Свързващото звено е най-сметанов сос и ароматизирана мащерка съчетава хармонично в цялостната композиция. Пиле с тиква и гъби, печени по този начин, ще бъде изключителен фаворит в облачни есенни и зимни вечери. А доста проста рецепта, където тиква с гъби, пилешко и тестени изделия са на квартета. Понякога ми липсва спагетите, но тиквата с гъби и пилешко месо в сметанов сос не по-малко е красива.
време на приготвяне: 50 минути
Брой Дози: 4
съставки:
- Тиква - 500-600 гр
- пресни гъби - 200 г
- пиле - четиристотинграма
- паста (всеки къдрава) - 200 гр
- Лук - 1 глава
- Лимон - 1 бр.
- масло: - 20 гр
- зехтин - 4 супени лъжици
- сметана 20% мазнини - 200 мл
- Пшенично брашно - 2 супени лъжици
- Сухи мащерка прах - 1 чаена лъжичка
- Прах суши червен пипер - 1 чаена лъжичка
- смлян черен пипер - на вкус
- сол - на вкус.
Получаване:
- Фурната до 200 ° С тиква кора и семена. Месото се нарязва на кубчета със страна около 2 сантиметра.
- Покрийте печене лист с хартия за печене. Поставете това в един слой тиква и се поръсва със зехтин (1 супена лъжица).
- Сложете тиган във фурната и печете, докато омекне тиква (около 30 минути). Тиквата може да се пече в продължение на 2-3 дни преди ястия на фурна. Дръжте тя трябва да се съхранява в хладилник.
- Изплакнете гъби. Парче гъбите тънки плочи.
- Лук кори и нарязани на тънки полу-пръстени.
- Пилешко филе нарязани на големи парчета.
- Сложете пилето в купа, добавете брашното, червения пипер, на вкус със сол и черен пипер. Разточете пилето.
- В тиган, топлина 1 супена лъжица зехтин и запържете пилето в него до златисто кафяво.
- Оставя се да кипи пастата в подсолена вода, за да се посочи Ал денте (ал денте). Това е състояние, при което спагетите е почти готова, но запазва еластичността на вътрешния, забележителен вкус.
- В друг тенджера, залейте 2 супени лъжици зехтин, добър затопли. Запържете лука в него, докато леко се изчерви.
- Добавете гъбите и лук маслото и оставете да къкри на слаб огън за 5 минути, без да се забравя периодично се разбърква.
- Излива се в тиган 100 мл вода и сметана.
- Добавете мащерка, черен пипер, сол на вкус, разбърква се и оставете да заври.
- Свържете в купа тиква, паста и пиле. Изстискайте лимон 2 супени лъжици. л. сок. Разбъркайте добре.
- Фурната до 200 ° С формата за печене грес зехтин. Излива тиква смес.
- Топ с гъби и лук и изсипете сметанов сос. Сложете няколко резена лимон.
- Поставете формата на стартовата решетка. Печена тиква с гъби, пилешко и паста в средата на фурната за 15-20 минути. Вкусна и колоритен тиква готвене, пиле и гъби готов. Гарнирайте го с магданоз и сервирайте веднага на масата.
