За Артос на безквасните хлябове, и

мила майка, не е въпрос за светия хляб.
Търсих Форум - недвусмислено становище не е намерен.

На първо място, които могат да им фурна (изразено различни мисли - "само Отец", "Само prosfornitsy -.. По-възрастните жени, които нямат supruzh отношения" "Майка и другите жени на всякаква възраст.").

На второ място, тъй като те фурна. въпрос, всъщност, не работи на празен ход - една жена, която се пече хлябът общение, повече от това не може да се занимава, и те не са много успешни в баща ми. Опитах се да поеме съдебната практика, но на бащата по-възрастен, той е казал, че "една жена в брак" не могат.

така че аз ще бъда много благодарен за правдоподобно отговор на първия въпрос, както и рецепти и съвети () на втория

Не се страхувайте, само вярвай (Лука 8,50)

В момента има малък храм в prosfornya, пекат, когото Отец благославя и деца (юноши) помощ
Ето три рецепти намерени:

Причастие фурна за хляб - не е лесно. Процесът е много деликатна; Тя засяга буквално всичко, дори и настроението. Важно е, че в стаята беше топло и без течение.

1.
съставки:
брашно
сол
мая
вода
светена вода

Съотношение - постига емпирично, като Това зависи от качеството на брашното (глутен), мая, влажността и температурата на въздуха. Имаме доста горещо и много влажен климат, маята и брашното е много високо качество. Ние поставяме 2 чаши брашно 1/2 чаена лъжица. сол, чаена лъжичка мая, 1/2 чаша вода (вкл. и светена вода).

Тестото се смесват, покрити и се поставя на топло. Когато тестото е дошъл, месене се повтаря. След повторното сезира Месете тестото и отново пусна. БРАШНО вече не е добавена. Когато даваме на потърсите за отстраняване на въздуха от тестото. След тази форма на рязан дъна. Те са изложени във фурната-тава, намазана с восък (свещите), така че е изчисляването на подхода за тест. Ако тази услуга на общение хляб, тогава разстоянието между редовите може да бъде до 2 см. Protven настроен да Шкафове разстоени, или в много топло място (но не гореща). След това те правят на върха (натиснете). Те също така възложи на protven с квоти за тест за доходите. И от дъното и от необходимостта да се премахне горната въздух (въздушни мехурчета е пробита метална игла, и иглата се изтласква навън въздух се отстранява). Когато дъната достигнат, Фурна тава се отстранява и има препарат за закрепване на горната част на долните класове. Свързването смазват с топла вода (за по-добро залепване). Всяка дъно се образува (съпътствано или загладени, priplyusnyvaetsya т.н.) След лигавицата prosphora съвпадащи или извършва чрез гореспоменатата игла за пробиване 4-5 (отгоре надолу) и с protven prosphoras поставят в пещ. Много е важно да не бавя. В противен случай, резултатът ще бъде плачевен. Ако тестото отива, вече е невъзможно да се спаси.

Причастие фурна за хляб на по-ниска температура е необходимо. Загрява d.byt от горе и от долу. Ние се пече на 225 ° (просто не знам, Целзий или Калвин, изглежда по Фаренхайт.). Висока температура prosphora е горещо, ниско - nedopekaet. Ако топлината във фурната равномерно разпределени, е необходимо да се обърне protven.

Печена общение хляб трябва да покрие и се оставя да се охлади по естествен път. След приключване на охлаждането могат да се съхраняват във фризер. За да стигнете до там ще трябва 2-3 часа преди proskomisaniya.

Безквасен хляб тесто за не-официален бизнес с няколко голям брой мая и тя не е толкова готин (във всеки смисъл на думата) за prosphoras услуга. Това се случва, че тестото излиза малко воднисти (множествена! Не е течност, а малко по-лепкава). Излишната течност може да измести "ръце" (Сладък хлътнал хлътнал краш.)

В шестата част от пакет (100 грама) в нормална мая. 150 грама на топла вода, които се разбъркват дрожди чаена лъжичка сол.

В купата се излива през ситото, тази смес се добавя 7 пъти с 150 грама на топло.

Излива 2.5 - 3 килограм. брашно.

Замесете 15 минути, докато стане хомогенна.

Подслон и поставете на топло място за 2.5-3 часа. Трябва да се увеличи два пъти.

"Makfa" храна по-добре. Колкото по-еластична тестото, по-дългосрочен покачва.

Изхвърлени на масата и се разбърква до еластична.

Ако след вдигане на тестото е еластична, а след това добавете още брашно.

Отделена част от работата, а останалата част в целофан, за да се избегне zavetrilos.

А точилка да ставам тънко - vydalivaetsya въздух може да прониже иглата.

Връщане назад и се разбърква на ръка се превръща в една топка. Уверете се, че това не е много еластичен, не inae навивам.

Разточете под prosphoras - виж горната половина -. Santimentr.

Hot намазана тава с восък.

Bottom да се облича с хартия за печене, пробива всеки път до 8,
навлажнете с вода, затворете целофана, поставете на топло място.

Е най-просто подпечатва директно, както и да се пробива от страна на пресата, овлажнява, потопени във вода.

за agnichnyh може да побере надмощие, е възможно едновременно.

Навлажнете с вода и лепило.

Можете да го оставете да престои на топло място, възможно е във фурната.

250 градуса във фурната.

След това можете да възстановите температурата.

В зависимост от плаките за провеждане на 15 минути. или по-дълго. Ако плочата е запечатан, влагата не излезе, те могат да се съхраняват по-дълго.
Можете да поставите тава с вода, ако фурната не е много здраво.

3.
Вземете 1200 брашното (грис). На дъното на съда, който ще подготви тестото, излива малко светена вода, се налива 400 г брашно, изсипва вряща вода (prosphoras за придаване сладост и устойчивост срещу zaplesneveniya) и се разбърква. След охлаждане, същите съда добавена сол разрежда в светена вода и да дрожди ('25). Всичко се смесват напълно и след катерене (30 минути), добавете останалите брашно (800 г) и всички отново се месят. След върви нагоре (след 30 минути) разпространение тестото на масата, добро триене, точилка се разточва листове от желаната дебелина, изрязани кръгове форми (по-ниска форма повече), коригиран с ръцете си, е покрита с мокра кърпа, а след това на сухо и се инкубира за 30 минути. В по-малък, горната част на отпечатването на доставки. Свързване prosphora намокрени с топла вода повърхност, горната част се прилага към дъното, от двете страни на иглата за пробиване за предотвратяване на образуването на кухини. След това prosphora поставя върху хартия за печене и се пече във фурна до готовност (малък - 15 минути, обслужване - 20 минути). Готов общение хляб се изважда върху маса, покрита със суха кърпа, а след това намокрете отново и сухо на върха на чист специално подготвени за този юрган. Prosphora "почивка" час. Когато те са меки и хладно, почистете ги в кошници или други съдове, което не е нищо повече, но не prosphoras поставени.

Винаги се радвайте, и да намерят доброто във всичко.

Три никога нещата да се върнат - Време, Word, възможност. Така че не губете време, изберете една дума, не пропускайте възможност!

Върнете се в началото