За агар и желатин - дома майките

Съотношението на агар (люспи и прах) и желатин - 1 до 4

1 грама агар = четиригр на желатин

Агар люспи (люспи) / = -agar прах.
Ето една таблица за превод от един на друг:

1 супена лъжица. л. агар люспи = 1/2 ч. л. прах агар

2 супени лъжици. л. люспи агар з = 1. л. прах агар

1 супена лъжица. л. желатин з = 2. л. агар.

1 час. L. агар з = 4. L. желатин

250-300 мл течност се изисква 2-4 часа. L. агар (в зависимост от това киселата течност).
*** различни източници на агар и съотношение вода различен - в някои 2h. л. чаша вода, в други - 1 чаена лъжица .. в чаша ***

Важно: агар не се разтваря в студени течности. Това е напълно разтворим само при температури от 95 до 100 градуса. Горещият разтвор - прозрачен и вискозен ограничен. При охлаждане до температура от 35-40 ° става чиста и силна гел, който е топлинно обратимо. Когато се загрява до 85-95 ° гела отново става течен разтвор, отново се превръща в гел при 35-40 ° градуса.

Когато разтвори нагряват киселина агар хидролитично разцепване може да се извършва при висока температура. Следователно се препоръчва да се добави киселина / киселини (плодови сокове, например), след разтваряне агар при температури до 60 градуса.

Характеристики на агар:

Използвайте в съотношение 2 часа. L. агар люспи за всяка течност стъкло в рецептата. Като желатин, агар трябва да се разтвори в течност, която трябва да смес се вари при средна температура и след това се вари до пълно набъбване, приблизително пет минути. След охлаждане на получения състав преди употреба.

Използвайте 0,9 грама на агар на прах във всеки 100 мл неутрално флуид

Използвайте 1,3 г агар на прах във всеки 100 мл течен кисела

Искам да споделя лекция клиничен фармаколог от нашите популярни антивирусни лекарства. Да започнем с това, че клиничното изпитване на нови лекарства за деца в страната ни са забранени, но! Вероятно всички вие сте забелязали, че веднага след като има ново лекарство apeteke, педиатри (не всички, но много от тях) да започне употребата на наркотика, а след това погледнете, помощ там. Това ми е на клиничните изпитвания (всичко се разбира). Сега, строго въз основа на фактите.

Днес сутринта трябваше да взема сина си, за да уроците. Държани до врата, даде на СО, да се обърна за да се върнете. И тогава бабата на съученика си зад мен, каза: "плета стегнати, но в самите деца изоставени деца трябва да се реши!" Ето защо това е така, защото аз правя ръкоделия за сметка на собственото си свободно време, сън, като цяло, а не във времето с децата.