Yixing Чайници Yixing глина и глоба форма
Китай - страна на чай и чайници, много по-различна форма, размер, цвят, материал и т.н. Те се продават навсякъде: в големите магазини и малки магазинчета, чай на твърди пазари и базари. Понякога уличните търговци могат да бъдат намерени много интересен чай. Договарянето е задължително. като първоначалната цена може да бъде преувеличена десет пъти или повече. Закупени производители се нуждаят от добра измиване, защото тя често е леко "тонизирана" или ремонтирани с масло.
От Yixing глинени чайници
Нека се спрем на чайници, които се използват за приготвяне на чай. Много удобен стъкло. Обща и порцелан, керамика, кристал, бамбук, дърво, камък, метал и керамика от oblivnye. Но най-много "правилни" котлите са изработени от глина Yixing (宜兴 紫砂壶, Yixing zǐshā HU).
Областният Yixing 宜兴 (Jiangsu) се добива от древни времена специална глина, която се цени високо от грънчари. Въпреки това, чайници за чай започва да се произвежда само с времето на император Джу Houtsuna (朱 厚 熜, 1521-1567) от династията Мин (1368-1644 г.). Според легендата, първият чай от местната глина tszysha (紫砂, «лилаво глина") ръчно произведени един монах от манастира Jinsha 金砂 в Yixing в царуването на Zhu Houchzhao (朱 厚 照, 1505-1521). Скоро чайници са станали популярни сред образованите хора и постепенно стават широко разпространени в китайското общество.
Появата на манекени, свързани с началото на използването на цялата листа насипен чай. Обратно в династия Тан (618-907) и песен (960-1279) се превръща в популярен пиене на чай. В Tang време чай се съхранява под формата на брикети или кръгла плоча, наречена "кръгове на дракон." Капитанът на чай, първите грайнд чаени листа и ги варим в саксия. След това течността се излива в съда и се подава към масата. Когато Song династия, за да чай, чаени листа първо фино смлени, в резултат на прахообразна прах. Чай майстор вряща вода, последвано от малко количество прах поставя в чашата, изсипва вряща вода и се разбърква получената смес се разбърква енергично в специален бамбук четка. По този начин, в този момент не е било необходимо в действителност в чайници.
Керамични канички и буркани с чучур и дръжка, нарича ху 壶, предназначено за производство на вино, масло, храна и вода. И само в ерата на Минг се появи чайници в нашия модерен смисъл. Те са нещо, и започна да се прави на пореста глина tszysha произведен в Yixing западно от известния Taihu езеро. И от най-ранния период от своята история Yixing майстори постигат най-високо техническо и художествено ниво. За разлика от керамика, производство на което е масивна, Yixing чайници са пръчка и изгаряния само на едно място.
Yixing чайници Минск време запазена в музеи и частни колекции. Голямо търсене на техните съвременни колеги. Пристигане в императорския двор чайници може да се направи само от Yixing глина. В XVII век статиите на доставки на стомана в Европа.
Строго погледнато, чайници Yixing не са направени в Yixing и Dinshane (или Dinsho) в Yixing Каунти. Тя се фокусира на голям брой работни срещи, фабрики, складове и магазини, почти 70% от населението се занимава с производство и продажба на чай аксесоари. фабрика е създадена през 1958 г. "Yixing tszysha» (宜兴 紫砂), смятан за най-добрия за производство на манекени.
Характеристики Yixing чайник
Yixing чайници са по-малки, отколкото европейски, защото чай се запарва в тях само за няколко секунди и след това се изсипва в чаши. Въпреки това, много китайци все още предпочитат да пият чай направо от чучура. Първият варя, като правило, не пия и се използва само за изплакване на чайника и чашите.
Yixing глина
В Yixing глинени много железни окиси, които придават изненадваща сила продукти и метал звук, когато подслушвани. Предметите, изработени от глина, която е ясно осезаема метала, в по-голяма или по-малка степен, но не винаги. Освен желязо съдържа слюда, каолинит и кварц. Покритие саксии зависи от свойствата на глината и процеса на изпичане. Така че, има три вида глини:
- tszysha 紫砂 или tszyni 紫 泥 (лилаво глина) - тъмно кафяво-лилав цвят; изделия от тях стават кафяво-червен оттенък;
Глина добива предимно в планините и Huanlunshan Chzhaochzhuanshan и имат пясъчен текстура.
На въздействието на цветовете кана и различни добавки, които са все по-често на греха безскрупулни производители. В долната част на чайника от външната страна винаги има стигмата на капитана, работилницата или фабриката. Вторият печат може да бъде от вътрешната страна на капака.
В днешно време Yixing глина се превърна в марка. Кана може да се направи на друго място и друг от глина и призова Yixing. В този случай, правилно да се говори за приликата на производствените процеси и дизайн продукти.
Цените на Yixing чайници
Съвети при покупката на Yixing чайник
Китайски чайници купуват не само да варя чай в тях, и украсяват къщата. Това също е сбирка. Дори и една малка колекция от манекени ни позволява да видим как те са разнообразни. И хората ще разберат китайците, които твърдят, че всеки кана задължително да има душа.
Съвет 1. При закупуване на Yixing чайник под внимание факта, че това е земно покритие, т.е. Аз седя здраво, а не "виси". Това ще ви спаси от изгаряне. И на корицата ще бъде по-цяло.
Съвет 2. От вътрешната страна на керамичния чайник трябва да бъде сито. От същия материал, от който е направена чай. По-добре сито изпъкнала от вдлъбната.
Съвет 3. Ниво на чай, се изсипва в тенджерата, в зависимост от височината на носа му. Затова чайник с ниско монтирана чучур малко обемен.
Как да си купите добър китайски чай и чай?
Ако не сте в Китай, най-удобният начин за закупуване на китайски чай - чрез интернет. Най-добрите доставчици, които може да се препоръча - това Aliexpress и български доставчика RealChinaTea.
Статии по темата
- Longjing чай - Xihu езерото легенда
- Какво трябва да се пие чай в различните сезони?
- възможно да се купи добър китайски чай Aliekspress ли е?
- Panjiayuan Antique Market в Пекин
- Как да се правят покупки в Китай?
- Lyulichan улица в Пекин
