Wild гъбена супа - готвене за мъже
Снимка на вкусна гъбена супа, направена от пресни гъби, събрани в гората, както и, билки и зеленчуци, събрани в страната. За да готвя тази супа, което трябва да отиде в гората, наберете бели гъби, podberozovikov и трепетлика гъби, а след това посещение на градината и да се събере с всички останали съставки на леглата. И да! За да се подготви такава стройна супа трябва в този прибира пот и със сигурност на живо огън, т.е. огън!
съставки:
-
На гърне с 3-литров
- Дивата гъби (бели, podberozoviki, трепетлика) - 800 г;.
- Млади картофи - 10 малки грудки;
- Много хубави млади моркови от градината - 5-7 бр.;
- Лук - 1 глава;
- Young чесън - 1 глава;
- Една малка връзка пресен копър;
- Растително масло;
- Сол и прясно смлян черен пипер - на вкус;
Така че, първо ние приемаме всички наши гъби, да ги преместите srezh долната част на краката (ако те са черни или пресъхна), а след това ние ще намалим бели гъби, трепетлика podberozoviki и малката пластика, както е показано на снимката рецепта
Преместете нарязани гъби в гърне, напълнете с хладка вода от кладенеца (или колоната), а след това, спиране пот над огъня. Освен това, ние трябва да донесе вода да заври. Форма на пяна по време на готвене, трябва да бъдат внимателно отстранени. Да, ако сте пропуснали момента на образуването на пяна, пяна може да "шапка", за да се увеличи рязко, а половината от съдържанието на съда (и течността и гъби) може да бъде на въглищата! Ето защо, ние силно препоръчваме да не пропуснете този момент!
До гъбите се готвят, да ни подготви зеленчуци. Млади картофи само мое мнение, и ние ще се намалят с кожата. Между другото, пресни обелки от картофи, според моята информация, убива раковите клетки, така че не се отказвайте от този много полезен (по отношение на превенция) парчета! Разбира се, ако картофите не са толкова силно "млади", и това може да се почисти.
Следваща страна - ще бъде зеленчуци за печене зеленчуци, т.е. лук, чесън и малко морков. Просто вземете нож и нарязани всички зеленчуци на малки кубчета.
След като гъбите pokipeli най-малко 15 минути и всичко пяна от повърхността на купата се събират, за да хвърля горски гъби нарязани картофи,
Всичко се разбърква добре, и нека се готви ни гъбена супа в продължение на 10 минути, докато половината варени картофи,
В края на котела ukaznogo време свалете от огъня, поставете решетката над огъня, и се запържва в малко масло лук, чесън и моркови. Зеленчуци просто хвърля всички заедно в тенджера, залейте масло и се запържва. се задушават отделно не е необходимо.
След нашата зеленчукова zazharki е готово, ние повдигна нашата пот супа от гъби обратно на огън, дъжд, когато супата отново започва да ври, а след това, да изпращате съдържанието на тигана, не забравяйте да измиете остатъците от съдържанието на тиган с гъбена супа (които ще трябва да се излее обратно котела)! Cook супа за още пет минути на средна температура (температура регулира разстояние котел над огъня), след това,
Ще излея гъбена супа готов за дълбока купа, добавете една голяма супена лъжица заквасена сметана, нарязан зелен пресен копър, черен пипер на вкус, и като такъв ще осигури супата на масата!
Вие вероятно се чудите как трябва да се огледат в супата диворастящи гъби. За по-голяма яснота, особено за теб, аз вдигнах и гъби, картофи и с лъжица и направих точно такава картина. Апетитен. Насладете се на всички!