Wild Duck печени с картофи на фурна - рецепти за мъже

Това е прост ястие, приготвено от дива патица, за да се подготви бързо и се оказва много вкусно. Ние просто трябва да търка дива патица със смес от сол и черен пипер, залейте с зехтин и се поставя в чугунен тиган и се пече в играта заедно с картофи на фурна.

съставки:

• Wild Duck - 1 бр.
• Лукът - 2 бр.
• Картофи - 4 бр.
• Зехтинът - 5 супени лъжици. лъжици.
• Сол, черен и червен пипер - 1 чаена лъжичка ..

При откриването на лова на есента имаше късмет, за да получите няколко копия сива патица, е имало идея да го подготви, така че вкусът на дивеч и спаси. но така е било в същото време подхранващо и вкусно. Единственото нещо, което, признавам, не напълно да се отърве от "пънове" на кожата, но истината е, ... уморени от прищипване и smolenie газ - също не помогна! Флей не искате да, защото патица във фурната искал да се пече, така, другите ловци, а не строго съдят за липса на ревност за скубане патици, твърде много вече исках! И аз се подготвях патица ето как:

В малка купа, смесете една чаена лъжичка сол, черен и червен пипер,

Разбъркайте добре втрива дива патица отвън,

Тогава вътре в трупа. Освен това, най-вероятно няма да е лошо да напусне патица мариновани за 20-40 минути, но аз не съм нетърпелив!

Така че аз отсече птицата си плавници и просто хвърли трупа в чугунен тиган, изобилно я полива със зехтин,

И играта се поставя в предварително загрята фурна на 220 градуса, когато се пекат при мен за 25 минути, а след това, температурата на фурната до 180 градуса намалява, при което,

Тиган с игра извади от фурната, патица obkladyvaetsya цяло, но малки картофи (картофи, ако имаш голяма - непременно го нарежете на половина, или тя може да не бъде в състояние propechsya) и нарязан лук на четвъртинки, и изпратен обратно във фурната да се пекат.

Дори и след 20 минути игра, дива патица е необходимо да се изтеглят и се изсипва формира заедно с картофи сок в играта подготовката,

Но дори и след 20-30 минути печене нашата дива патица - той трябва да бъде напълно готов, картофи, в същото време, трябва изцяло да propechsya. птица готовност да препоръча проверка нож (сок пункцията трябва да бъде напълно прозрачен) на.

Сега ние просто остави печена диви патици сложи на отделна чиния, да наложи своите златни картофи и ...

... За да стигне до извода, че в действителност един ад пързалка патицата преди ядене да пробие в парчета ... съответно, бързо се прекъсне труп на диви патици в 3-4 парчета с помощта на вилица и нож, след което тя е точно и незабавно - веднага се изострят игра в една муцуна заедно с картофи. Всеки се насладите на храната и късмет в подготовката на ястия от дива патица рецепта е описано по-горе.

Бележки към рецептата

Според традицията, да ви напомня кога да усети вкуса на ястието на диви патици да не забравяме за изстрела!