Всичко, което трябва да знаете за целина
За да получат спокойствие, добър сън и като цяло се чувстват по-здрави, не е задължително да отидете за лекарствата. Природен лечител може да бъде обща култура зеленчуци - целина. Храната може да се използва не само листа, но и стъблата и корените.
В много светъл целина вкус и оригинален вкус. Той има много сладък и ароматен пулпа. Най-добре е да се яде целина свеж като по време на топлинна обработка от неговите полезни свойства изчезват.
Полезните свойства на целина
Какво е полезно целина корен? Според неговите полезни свойства може и да се конкурират с корена на женшен. Тя има благоприятен ефект върху нервната система, сърцето и кръвоносните съдове. Също целина корен се счита отлично средство за предотвратяване на атеросклероза.
Целина помага при повишено налягане. Подуване на тялото се излишната течност и добре почиства бъбреците. Той регулира вода-алкален баланс в организма и метаболизма. Това е отличен диуретик и слабително средство.
В целина съдържа витамини В, С, BB и минерали: магнезий, цинк, желязо, фосфор, калий и калций. Целина, е добре да се използва за затлъстяване и диабет.
Съвременната медицина препоръчва да се включи този ценен зеленчук в менюто, тъй като тя съдържа големи количества флавоноиди. И те притежават силни антиоксидантни свойства. Това растение е добро за здравето поради способността си за укрепване и подобряване на еластичността на стените на кръвоносните съдове. Неговата съживяване действие има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система (особено целина корен).
Следва да се отбележи, че паметта се подобрява, когато се използва. И мъжете се препоръчва да се яде колкото е възможно повече, за да се отървете от хроничен простатит. По-добре е да се използва както на стъблата и корените на растението. Още повече, че той е мощен афродизиак.
Целина: ползите и вредите
Въпреки факта, че целина има положителен ефект, има ограничения за използването му за хора, страдащи от гастрит и язва.
Също така, не е желателно да се включват в диетата си за бременни жени и кърмачки. Има противопоказания за хора с разширени вени и тромбофлебит.
Помощник в борбата срещу наднорменото тегло и лошо настроение
Имам нужда да отслабна с удоволствие. Целина е с ниско калорични и е отлично средство за отслабване. По време на пост дни го включват в диетата си. Той съдържа само 16 ккал на 100 грама.
В допълнение, целина облекчава умората, освежава и подмладява и повдига настроението. Нищо чудно, че жените на древен Египет е бил смятан за магически билки целина, може да се удължи младостта, желанието и да направи тънка талия.
Особено полезни за добавяне на зеленчуци в салати и сокове. И това е отлично средство, прочистване на тялото от токсини. Когато храната целина е задължително трябва да се добавят към месото, тъй като спомага за производството на стомашен сок. Освен това растение е в състояние да се предпази от гниене в стомашно-чревния тракт. Облекчава метеоризъм.
Какво можете да направите от целина
Специфичен аромат и особени вкусови характеристики на целина като мнозина. Поради това, той открил мястото си в готвене. Особено добре се комбинира с моркови, патладжани, картофи, домати, боб и зеле.
Също така тя е компонент на сосове, салати, яйца, месо и риба. Най-често, целина (корени, стъбла, листа и семена), правят пикантни подправки.
Целина правят сокове и шейкове, които са отлични за детоксикация агент.
Как да изберем и съхранявайте целина
Узрелите целина различен ярък зелен цвят. Ако има жълтеникав или кафеникав оцветяване, а след това не е чист. Пресен продукт трябва да има еластичните листата с приятен аромат и лек блясък. Ако листата са меки на допир, тя може да бъде неузрели целина. Ако изберете малки грудки.
Прясна целина може да се съхранява в продължение на 3 до 7 дни максимум, а ако е презрял, то е много по-малко. Дръжте го стои в хладилника, увити във фолио. Можете също така да го увийте в найлонова торбичка и се слага в буркан с вода, за да се запази свежестта. Целина корен може да се съхранява в продължение на няколко дни в хартиена торбичка.
