Вместо месо, вие сте здрави

вместо месо

Великия пост е да се забрани яденето на месо. Пълен заместител на месото може да се превърне ястия от фасул. Освен това, растителен протеин обикновено ни усвояват по-добре от животно, особено при пациенти в напреднала възраст. И ако меню постна по свой вкус, да започне да се придържа към "боб" диета за в бъдеще - вече с едно око не на религия, но от собственото си здраве.

Бобовите растения са много разнообразни. Почти всеки може да намери сред тях един, който е любим деликатес. Не като грах - опитайте червените зърна, не отиде в червено - сготвите бели боб, нахут, леща, соя. Всичко това е не само вкусно, но и питателна. Благодарение на много полезните свойства на боб може да се окаже безценна услуга на превенцията на различни заболявания. Преценете сами!

По отношение на защитата на сърцето

Редовната консумация на зърна намалява нивото на вредния холестерол в кръвта, което се отлага по стените на кръвоносните съдове, смущения на кръвния поток и води до риска от атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания.

Всеки ден, хранене на малка табела на боб или грах, ние като четка почиства артериите от "полепналите" мастни плаки, и не дават нова форма. Хората с нездравословен начин на сърцето и кръвоносните съдове, както и високо кръвно налягане има смисъл да се откажат от месото завинаги в полза на бобови растения - в действителност, зареждане с гориво на протеина тяло, те не съдържат мазнини, са противопоказани при тези заболявания.

Съвети от главния готвач

Не е необходимо всеки ден да се готви сложни ястия от фасул. Просто ги включи в дневния хранителен прием.

Кук в магазин боб, леща, грах и добавете постепенно към всички други ястия - супи, яхнии, салати.
Опитайте се да замени месо суровини боб в готвенето за няколко дни по-рано - например, пасти или сосове.
Сменете бобови растения, месо пломби баници, пици, пайове.
Смесено с бобови растения могат да бъдат всякакви зърна (ориз, елда, ечемик, просо, овес) - получавате изискан гарнитура.
Омекотена боб се добавят към тестото, намаляване на калоричността бъдеще печене.

риск "Захар"

Пациенти с диабет и податливост към него боб, препоръчани като продукт с много нисък гликемичен индекс. И, освен това, много богат. Долният индекс - по-бавното нарастване на нивата на кръвната захар и по-малко натоварване на панкреаса.

Бъдете грациозни.

Нисък гликемичен индекс боб за ръка, както и тези от нас, които изпитват проблеми с наднорменото тегло. Отписване от въглехидратни храни - източник се нанася върху мазнините на талията - не може, без да се нарушава обмяната на веществата, така че трябва да се изберат най-бавно смилаеми въглехидрати. С тях, тялото не се натрупва излишни килограма. Бобовите растения доста бързо дават усещане за ситост, което може да бъде удължен, ако ги яде заедно с много зеленина.

. И спокойно

Нервната хора също не могат да направят без боб. Като богат източник на витамини от група В. Боб, грах, леща и други лакомства предвидени в тялото на нормалната предаването на нервните импулси, създавайки по този начин защита срещу стрес и депресия.

въпрос за жени

Б витамини са отговорни за работата и репродуктивната система на женското тяло - по-специално, те са необходими за нормалното производство на някои хормони.

диета без глутен

Бобовите растения могат да заменят не само месо, но и зърнени култури. неспособността на хората да се извари глутен зърнени култури (без глутен) са принудени да изоставят всякакви пшеница-брашно продукти. Въпреки това, за да компенсирате липсата на такива в храната, можете да използвате тези източници на въглехидрати като ориз, картофи и всички видове боб. Разбира се, не е трудно да се отгатне, че това е за предпочитане в диетата - боб, разбира се, тъй като те не съдържат един единствен грам нишесте, но много богати на фибри. И никога не е излишно.

бобови рецепти

вегетариански пастет

Сварете 1 чаша леща, трошене в съчетание-D, сол и черен пипер, добавете 1 мляно скилидка чесън и всички подправки на вкус (подходящи индийско орехче, бахар). Налейте 1 супена лъжица. лъжица зехтин и добра комбинация. Сервира се с препечен пълнозърнест хляб или пълнозърнест.

грах пудинг

1 чаша сухи грах изплакват и накиснати в топла вода в продължение на 10 часа. Изхвърлете в гевгир, поставете в тенджера, налейте в сладка вода, така че да обхванат само грах. Оставете да заври, добавете сол, намалете огъня и оставете да къкри, докато грах, не са напълно беснеят. Onion кора, нарязани на малки парченца и се запържва в малко горещо масло. Добави в тиган с лук беснеят грах, сол, разбърква се и се стоплят в продължение на 5 минути.

вариво от леща

300 г червено леща вари в продължение на 20 минути в много подсолена вода, изхвърли в гевгир, сухо. 500 г картофено кора, нарязани на големи кубчета и се вари в продължение на 10 минути, се оттича водата. 4 малки лук 4 малки моркови и се нарязва на кубчета. 1 връзка магданоз промива, фино котлет. Разбърква се в тиган 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло, 3 супени лъжици. супени лъжици горчица и 2 супени лъжици. супени лъжици доматено пюре, за да се затопли. Добави лук, моркови, магданоз, и се разбърква-СРЮ на слаб огън за 5 минути. След това се добавят на зеленчуци и картофи леща, се добавят 0.5 литра на зеленчуков бульон и 2 супени лъжици. супени лъжици сухо бяло вино, разбърква се и къкри за пет минути. Сол и черен пипер, билки и се поръсва хранене.