Вкусни сладко касис рецепти за зимата

"Но какво трябва да се вземат сладко обтекател" На въпроса Отговори свекърва ми винаги: касис! Защо? - "Най-добър" Касис - един от най-полезните Бери. Витамини С и Е, които се съдържат в плодове, укрепване на имунитета, подобряване на храносмилането, помагайки при студ и умора. Разбира се, трябва да се запасите за зимата такова чудо! И знаеш ли как да се готви най-вкусните сладка?

Какво трябва да конфитюр от касис

За разлика от индустриалните препарати, дом запазване винаги се придържа към принципа "всичко е просто по-голям избор и по-добре." Второто важно правило - само натурални съставки. За нашите консерви трябва само три компонента:

От инвентара - емайла тиган или тенджера от неръждаема стомана, лъжица за разбъркване на дълга дръжка, по-добро дърво, кутии и капаци.

Как да изберем и да се подготвят плодове

Правилото за "по-голям е по-добре", в този случай не работи: твърде големи плодове се спука и бързо raspolzutsya. По-добре е да изберете плодове средни и същия матуритет. черна, гъста и лъскава. Преди готвене плодове сортиране, измиване, извадете опашки и суши вече върху чиста кърпа.

Как да се готви сладко от касис през зимата

Има много различни начини да се готвят сладко френско грозде. Всички те са лесно и бързо, техният основен принцип - да се готви плодове са не повече от пет минути. Е, детайлите на процедурата е малко по-различни. Как да се готви сладко от касис:

Метод 1: За да се запазят витамините, разбира се, е по-добре да ловят суровите плодове. За тази пресни касис раздробяване блендер или мелница и полученият пюре добавете захарта, като се разбърква до гладка без кристали захар. На 1 кг плодове отиват 1,5 кг захар. За разнообразие, можете да добавите сладко грозде до оранжево - също настърган в блендер. Излива се в стерилизирани буркани и се съхранява в хладилник.
Метод 2: старомоден, традиционна. Сварете вода, добавете го плодове, оставете да заври, като се разбърква внимателно и постепенно добавете захарта. Оставя се да ври 5-7 минути, изсипва се в буркани и навивам. Домакински везни не се появи толкова отдавна, в употреба, преди всичко измерената чаша. 10 чаши плодове трябва 10 чаши захар и 2,5 чаши вода.
3. вода процес се загрява до кипене и се поставя в плодовете. Сварете 10 минути, добавете захарта и оставете да заври разбъркване. Изсипете на брега и навивам. 1 кг касис отива 1.2 кг захар и 1 чаша вода.
4. Метод за бонус. Така че баба ми варени сладко - това е нашата любима семейна рецепта. Нуждаете се от 14 чаши захар, 11 чаши плодове и 3 чаши вода. Вари се вода и се разтваря в него 7 чаша захар (половин порции!) Сироп и се готви за 20 минути, измерване на времето от момента на кипене. Ние излее всички плодове, загрява до кипене и се вари още 5 минути разбъркване. Изключването на огъня, като добави останалата захар и на 10 минути непрекъснато пречат с лъжица или дървена шпатула без отопление. Jam започва да се замразява в предната! Бързо го разлага в стерилизирани буркани и рула.

Как да съхранявате сладко френско грозде

Условия за съхранение на най-непретенциозен: в тъмно и хладно място, като всяко домашно приготвени. Jam могат да се съхраняват в продължение на няколко години, тя не губи своите полезни свойства. Изключение прави желе с пресни плодове: това е по-добре да се съхранява в хладилник в продължение на повече от година.

... и какво е то,

С нищо! Ако сте любител на чай с конфитюр - постави себе си в сладко rozetochki и яде малко захар. Добавено към горещ чай, конфитюр превръща в лек за настинки. Вкусна пускането сладко на хляб - доброто, се оказва, дебел и не се разпространява. Можете да го излее и извара палачинки, печени в тортата, ако го смесват с вода, можете да получите почти компот. В крайна сметка, сладко може да се яде просто ей така!

Бон апети и добро здраве за всички зимни дълго!