Вкусни пържоли на сьомга или пъстърва на скара като готвач - като пържола на месо мариновано

Процес барбекю готвене риба пържоли

За печене на скара е най-добре да се използва рибено масло, богати и вкусни пържоли са получени от сьомга и пъстърва. Изберете големи екземпляри - те ще бъдат по-сочно.

• 1 кг риба;
• сок от половин лимон;
• сметана 20% мазнина 200 мл;
• подправка за барбекю или каквито и подправки;
• лук глава 2;
• сол.

Риба чисти, изплакнете и се нарязва на пържоли - дебелина на всяко парче трябва да бъде най-малко 1,5 см, в противен случай съда няма да е достатъчно суха и вкусно. Нарязан слоеве от сьомга или пъстърва се сгъват в дълбока чиния.

Нарязваме лук пръстени или пръстени половина и да добавите към рибата. Изсипете сока на половин лимон. По принцип, можете да използвате портокалов сок или сок от зелен лимон - това зависи от вашите предпочитания вкус. Сложете лука в рибата.

В крем, добавете подправките за шишчета или подправки, които предпочитате. Да не забравяме и сол, но имайте предвид, че в специални подправки, които се продават в чували, той може вече да съдържа.

Изсипете в крема с подправките в купа с рибата и лука. Разбърква се добре и се оставя за един час - този път ще бъде достатъчно. Можете да приготвите барбекю, намазана грил за печене на пържоли.

Когато всичко се приготвя, както и риба мариновани, поставете пържолите на скара и варете на горещи въглени в продължение на 7-10 минути. Не забравяйте да се обърне. Завършени пържоли Сервирайте със салата от пресни зеленчуци.