Вкусни кнедли с картофи рецепта с фото
Подготовка картофени кнедли с дълго, до около 3 часа. Но те са си струва да ги често са произвели. Помните ли как те са били вкусно с деликатен чеснов сос или заквасена сметана и се поръсва с пържен лук.
И за да получите децата си в много години, за да ги запомнят добре, отделете време и да използват нашата рецепта.
съставки:
- мляко - 200 мл;
- брашно - 600 грама;
- картофи - 800 грама;
- лук - 2 лук;
- мазнини - 40 грама;
- масло - 50 д;
- растително масло - 5 супени лъжици.
- черен пипер на прах - 3 грама;
- Salt - щипка
Начин на приготвяне:
Получаване на пълнеж за кнедли
Измийте картофите, обелете и нарежете на четири парчета.
Средно тенджера половин напълни с пречистена вода и място на силен огън. Когато водата се свежда, хвърли третираните картофени клубени, желателно е, че те са напълно покрити с течност. Донесете картофи до възпаление, да направи по-тихи огъня, покрийте и оставете да къкри, докато омекнат. Добавете сол в края, защото ако го направя в началото на готвенето, картофите се превръщат твърдите, неподходящи за пълнеж.
Mark 1 глава лук, почистени и натрошени на малки кубчета. Излива се върху нагрява тиган с растително масло и Скара добре.
По време на процеса за мека ястие, можете да добавите 2 супени лъжици. л. домашна заквасена сметана. Фрай до златисто кафяво. Основното нещо, за да гледате, че нарязан лук не гори, или картофи за пълнене, за да получите вкус.
За да добавите варени картофи пържени лук, пипер, масло и малко растително масло. Лира дървени tolkushkoy съставки (желязо добави киселина към картофено пюре, напълно на място в блюдо).
Постепенно добавете млякото, не забравяйте да се затопли до образуването на мекота. В резултат от картофи пюре можете да поставите всеки аромат подправки по ваш вкус. Картофена плънка за кнедли готови. Сега се пристъпи към подготовката на тестото.
Пригответе тестото за кнедли
В дълбок съд, за да излея гореща вода и една чаена лъжичка сол. След това се налива малко предварително пресято брашно. За тестото използва една супена лъжица, след това се намесва ръчно.
Готовият тестото за кнедли да грес с растително масло, покриват с пластмасова торба, поставени близо до плочата включени. Нека се застъпи за половин час.
След 30 минути, се разделят на тестото на няколко части, търкаля всяка ямка търкаля тънко. Използване на половин литър кутии за образуване кръгове с еднакъв размер. Най-високо разпространение на картофи плънка.
Увийте всеки кръг на половина и прикрепи краищата с пръсти.
Готовите продукти, пуснати на една чиния осеян с пресято брашно, и се поставят във фризера.
След като дойде време за обяд, слагат гърне с вода върху огъня, добавете сол и изчакайте, докато кипене. След това се излива към първата част на полузавършен продукт (10-15 бр.) И да спре. Готвя за 7-8 минути.
Отделно от това, запържваме малки парчета бекон с добавка на лук, докато кафяв на цвят. Получената смес се използва като превръзка за кнедли от картофи.
Варени кнедли тегли, добавете маслото, сезон с пържен бекон и лук.
Съвет: вместо лук пълнеж, може масло да търка със ситно нарязан билки и чесън се стича е не по-малко вкусни.
Е, това е всичко! Любима храна от детството е готов и чака за вашето семейство на масата. Да ви е сладко!