Вкусни баници със собствените си ръце

Пайове - ястие, което е идеално за закуска и за закуска, а дори и за партията на коктейл като закуска. Пайове готвят лесно, много от времето, когато те не се вземат, и резултатът е винаги щастлив. Те са много вкусно сервира с препечен хляб, бисквити, те могат да бъдат пълна закуска за семейството си.

Mushroom пастет с ядки

Гъби (гъби) - 350 г;
Печени ядки (кафяви) - 50 д;
Onion (малък) - 1 бр.
Зелените (или магданоз кантарион) - 1 супена лъжица.
Масло - 2 супени лъжици.
Растително масло - 1 супена лъжица.
Сол - на вкус;
Смлян черен пипер - на вкус.

Печени лешници в блендер се смила в трохи. В малък тиган стопи 1 супена лъжица маслото и запържете леко лука до златисто кафяво.

В голям тиган загрейте 1 супена лъжица. л. масло и 1 супена лъжица. л. растително масло, пържене гъби, нарязани плочи до златисто кафяво от двете страни и до пълното изпаряване на течност.

В блендер изведе соте лук и гъби, удар, докато гладка. За гъби пастет добавете ядки, нарязани билки, сол и черен пипер, всички смесени. Pate промяна във форма (или стъклен буркан), на няколко часа, за да се охладят хладилника и хранени с тост.

Терин от пушена пъстърва

Пушена пъстърва - 250 грама;
Масло - 100 г;
Крем 33-35% - 100 мл.
лимонов сок - 2-3 супени лъжици.
Лимонова кора - 0.5 PS.
Пресен копър - 1 - 2 супени лъжици.
Лют червен пипер - няколко щипки;
Чесън - 2 скилидки.

Разтопете маслото на много слаб огън, като не позволява да се вари, премахване на върха на бяла пяна. В отделна купа хвърли 4 супени лъжици. л. масло. В останалата мазнина добавете настърган чесън, лимонови кори и гумата малко на слаб огън за 2-3 минути, като се разбърква от време на време.

Пъстърва отделят от кожата и костите, с нож и вилица, за да се разделят на малки влакна. За да добавите разглобен риба ароматизирано масло, нарязан копър, лют червен пипер, лимонов сок - всичко да се смесват с вилица. След това добавете сметаната и разбъркайте отново.

Пейт промяна във формата и въведена в хладилника за половин час да се излива. След това се излива върху пай с масло, бяхме разделени в началото, и сложи в хладилника отново. След един час може да се достави паста. Срок на годност в хладилника - 3 дни.

Съвет: Ако искате да поставите по-хомогенен - ​​възможно ли е да се прекъсне всички заедно в блендер, но ми харесва да има парчета и текстура, която е какво да се дъвче.

Пейт-ролка от пилешки дробчета

Пилешки черен дроб - 900 грама;
голям морков - 1 бр.
Лукът големи - 1 бр;.
Мляко - 1 чаша;
Масло - 200 г;
Сол - на вкус;
Смлян черен пипер - на вкус.

Изплакнете пилешки дробчета и се слага в тавичка. Морковите, нарязани на филийки, лук - големи кубчета, също поставят във форма на черния дроб. Излива всички млякото, се покрива плътно с капак или фолио и се пече в пещ при 180 ° С 1 час.

Пържен черен дроб със зеленчуци изстине леко и се измести в блендер без да води до течна форма. За да добавите 50 грама черен дроб. омекотена масло, сол, черен пипер и победи всички, докато гладка. За вкус и ако е необходимо, по-dosolit, doperchit.

На печене филм определя половината паста, гладка в правоъгълник от 1 cm дебелина. На върха на тънък слой намазка теме половината омекотена масло, и използване на филмите плътно навити на ролка. Краищата на филм вратовръзка. По същия начин, за да се справят с останалата паста. Ролс поставя в хладилник в продължение на няколко часа, за да се втвърди, и след това могат да се хранят.

Терин от говеждо месо с сини сливи

Говеждо - 400 г;
Крема сирене извара - 50 д;
Сирене твърд (Cheddar) - 50 д;
Масло - 35 д;
20% крем - 4-5 супени лъжици.
Лук - 1 бр.
Сините сливи - 15 бр.;
Говеждо Broth - 200 мл.
Желатин миг (Dr. Oetker) - пет грама;
Сол - на вкус;
Смлян черен пипер - на вкус.

Телешки залейте със студена вода и се вари до готовност да podsolonnoy вода. Обърнете месото от бульона се охлади леко, чорбата излей. Маслото да се затопли в тиган запържваме нарязания на ситно лук до златисто кафяво.

В блендер сложи нарязан месо, сирене, сметана, настърган настърган твърдо сирене, пържен лук, сметана и се смила всичко до гладка паста. Pate сол и пипер на вкус, разбърква. В тенджера изсипете топлото бульон, добавете желатин, поставен върху огън, като се разбърква непрекъснато, за да се разтвори, не доведе до възпаление!

Месо пастет да се разпространява върху формите, сложи сини сливи на върха, чорбата излей и сложи в хладилника, за да завършите втвърдяване.

сирене топка

Крема сирене извара - 220 грама;
Сирене твърд (Cheddar) - 150 гр;
Зелен лук (Rezanets) - 15 д;
Круша конференция - 1 бр.
Сол - на вкус;
Белият пипер - на вкус;
Ядки (лешници или орехи) - петдесетгр

крема сирене микс чаша сирене, настъргано на ренде глоба твърдо сирене, нарязан зелен лук вид ситен лук (да не се бърка с конвенционална зелен лук), круша, нарязани на малки кубчета, сол, черен пипер и бял пипер. Форма на топка сирене микс, обвивка филм храна и пусната в хладилника за няколко часа.

Непосредствено преди хранене да се смесват ситно нарязан ядки, нарязан лук, ролка в тази смес сирене топка. Сервирайте сирене топка с бисквити и бисквити.