Вкусна италианска салата с моцарела и домати, hozoboz - ние знаем всичко за храната

Днес, нашият преглед се фокусира върху един прост, но много вкусна и здравословна средиземноморска кухня. Това е своеобразна интерпретация на любимата италианска салата "Капрезе". но подобрен вариант използване тиквички. В резултат на това ние имаме салата с моцарела и домати върху канапе от печени тиквички. Това е отличен пример за бърз и вкусен обяд, и абсолютно диета. Като цяло, салати с моцарела и техните рецепти - е, всъщност, класически в жанра и ние сме готови да имаме тази класическа завинаги. В крайна сметка, единственият вид на този много моцарела Има повече от десет и всички те са много различни, но са такива, че неопитен критиците не могат веднага да разберат, че всичко е едно и също познато и любимо сирене.

храна за оценка
5 точки

Освен това, в тази салата, ние използвахме кедрови ядки и сос "Песто", въпреки че, ако е необходимо, от тях е възможно да се откаже. Като цяло, в това, че разбирате това е един обикновен зеленчукова салата с моцарела, но ако вижда, така да се каже, "корен", същността на това ястие е много по-дълбоко, това не е просто една салата - това е гарнитура и основно ястие, което Тя изисква правилните пропорции, качествени продукти и въображението. И само симбиозата между тези компоненти може да осигури една наистина вкусно и ароматно салата с моцарела, подобно на флага на Италия със своите цветови възможности. В този преглед, ние ще говорим по-подробно за историята на храна и да научат как да се подготви салата с моцарела, как да изберете съставките и как е по-добре да се запълни. И погледнете същността на продукта и да се определи тяхната употреба.

Как салатата с моцарела

Що се отнася до курсовете по история, прототип на нашата салата се сервира световно известния "Капрезе". Предястие антипаста серия с добавянето на сирене моцарела, "бичи" сърдечните домати сортове, зехтин и босилек. Всеки знае, че името им идва от остров Капри в Италия, където да дава за първи път и е подготвена. Освен това, за да получите високо качество "Капрезе" е необходимо да се спазват набор от правила, от сортовете домати и завършва с определен сирене. За тази цел може да дойде само моцарела от биволско мляко на черно. Тази салата подправена само с маслинови сортове маслодайни екстра върджин, е желателно да се вътрешното производство, както и за подправката се поръсва с черен пипер и сол. И, разбира се, босилек. Само зелено, само свеж и ароматен. Нещо не работи - и всичко, маруля се развали, това е как всички сериозно с това ястие. А в нашия случай е малко по-лесно.

Polzva салата с моцарела

По отношение на използването на тази салата, а след това има нещо да се говори за. Въз основа на продуктите, използвани в процеса на готвене, ние разбираме, че това е просто безценно. Преди всичко, обърнете внимание, че в нашата салата да ядат зеленчуци, прясна, така и печени, както и отлична сирене. Известно е, че пресни зеленчуци имат противовъзпалителни и имуностимулиращи свойства. От друга страна, има стойност, и кои от тях ние използваме зеленчуци, тъй като всеки един от тях може да доведе до нашето тяло, че нещо на свой собствен, уникален и неповторим. По-специално домати подобрява стомашно-чревния тракт, нормализира храносмилането и голямо влияние върху нервната система. И благодарение на ликопен доматен е може би най шампион за съдържанието на vvitamina В.

По този начин, пресните зеленчуци са полезни, но не по-малко полезни и варени, особено ако топлинната обработка се извършва в пещ при слаб огън. Да метод също е важно, защото при пържене унищожени почти всички полезни свойства на продуктите, както и при печене с минимално използване на мазнините те са дори по-лошо. В нашата салата ние се използват тиквички, а сега ние знаем какво те са полезни за нас. На първо място, фактът, че техният състав е аскорбинова киселина, пектин и минерални соли. Не малко в кръчми и витамини, както и голямо разнообразие от полезни елементи. Достатъчно е да се припомни, че тиквата е правилно наречена природна медицина.

Без знанието не бива да се остави и моцарела - ферментирал млечен продукт, направен от млякото на черен бивол. Работата е там, че това мляко все още не се е научил как да се възстанови от твърдите части и се разрежда с различни добавки, ние го получите директно от родината - от Кампания (Италия). По този начин, това сирене винаги присъства, без странични примеси и консерванти. И А е калций, и млечен протеин. Не по-малко полезен с оглед на изключителната съсед вижда и зехтин за лечебните свойства на които легенди дори и в медицината. Най-малко това е един от "най-безопасни" мазнини, които са готови да предоставят на лекарите в нашата диета с вас. И за нокаут всички скептици и лоялност, решихме като финал, добавете кедрови ядки и сос "Песто" във вашата салата. за да компенсира липсата на босилек и други подправки. Надяваме се, че ще бъде не само доволни, но и удовлетворени.

И сега някои от правилата, които ще бъде много важно да се подготви за "правилния" салата с моцарела и домати, рецептата на която сме подготвили за вас:

• Първи салати, първо се подготви тиквички. И би било по-добре, ако най-напред да ги narezhete, не е много деликатно и след zamarinuete най-малко 30 минути. Готвене скуош е необходимо в режим на грил за около 20 минути, но бъдете внимателни, че те не perepeklis в противен случай просто се разпадне;
• При избора на домати, обърнете внимание на разнообразието, което е по-малко от зърното - по-месести. Те не ще излязат и да не развалят външния вид на салата. Много добър в салата с моцарела и чери домати - с тях със сигурност няма да съжалявате;
• При избора на моцарела се даде предимство на това сирене от млякото на черен бивол - неговата невероятна вкус с какво да се сравни, така че да го замени тихо просто няма да успее;
• И, разбира се, ако желаете, може да направи салата си с маслини и чушка - такъв е случаят, когато каша маслото не се развалят.
• За използването на пълнене само зехтин и е силно желателно е домашно.

Това е всичко за това, което искам да говоря с преди и сега е време да се подготви салата, където основната съставка е моцарела с домати, а дори и тиквички, билки, зехтин и ядки - просто вкусни.

Съставки за салата с моцарела

• Тиквички (тиквички могат да бъдат) - 4 бр.
• Домати - 2-3 бр.
• Моцарела от млякото на черен бивол - 350 гр. (2 bocconcini).
• Сос "Песто" - 3 ч.л.
• Италианската travy- 2 ч.л.
• Зехтин - 50 грама. + 50 ° С.
• Семена от пиния - 50 гр.

Как да се подготвим салата от моцарела с домати - рецепта

1. Ние изготвяме всички необходими продукти;

Първо, трябва да се запасите на всички необходими продукти

Кройката е не много тънки филийки тиквички и поръсете с ароматни билки италиански;

Тиквички нарязани на дебели резени и сезон със средни италиански билки

Сега ние се 50 мл зехтин и старателно слой с тиквички;

Сега, подправени тиквички трябва да се налива зехтин. Достатъчно 50 мл

Кога ще се проведе на 20-30 минути тиквичките трябва да бъдат поставени на скара за печене. След изпращането им във фурната за около 20 минути;

Дайте скуош мариновани 30 минути и се разпространява върху решетка. Тиквички фурна не трябва да бъде дълго време - около 20 минути

Приготвени зеленчуци разстилат върху получава чиния салата;

Готвене голяма чиния и я извадете готови тиквички

Нарежете на кръгчета домати и моцарела и ги поставя на върха на тиквички в даден момент;

Нарязан тиквичките се разлагат и в доматите снимката и моцарела

Сега за малко разпространение на върха на сос "Песто", ако го обичам;

В непосредствена близост до салатата може да се разпространи в малки порции, като на снимката, на сос "Песто"

Най салата трябва изсипва останалите 50 мл зехтин, но само на вода, вместо да се разбърква;

Напълнете салата средиземноморска: просто да го излее върху зехтин - още 50 мл сме оставили. В резултат на това тя трябва да изглежда като на снимката

Дебелина на рязане трябва да бъде не по-малко от 0,5 см, или просто razlezutsya домати;

Е, и сега последен щрих - нашата салата и се поръсва с кедрови ядки;

И сега трябва да вкус салата с кедрови ядки, както в снимката

Voila - всичко готов да бъде обслужен.

Сега салатата е готова и трябва незабавно да доведе до масата и по-добре с пресен хляб или пържола, както желаете.

Ние вярваме, че за да се подготви тази салата с моцарела, тъй като нашите снимки, няма да е трудно за вас, а само да се яде още повече. Разбира се, това е само един от редица известни варианти, за салати с моцарела и техните рецепти са толкова популярни, че новото идва почти всеки ден. Винаги може да се превърне в моден създаде своя собствена версия, но не забравяйте да споделят опита си с нас - HozOboz Очакваме Вашите писма и нови retseptov.A ако "изобретяваме колелото" мързел, ние винаги се радваме да ви помогне със съвет и нов ideey.Zhelaem всички вкусна храна и да се насладите на храната си. Вашият приятел и помощник HozOboz.

Подобни рецепти