Витамин В4 (холин) в тялото и храната

Холинът или витамин B4 не вземе решение за място в класирането сред витамин вещества. От една страна, той се произвежда от тялото ни, което не е представител на групата на В-витамини. Въпреки това, тя работи добре във връзка с такива типични водоразтворими съединения като фолиева киселина и кобаламин.

И все пак, това сироповидна течност с предимно алкални характеристики не се счита витамин и трябва да се дължи на vitamminopodobnym агенти или частично витамин.

Ролята на холин в човешкото тяло

Холинът е получена за първи път научен колектив начело с А. Стрекър през 1892 г. на жлъчката, откъдето идва и името му.

Витамин В4 в човешкото тяло се нуждае, за да изгради критична ацетилхолин живот вещество и лецитин (fosfatdiholina). Първият се използва като невротрансмитер, за осигуряване на комуникация между системата клетки нервна. Този имот е важно за умствени, емоционални и поведенчески дейности. И второ, мастното вещество участва в образуването на клетъчните мембрани. Холин в тялото регулира участието на черния дроб липид в биохимични реакции с цел рециклиране. В противен случай, на черния дроб "плува" триглицериди. Освен това, има доказателства, че витамин B4 свързва холестерол и последната не се отлага по стените на кръвоносните съдове или в жлъчния мехур.

Холин - един от малкото материали, които са в състояние да преодолее кръвно-мозъчната бариера за активиране на производство в мозъка на съединения, които подобряват паметта. Съществува мнение, и това не е неразумно, че витамин B4 намалява нивото на холестерола в кръвта, и противодейства на болестта на Алцхаймер.

Германски лекари използват в медицинската терапия холин като средство за борба с болести на черния дроб и бъбреците, например, като хепатит и други токсичен произход. И накрая, се оказа значителна роля в реакциите на биосинтезата на адреналин, креатин, метионин, пурин и пиримидинови нуклеотиди, фосфолипиди.

Daily търсенето, излишък и недостиг на холин

Симптомите на недостиг на холин в работници човешките здравеопазването не са били описани. Въпреки това, недостатък В4 при животни се придружава от мастна инфилтрация на черния дроб, хеморагичен дегенерация на бъбреците, нарушение на репарационните процеси и заболявания на кръвоносната система на условен рефлекс активност. Случаи хипервитаминоза холин изключително само консумация еднократно на 10 г витамин B4 насърчава сухота на кожата, до появата strupevyh образувания.

Кои храни съдържат холин (витамин B4)

Достатъчно количество холин в продуктите, съдържащи се в него, когато е налице лецитин. Когато се гледа от химическа гледна точка, това включва fosfatdiholin, където 15% от витамин B4. Консумацията на такива храни (например яйчен жълтък) насища лецитин тяло, което се разделя на множество субстрати, включително холин, се използва, ако е необходимо като основа за образуването на ацетилхолин и fosfatdiholina.

В малка доза на витамин B4 се намира във всички храни, както животински и растителен произход. Заслужава да се обърне внимание letsitinsoderzhaschie продукти с най-висока концентрация на холин вещества [1]. яйца, червено месо, черен дроб, яйца. Сред продуктите на земеделското богати на витамин B4. тиквички, зеле, боб, ориз.

[1] Лецитин също се съдържа в малки количества в месо и растителни храни.