Вино от морски зърнастец в дома рецептата

Къща вино не само цената е ефективно и се прави само от естествени суровини, но и полезно за организма, ако се консумира в умерени количества. В вино съдържа повече от двадесет различни микроелементи като калий, флуор, фосфор, цинк, както и пълната гама от витамини. С тази напитка има положителен ефект върху нервната и сърдечно-съдовата система, имунната функция и е естествен антибактериални свойства. Един от тях ароматно, вкусна и здравословна напитка е вино, произведено от морски зърнастец.

свойства зърнастец

Това трънлив храст, който е широко разпространен по нашите географски ширини страни, които растат в дивата природа, и избрания от градинари, така че растението често могат да бъдат намерени в градината парцели.

Морски зърнастец има много полезни свойства, плодове съдържат витамини и минерали, от различни групи:

Ето защо, Бери е много популярен сред населението, в дома й готвя различни рецепти. Това са: конфитюри, сладка, ликьори, ликьори, сокове, плодови напитки и, разбира се, разнообразие от вина. Пийте вино от плодовете на морски зърнастец, има различни полезни свойства, някои от тях:

антисептично;
увеличава защитните функции на тялото;
подобрява съня и премахва напрежението;
Може да се използва като профилактично средство за артериосклероза;
подобрява потентността.

сортове вино

Вино от облепиха има много различни рецепти. Вие може да готви десерт, маса, сладко или сухо вино. Всеки от тях ще има по-богат вкус и невероятно красив кехлибарен цвят. Рецепта за вино напитка от морски зърнастец у дома отнема доста време, е необходим определен период от време, но резултатът си заслужава. Основната тайна е качествено почистване на плодове и филтриране на сока от тях, да не пият помътнява.

Стъпка по стъпка рецепта за производство на вино

За подготовката на предложената рецепта, ще ви трябва:

зърнастец - 15 кг.
Захар - 5 кг.
вода - 3 литра.

Реколта от плодове трябва да ограби от малки клони към по-нататъшно вино или мухлясали, измийте и се смила с помощта на ъглошлайф или пасатор. След като съдържанието свиването през тензух няколко пъти. Преди втория и третия въртене в съдържанието, трябва да добавите малко вода. Полученият сок се оттича в емайлиран фаянс, и това ще бъде основният концентрат за приготвяне на напитка, като у дома си. Останалите тортата може да се използва за приготвяне на морски зърнастец масло, така че ще трябва производство без отпадъци.

Готови сок се изсипва в контейнери от пет литра, добавете чаша захар, отгоре се покрива с марля, за да се създаде пара ефект, но не покрива течност в противен случай не би искал да "диша". В това състояние, сокът трябва да се съхранява при стайна температура в продължение на три дни. В рамките на няколко пъти на ден трябва да бъдат премахнати, образувана на повърхността на пяната, между другото, той може да се използва и за други рецепти на ястия. Събраната Пяната се смесват в равни пропорции със захар и постави във фризера, получената паста е подходящ за импрегниране на Бисквити и за самостоятелно използване за чай.

След три дни, сок супернатанта се изсипва в подготвената бутилката, тя трябва да бъде обемът на не по-малко от двадесет литра. Съдържанието се налива три литра вода, за предпочитане предварително разтворени в него половината от необходимата захарта съгласно рецептата.

След това, гърлото на бутилката се поставя върху специален капан вода, ако това не е възможно да се използва гумена ръкавица, пробиване на дупка на един от пръстите на ръцете. Трансфер на контейнера на тъмно място, температурата в стаята, където виното е произведено от морски зърнастец, може да варира от 17 до 27 градуса. На четвъртия, тя трябва да се изсипва останалата захар в равни пропорции, седмия и десетия ден.

Съвет! Препоръчителна дневна, няколко пъти на ден, малко Разклатете бутилката с вино, за да се по стените на съда не се появи зона оцетна втасването.

В такова състояние на фермент, следващата напитка ще бъде около един и половина месеца. Научете кога да се прекрати този процес е много проста, вода печат престанат да произвеждат мехурчета, и ако използвате ръкавицата, тя ще престане да бъде напълнен.

След първия процес на ферментация е завършена, премахване на горния слой, образуван от облепиха масло, филтриране на съдържанието, за предпочитане няколко пъти. Това може да стане с дебелина плат или специални филтри хартия. Колкото повече се напряга кашата, толкова по-ясно ще бъде вашето вино.

Филтрираната течност, тя отново се поставя в бутилката и пуснати на портата или ръкавицата. Жълт ще продължи да ферментира, но сега не е толкова активен. На този етап е важно да се постави на кораба в охладител място, където температурата не може да надвишава 16 градуса. В това състояние, вашето бъдеще ще бъде във виното, в продължение на три - четири месеца. След един месец се препоръчва за филтриране на мъстта, отделяне на получената утайка.

Последният етап на подготовка на вино за тази рецепта е изясняване на напитката. Това не може да се направи, вкусът на напитката не бъдат засегнати, но цвета им след това се избистря с ясно оранжев оттенък. За тази протеин от пилешко яйчен жълтък се отделя от, се задвижва до образуването на пяна в него в чаша с вода се добавя към избиване. Получената Пенестото маса се смесва с един литър вино и се изсипва в главния съд тънка струя. Разбъркайте напитката и се оставя за няколко седмици в това състояние. След това виното е изчистено и той трябва да бъде внимателно без да се разклаща, за да не се възбуди седименти, изсипва се в приготвени бутилки.

Според тази рецепта, ще средно 7-8 литра вино съхранява тази напитка трябва да се охлади, след което той ще бъде в състояние да ви моля за три години, като в същото време, без да губи своята вкус и аромат на божественото.