Вила рецепта сирене

Извара не отива на всяко сравнение с магазина, дори когато се използва в своите производство на млечни продукти от магазина, а не на селото. Ако в хода отива селски мляко, сиренето ще обикновено Yum, въпреки че в този случай и по-дебели и по-дебели.

От извара дори по-вкусни, получена мързелив pierogi или традиционните кнедли със сирене. Извара с добър апетит да ядат децата, и поради това е особено важно, че на процеса на готвене се контролира от нас лично, и ние знаем, че продуктът е свеж, направи чиста, безопасна и по тази причина.

Предлагам рецепта без киселина извара, че е изключително добър в диетичната храна, когато кисели храни не обичат или не се препоръчва, но ако искате да получите по-кисел извара, просто го направи само от кисело мляко. А сега да преминем към действителното производство на извара в домашни условия.

Рецепта за домашно извара.

Необходимо е да се получи чист съд с капак, друг съд с по-голям диаметър, за почистване марля ottsezhivaniya серум. Като цяло, всички прибори, използвани трябва да са много чисти. Изварата ще подготви водна баня, така че е много по-деликатен и труден да се стопи и да посрещне гума.

В тиган се изсипва прясно и кисело мляко в равни пропорции. Взех един литър. първо място е необходимо да доведе до възпаление и хладно, и кисело мляко, за да се вземат най-новата изварата мляко за кърмачета. Sour извара, както казах, можете да вземете само кисело мляко.

Тиган с сместа разположен в съд с по-голям диаметър, в който се излива студена вода. Цялата структура на огън.

Малък тиган се покрива с капак. В очакване на водата в голям тиган се свежда, запазвайки при кипене в продължение на 5 минути.

Съдържанието на малък съд през тези 5 мин и се разбърква отново, се покрива с капак.

Сега нека да подготвя повече за 20-25 минути, изварата не се докоснат или да не смесват. През това време на покачване изварата "шапка" и отделяне на серума.

Ние изключете огъня, охлажда съдържанието на тигана, и едва след това отцеждам изварата. Ако избяга горещо, сиренето ще много малко. Имам около 300 грама. Отделете изварата от суроватката, хвърляйки в гевгир, положена марля в четири допълнения. Серумът не излиза, защото това е ценно и много полезен продукт (прочетете за него, можете да видите "Използването на серум и използвайте").

Събираме краищата на тензух, създавайки от чантата си и затвори за отстраняване на излишната влага от изварата. Затворих директно на кухня кранче гъсок за 10 минути на.

Свеж, сладко-кисел извара готов. Бон апети!

Какво друго да се провери по същата тема: