Въглен бреза - бреза въглен

въглен бреза

Craft uglezhoga - един от най-старите. В България въглена винаги е бил широко използван в домакинствата и индустрията.

Birch дървени въглища - чисти екологично гориво, съдържащ около 80% въглерод. Той изгаря почти без да се образуват сажди, дълго задържане на топлината.

Birch трупи се зареждат в специална пещ, а след това подпалиха. След първоначалното дърва в пещта и подаването на кислород се спира овъгляване процес започва - пиролиза. Когато въглен на бреза се охлади, тя се отстранява, пресява и опаковани. високо качество въглен готов.

Предимства на дървени въглища

високо качество на готовия гориво, екологично чист и безопасен
Висока топлинна енергия - 31 000 кДж / кг;
В горене не произвежда дим и огън, като по този начин желаната температура
Невъзможност да самозапалване
Липсата на вредни вещества
Високо качество, равномерно готвене на продукти чрез гладкото парене и дългосрочното запазване на топлината
Най-добрият избор за грил, барбекю, камина и открит огън

От гледна точка на борбата за околната среда и постоянен недостиг на свободно време, в съвременния свят, дърво бреза въглен е идеален за готвене - скара на открит огън: на почивка, в ресторанти и фабрики.

Въглен е отличен за използване при производството на различни кулинарни ястия. Ами той е подходящ за готвене кебап (месо, риба, птици и др.) Той се използва за грил, скара, барбекю, в района на барбекю, камини, пещи, както и всякакъв вид.

-Добрите рецепти кебап "Луси"

Свинско в бяло вино

Продукти: 2 килограм свински врат, 1 чаша сухо бяло вино, 1 чаена лъжица кориандър, черен пипер, дафинови листа, черен пипер, сол ..

Начин на приготвяне: врата Свинско нарязва на парчета а-ла-карт. Трябва ли да се намали, така че всяко парче месо представи слой мазнини. От тази кебап е сочни и вкусни. Месото трябва да се положи в тиган, сезон с подправки и изсипете бяло сухо вино. Всички разбъркайте добре и премахнете, за да се охлади в продължение на няколко часа. От време на време, не забравяйте да го бърка.

Подправете със сол преди готвене кебап и запаля огъня. Подготовка на въглищата. садене месо на шишчета и печено барбекю. По време на готвене, изсипете маринатата върху месото ще получи сухо вино. Готвене шишчета до зачервяване.

Свинско мариновани в сок от нар

Продукти: свински врат - 1,5 - 2 кг пресни сок от нар - 1 чаша, лук, домати или чушки - 4 или 2 броя. (По избор), карамфил, магданоз, босилек, груби сол, смлян черен пипер.

Получаване: Месо нарязва на части, и го поставя на първия слой на дъното на емайлиран съд, поръсва с подправки. Нарежете лук пръстени и сложи на втория слой месо. Ситно котлет на билки и го поръсете месото с лук. След това сложете следващия слой на месо, лук слой, поръсва билки и подправки и така нататък, докато месото свърши.
Покрийте с цветя карамфил (4-5 броя), налейте сока от нар и поставете на хладно място в продължение на четири часа. На всеки час трябва да се смесва. Половин час преди готвене на месото със сол е необходимо. Нанизани на шиш, редуващи се с домати, печено върху въглени.