Много хора заобикалят странични продукти, и напразно. Искам да предложа една рецепта за вкусни, апетитни ястия - пиле в сметана стомахчета. За да ги подготви за тази рецепта, ще получите една чудесна добавка към вашите месни ястия страна.
За да се приготвят пилешки камерите в заквасена сметана ще ви трябва:
пилешки вентрикули - 0,5 кг;
Лукът - 1 бр;.
заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
смлян черен пипер - на вкус;
растително масло за пържене;
сол - на вкус;
вода (или бульон) - 1 чаша;
черен или сладък пипер - 6-8 бр.
Вентрикули изплакнете добре под течаща вода. Сгънете в тигана и добавете студена вода. Споделяне на пожар, да доведе до възпаление. Огънят намален, отстранете пяната, образувана, добавете сол, добавете вода черен пипер и бахар. Кук за 30 минути на умерена температура.
Лукът и морковите се почистват. Лук нарязани на малки кубчета, моркови - кубове. Fry зеленчуци в растително масло, като се разбърква в продължение на 5 минути.
Когато времето за отстраняване на камерите на водата, да ги нарежете на половина или на три части.
В тиган с пържени зеленчуци, за да сложи пилешки стомахчета.
Сол и черен пипер на вкус, добавете сметаната.
Разбърква се и се изсипва в чаша с вода или бульон.
Cover, да доведе до възпаление, намалете огъня и оставете да къкри на пилешки камерите в заквасена сметана, докато омекнат. Взех го на 40 минути като камерите са от домашни пилета (ако карантии от пилета, а след това се подготвят много по-бързо).
Много вкусни пилешки стомахчета, приготвени в сметанов сос, поднесени с варени картофи или зърнени култури.
