Уши царски (ухо на петел) 👌 рецепта със снимки стъпка по стъпка, ние ядем готварските рецепти от Julia

Също така исках да, това означава едно и също "Негово Величество" супата да се готви. Взех като основа рецепта от Eleny Ivanovny Molohovets. Всеки, който №122 - "ушна на чига с шампанско". Прочетете "Weld 2-3 паунда на малки рибки, като например: къдрички, костур, бяла риба или пиле млад 1 с бели корени, подправки и сол, готвач, покрити, на слаб огън в продължение на два часа, премахване на котления камък, за да се сварят риба, щам през сито, чисти, който иска ikroyu Притиснати; източване през плата. " И както е казано толкова много за ухото на един петел, първото нещо, което най-петел и да вземат.

В Елена в рецептата №117, има индикация за количеството на водата, която се приема за начало - "... залейте със студена вода за бульон, т.е. 6-8 души, 15 чаши ... ". Тук се е формирана една картина. В тенджера tolstodonnoy блестящо желязо.

Аз трябва да кажа, че по-късно, мислене и оценка на целия обем на продуктите, както и времето, което трябваше да се харчат за готвене, аз добавя вода. Други шест чаши презареждат. Но това беше по-късно. До водата започва да ври, се подготвят на корените и такива неща. Ето един куп корени и билки. Целина, праз лук, магданоз. Базил, трябва да кажа, в тази картина - само за да създадете декоративни петна.

Целина, разбира се, много не го правят. А ти само унции от една глава, че в снимката. Моето, чисто и shinkuem по този начин. Ами все още бели корени от магданоз, но все още няма корени.

В този момент можете да "почисти ... който иска ikroyu Притиснати ..." или "... облекчи разбитото яйце бял ...". Но! Притиснати хайвер в нашия общ магазин не е казал - няма търсене, и да отиде далеч Елисеев е и мързел. Въпреки че е малко вероятно. И за да се изясни протеин, така че чорбата и така се оказа почти прозрачна. Така че, ние не го направи. Сега ние ще се фокусира върху факта, че рецептите в Елена не. А фактът, че много от защитниците на принципите за уши за чистота не приемаме. Но! Wuhu аз готвя за себе си, така че - "всичко в градината." Правя го, защото е приятен за мен и семейството ми. Вие не искате да? Да не се яде. И ние така! И ние няма да споря. Нарежете гъбите. Така че, както обикновено за спиране на супа. По-фин, не е необходимо, но големи парчета от никъде. Morkovochku парче тънко. За да се готви и по-бързо и по-добър достъп. Картофи. Също нарязани кубчета средни.

Гъби и моркови връщам в бульон. Буйон отново да доведе до възпаление на силен огън, и да го върне в огъня в същото положение, след двадесет минути, за да е малко морков заварени. И едва след това ще остави картофите в тенджера. В този момент Соли I ухо. Постепенно добавяне на сол да постигна лесна prisolennosti. Това "съединяването", а не "отново".

Докато картофите се приготвя, "половината", е необходимо да се есетра. Ако prisalivaem, след това изплакнете добре. Така че веднага след като картофите са дошли на този същия период на готовност, в тигана отива старлетка. Тук принципът е. От нея, есетра, няма да има повече, толкова по-добре.

Позволете ми да ви напомня. Пожар сведени до минимум, най-, че има ниско ниво, това е възможно само. Стърджън постепенно се превръща в бяло. Тя е около десет минути по-късно, след снасянето.