Украински кнедли с стъпка чесън рецепта по стъпка със снимки
Кнедли с чесън - първоначално украински печене, която се подава към първите ястия, вместо хляб или понички. Те са изработени от тесто с мая, вода или мляко, и гарнирани с чеснов сос и пресни подправки pritrushivayutsya.
Понякога това ястие се нарича чесън лайка, заради формата на високите мая рулата, които приличат на цвете.
Точкова рецепта украински pampushek чесън вода
Има две версии на този готвене кифли: във фурната или на плота в тиган. Първият вариант се смята за класика, а вторият - в бързаме.
В половин чаша топла преварена вода раздвижване мая, добавете захарта. Ние даваме стоя до мая характерни шапки. Разбърква останалата вода с яйце и сол, изсипва гъбата и месят добре. Изсипете малко protrushennuyu брашно и месят тестото. Ние се премине към суха повърхност, покрийте с голяма купа и един час отпуск не докосвайте.
Grind нож за зеленчуци (или голям шеф) чесън и билки, растително масло запълване. Леко добави малко сол и се разбърква.
Активиране на електрическа фурна при 180 ° С Promazyvayut печене масло разпространение и формира малки топки от тестото на разстояние един от друг, тъй като те се увеличи значително по обем. Герб с бити яйчен жълтък и се пече в продължение на половин час.
Екстракт, ние се премине към предварително приготвен поднос и се изсипва чесън сироп.
Кнедли с чесън от Алла Ковалчук
Добре известен готвач, любител Алла Ковалчук разкри някои от тайните на печене pampushek с чесън.
- Мляко - 0.5 л;
- Брашно - 400 г;
- Маргарин или разпространение - 50 д;
- Чесън - 3 скилидки;
- Захар -;. Л 1 час.
- . Сол - 1 чаена лъжичка;
- Растително масло - 50 мл;
- Мая "Soft точка" - 1 пакет;
- Вода - 3 супени лъжици. л.
Изсипете затопля мляко, суха мая и брашно една чаша protrushennoy. Всичко, от което се месят добре и се оставя за няколко минути. Когато видите шапка появи мая, добавете сол, разтопено разпространението и оставащото брашно.
Всички месят добре до хомогенна и мека консистенция. брашно доза може да варира, това зависи от неговото качество. В края на готовия грес тестото с растително масло и се покрива с купа, го оставете да втаса за един час. Тя ще се увеличи най-малко два пъти.
В малка порода piala вода, нарязан чесън и пресни билки - това ще бъде превръзка pampushek.
Активиране на електрическа пещ при 185 ° С Покрита печене копирна хартия и определят оформени гранули.
Ние се откажат още няколко минути, разрез на върха на ножици, за да се получи красива форма.
Герб с разбитото яйце и потопете печена за половин час преди красиви цветя.
Извличане и изсипете чеснов сос, докато е горещо.
Кнедли с чесън в тиган с борш
Традиционно украински борш Red сервира пушен бекон, сметана и кнедли с чесън.
В чаша топла преварена вода разрежда с суха мая. Докато не бъдат активирани, режете лук. Разбърква останалата вода, захар и дрожди приставката. Излива малки порции protrushennuyu брашно и сол. Замесете тесто. Когато стане достатъчно гъста, изхвърлени върху гладка повърхност и да продължи месене. Контрол, така че да не излезе твърде стръмен, в противен случай тя ще бъде лошо да се изкачи, но ще груби кнедли. В момента тече нагоре го с чиста купа и изчакайте около час, докато тя се издига в обем.
В тиган, налейте олио. Ние даваме добра загрявка. Форма на топките и потапяне печено. Те трябва да бъдат покрити с петрол наполовина. Оказва фритюрник ефект.
Смесете чесън, сол, подправки, чифт лъжици вода и слънчогледово масло.
Пожар всички кнедли, ние ги измести в голяма стъклена купа, изсипете сироп и чесън и разбъркайте добре.
Желирани пилешки пай и картофи - домашна рецепта. ароматен и вкусен сладкиш.
Прочетете рецепта вкусна баницата на тесто. Това ястие е задължително да се вземат под внимание по време на летния сезон.
полезни съвети
- За да тествате кнедли е много важно да се използва прясна мая, така че да се получи меко;
- Брашно отнеме само най-високата оценка и преди употреба се изисква в тръс, че тя е пълна и да се изключи кислород от влизане в торбата с резба;
- Билките могат да бъдат използвани не само прясно - замразени или сушени добре;
- Бъдете сигурни, да се покрие с яйца кнедли, така че те ще се получи хубав кафяв цвят и ще бъде още по-апетитни;
- Да не се използва тестените студени храни, това ще увеличи времето за повишаване на тесто с мая;
- Ако се готви кнедли в тигана, да се използва рафинирано масло е без мирис;
- Кнедли могат да бъдат приготвени и сладък, само трябва да се замени чеснов сос върху пудрата захар, и да направи голям десерт за чай;
- Ако не веднага да яде цялата партида печене, Wrap, останали в хранителния пакет. Така че може да се съхранява в продължение на няколко дни и не растат остаряла;
- Ако го направят получите остаряла, не бързайте да ги изхвърли. Нарежете барове и леко се запържва в електрическа фурна. Имаме възможност да борш на вкусни крутони;
- Сода за да получите още по-ефирни и меки, се препоръчва да се смесват тестото и след това се пече няколко пъти.
Благодаря ви за вниманието и приятен апетит!