Ухото на сьомга - както вкусни готвач у дома с помощта на рецепти със снимки

Подхранващ рибена чорба не възстанови захранването, и се готви да не е непременно в гърне на огъня. През цялата година, всеки ден, не като у дома си богат бульон няма да е особено трудно, ако си купите една добра риба. Филе от сьомга е най-доброто ляво за второто ястие или за вечеря, и главата, корема, опашката - ще пасне идеално на първия.

Как да се готви супа със сьомга

Прясна риба - на добра възможност, но не подценявайте охладен продукт не е необходимо. За да се подготви супа със сьомга, не е задължително да вземе цялата трупа цяло филе може да бъде оставено за рулата или пържоли, а останалата част от бульона да се облича. Едно важно правило - трябва да има силна заври, в противен случай ухото, няма да бъде в състояние да стоят настрана. Ако искате да го направи по-питателна, трябва да добавите просо, и ако необичайно - на сметана или крем сиренето. Добавете бульона може да бъде моркови, лук, подправки, копър или магданоз.

Ухото на сьомга - рецепта

Когато тялото е необходимо, за да мотивира, да има питателна и топла първи курс почти никакви конкуренти. Тя трябва да намери подходящ рецепта за рибена чорба от сьомга, че ще се превърне ненужно част от птица като полезен сърдечен домашно приготвени ястия. Как да се готви супа със сьомга? На първо място, се подготви бульон, а след това да доведе до желание за картофи и други зеленчуци, както и в последния момент да се постави парчета риба. Избягвайте силно възпаление. Солена ухото трябва да бъде в края на готвенето.

Риба супа от глави от сьомга

• Време за приготвяне: 60 минути.
• Дози: 4 човека.
• В калории: 790 ккал.
• Цел: обяд.
• Кухня: руски език.
• готвене Трудност: средна.

За да се подготви богата на риба бульон подходящ дори тази част на трупа, но как да се готви супа от сьомга глави? Тъй като атлантическа сьомга (сьомга) се отнася до мазна риба, не си струва да правиш zazharku на масло. Запазване супа риба от главите сьомга подхранващи, можете да получите уникален вкус, ако не добавите пържени зеленчуци или бахар. Преди готвене супа от сьомга главите, че е необходимо да се отстрани от очите, хрилете, а след това се потапя в тази част на трупа за половин час в студена вода, за да остатъчната кръв лявата.

• Вода - 2 литра;
• Ръководител - 1 бр.
• Картофи - 3-4 бр.;
• лук - 2 глави;
• моркови - 2 бр.;
• черен пипер (земя) - 0.5 чаена лъжичка;
• Lavrushka - 2 листа;
• сол - на вкус.

1. Нарежете на главата на лук, моркови, нарязани на филийки, поставете рибата главата в саксия. Изсипете съдържанието на студена вода, оставете да заври, след което намалете огъня. Как да се готви главата сьомга за супа, зависи от размера, но средно отнема около половин час.
2. Нарежете картофите на кубчета, нарежете зелените. Извадете главата и разделяне на хранителни парчета. Изсипете ги върна заедно с подправки и се готви за още 3-5 минути.
3. Преди сервиране се оставя да престои 15-20 минути.

Ухото на диапазони сьомга

• Време за приготвяне: 60 минути.
• Дози: 4 човека.
• В калории: 850 ккал.
• Цел: обяд.
• Кухня: руски език.
• готвене Трудност: лесно.

А просто рецепта за рибена чорба от сьомга в дома - възможност да опитат първия курс, който се счита за най-шампион на съдържанието на полезни аминокиселини. Ако си купите цял труп, че е възможно да се направят няколко вкусни ястия, но ако си купите само билата, за да ги използва за богатството на първите ястия. По-малко разходи - по-голяма стойност, а продукцията ще се хранят цялото семейство вкусна рибена супа с вериги сьомга. добавяне на вкус зеленчуци, ориз, картофи или зърнени култури.

• Вода - 2.5 л;
• хребети сьомга - 600 г;
• Картофи - 2-3 бр.;
• Морковите - 1 бр;.
• лук - 1 глава;
• яйце - 1 бр.
• Lavrushka - 3 листа;
• Сол - 0.5 чаена лъжичка.
• черен пипер - щипка;
• копър (пресни, сушени) - на вкус.

1. Разделете диапазони на по-малки парчета, добавете към пота. Покрийте с вода, добавете лука, сложи на слаб огън. Не добавяйте сол!
2. Картофи, нарязани на кубчета, се изсипва в бульон.
3. Сварете яйцата, трошене, заедно с нарязан билки, подправки, добавете бульона.
4. Когато първият е готова, извадете лук, lavrushku, сол и се оставя да престои в продължение на около половин час.

Ухото на сьомга със сметана

• Време за приготвяне: 70 минути.
• Дози: 8 лица.
• В калории 1560 ккал.
• Цел: обяд.
• Кухня: скандинавски.
• готвене Трудност: средна.

Ако искате да се готви скандинавска версия на рибена чорба, без тежки сметана или мляко не може да се направи. Някои рецепти предполагат, за да замени тези продукти с топени сирена, стъргани, традиционно ухото на сьомга със сметана изглежда като месо или части (главата, опашката, корема), риба, мек млечен продукт, подправки (целина, праз, мащерка). Всякакви зеленчуци, зърнени храни - това е кулинарни експерименти, и донесе на ухото на масата на финландски трябва да е с черни филийки.

• филета - 600 г;
• Картофи - 4-5 бр.;
• крем - 250 мл;
• лук - 1 глава;
• лук -porey - 400 г;
• подправки (мащерка, кориандър, босилек) - на вкус;
• Сол - 0.5 чаена лъжичка.
• смлян черен пипер - щипка;
• пресни билки - на вкус.

1. Почистете рибата на кантара, или нарязани на големи парчета от един труп, така че те се вписват в тиган с лука, добавете вода.
2. Довежда се до кипене, полученият бульон се отстранява и щам през тензух.
3. Обелете картофите, нарязани на малки кубчета, праз - малки парчета, както и риба, нарязани на парчета а-ла-карт.
4. Вземете друга тенджера, залейте в нея нарязани продукти, добавете черен пипер, налейте бульона.
5. Готвене риба къкри супа (трябва да ври около 15 минути), да се намали до минимум, изсипва подправки, сол и без разбъркване, да напусне друг гният 10 минути.
6. Последната стъпка - изсипете крема и се вари в продължение на няколко минути, нека да го варят. Преди сервиране се поръсва супата с крем нарязан билки.

Ухото на сьомга с просо

• Време за приготвяне: 60 минути.
• Дози: 6 човека.
• В калории 1150 ккал.
• Цел: обяд.
• Кухня: руски език.
• готвене Трудност: средна.

най-удовлетворяващо вариант риба супа, приготвена с добавяне на зърнени култури. Червена риба дава мазна мазнини, за които дори не трябва да се вземат на целулоза. Ако желаете да направите топла закуска с водка, вкусна супа от сьомга с просо стане отлична алтернатива Kuleshov. Krupa повишава хранителната стойност на риба бульон, където продуктите са добре комбинирани един с друг, и приятна миризма събужда апетита.

• вода - 3.5 литра;
• риба супа набор (глава, опашка, сьомга ръб) - 500 г;
• просо -150 грама;
• картофи - 3 бр.;
• домати - 2 бр;.
• лук - 2 глави;
• Lavrushka - 3 листа;
• морска сол - 3 часа; л..
• Черен пипер - 5-6 грах;
• магданоз - един куп.

1. Всички месни продукти са добре мият, премахване на очите, хрилете, публикувани в тенджера, добавете цялата лук, добавете вода.
2. Сварете бульон, периодично отстраняване на пяна, щам, че не е имало семена.
3. През това време, нарежете картофите, морковите решетка, изсипете зеленчуците в рибата бульон, варете, докато половината.
4. Домати нарязани на малки кубчета, заедно с дафинов лист добавят към съда с супа на кипене.
5. Просото изплакнете обилно с течаща вода, изсипва се в бульон и варете, докато омекнат.
6. Grind черен пипер грах необходимо преди изключите топлина, залейте го с риба, която трябва да бъде разделен на парчета обратно.
7. Писане рибена супа с просо варя за около 20 минути.
8. С подаването на масата, щедро поръсени със ситно нарязан магданоз.

Ухото от опашка на сьомга

• Време за приготвяне: 60 минути.
• Дози: 4 човека.
• В калории: 820 ккал.
• Цел: обяд.
• Кухня: руски език.
• готвене Трудност: средна.

С тази рецепта, за да се окаже, да разнообрази храната на ценни сортове риба, без да се притеснявате за финанси. Апетитни на външен вид и не по-малко приятна на вкус на първото хранене да задоволи глада си за дълго време, най-важното - да се готви, че ще бъде по-лесно, отколкото на ухото от главата на сьомга, тъй като те не трябва да се забъркваш с хриле и се потопете тези части от трупове във водата. Как да се готви супа със сьомга, ако ръката е опашки, необходимите зеленчуци и подправки?

• Сьомга опашки - 6 бр.;
• Картофи - 5-6 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• лук - 2 глави;
• лук - 30 д;
• дафинов лист - 2-3 бр.
• Черен пипер - 5-6 грах;
• копър - един куп.

1. Опашки измият, се готви бульон, добавете лук.
2. Морковите, нарязани на филийки, картофи - кубчета, изсипете в тенджерата.
3. Поставете lavrushku, смлян грах черен пипер, нарязан копър може да бъде 15 минути, без разбъркване супа.
4. Изключете огъня, покрийте, оставете за още четвърт час.

Ухото на bryushek сьомга

• Време за приготвяне: 60 минути.
• Дози: 4 човека.
• В калории: 850 ккал.
• Цел: обяд.
• Кухня: руски език.
• готвене Трудност: средна.

Бюджет опция рибена супа едновременно представлява амино склад. Тази част от трупа на риба държи рекорда за тяхното съдържание, така че ухото с кореми сьомга - шампионът сред първите курсове по хранителни нива и ползи. Вкусът на готовия първото ястие Оказва се, светлина и добавете към бульона, за промяна на декор или може да бъде боб, домати, чушка, ечемик, ориз, царевица или Грах.

• Вода - 2.5 л;
• корема - 500 г;
• Фиг - 200 г;
• Морковите - 1 бр;.
• картофи - 2 бр.;
• лук - 1 глава;
• доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици;
• Lavrushka - 2 листа;
• сол, черен пипер, пресни подправки - на вкус.

1. Сварете ориза отделно за царевица оказа ронлива.
2. Вземете кореми, половин морков, лук, готви бульон, който след това се прецежда през марля.
3. Картофи, нарязани на кубчета, останалата част от моркови, лук соте с доматено пюре, добавяне на малко растително масло. Всички съставки се потапят в обтегнати бульон.
4. Добавете граха, смлян черен пипер, ориз, lavrushku, парчета плът от опашката. Кук за няколко минути, покрийте и се оставя да престои.

супа риба със сьомга - готварски тайни

Кулинарни съвети малко, но ако се приеме препоръката, че подготвя първото хранене биха били най-добрите и да бъдат приятно изненадани от богатата си вкус и апетитен аромат. Ето някои тайни на приготвяне на риба супа със сьомга, трябва да знаете:

• Дръжте главата на рибата в студена вода за половин час, след премахване на око, хриле.
• Pomutnevshy бульон може да се опита да спаси, ако се излее течност пилешки протеин, за да даде това да се съсирва и след това извадете.
• За подобряване на цвета на лука главата бульон определят лекува.
• Ако използвате филето, се препоръчва предварително да се смазва месестата част на резен лимон и се поръсва със захар в продължение на 10-15 минути. След това измийте маринатата, след което трябва да остане един деликатен аромат.