Турски чай като варене, готвене и рецепти

За жителите на турски чай е важен компонент на националната култура, техните обичаи и традиции. Ориенталски чай често приличат на недвижими церемонията. Турските подобни напитки, обикновено предизвикват асоциации с чайове с аромат ябълка. Този продукт може да се счита за национален продукт на турците, които се варят в специални чайници.

Съвсем наскоро, голяма турска напитка е кафе. Но всичко се промени след края на Първата световна война и падането на Османската империя. Тя е в тези моменти, цените на кафето са се увеличили значително. По този начин, чай се е превърнала в нещо като алтернатива, тъй като е имала по-ниска цена за сметка на собствените си решения.

Огромно количество чай, който е направен в турската провинция, се отглежда в източната част на страната: по-специално, Черноморското крайбрежие и в провинцията Риза. Тук процесът на създаване на такива култури допринесе за меки и влажни климатични условия. Чай храсти се чувстват в такава атмосфера и определяне на най-удобните. Обратно в началото на 1920 г., образувана по краищата на първата чаена плантация, която, въпреки че отговаря на нуждите на жителите на щата Едва след още две десетилетия.

В момента Турция е една от водещите страни в класацията на държави, участващи в производството на чай. Всяка година там, за да събира и обработва малко повече от 6% от развиващите се световни чаени листа. Половината от тези компоненти да останат в Турция, а останалите обеми се изнасят в други региони.

Всички турски черните сортове чай са произведени от завода нарича Camellia Sinensis. Той също така се произвежда в областта на продуктите са екологичен характер, тъй като тяхното производство не се прилага пестициди, химикали и синтетични добавки.

Към днешна дата, турската зона, в допълнение към един обикновен черни сортове чай са също се произвежда билкови сортове. Такъв продукт се използва, като правило, за медицински цели и е популярен сред туристите от други страни.

Сред най-важните видове билков чай ​​напитка могат да бъдат разграничени от бедрата, липа цветя или аромат на ябълката. Турските билкови чайове помагат при лечението на различни заболявания. Можете да ги намерите в различни магазини (между другото, не е тук те се наричат ​​по различен начин като Актар). Сами по себе си, те са билкови магазини. Те могат да бъдат намерени изсушени листа от различни растения, листа, корени и билки под формата на ронлива съгласно предпочитания купувач.

процес турски чай пивоварната

Първо трябва да се обърне внимание на специализираните съдове и те в Турция сварено чаени листа за приготвяне на напитка. Тя изглежда като интересен дизайн на двете чайници. Техните турските любители на чай, поставени един върху друг. Докато чай се намира в долната част на голям размер, който е проектиран като вряща вода за чай razbavki а. Отгоре контейнер има малки размери и е необходимо за незабавно заваряване. Тя се нарича "demlik". В същата структура на два резервоара има името "chaydanlyk".

Преди процеса на чаени листа трябва да бъдат сигурни, да се изплаква и място в топ чайника. Долната съда се излива вода и го оставете да заври. При термичния ефект чаените листа започват да пара навън. Заваряване в този момент се изсипва вряща топла вода кипене. В същото време, водата се стичаше и отново сложи на огъня. Докато водата заври, чаените листа ще парата. По този начин, може да се види, че турската адаптация на чай напомня традиционната българска самовар.

С такъв препарат чай напитка получава достатъчно силна и интензивно. Въпреки това, тези показатели могат да бъдат наблюдавани въз основа на лични предпочитания. В Турция, най-силен чай, наречен "Кою", което се превежда като "тъмно". Продуктът с малко по-ниска якост е името на "tavshan кана" ( "заешка кръв"). Този чай е с дълбок червеникаво-кафяв цвят. Най-слабото напитка, наречена Aşık ( "светлина"). А напитка, направена от малки чаши, които приличат на лалета. Чаят често се добавя към рафинирана захар.

Турски чай рецепта

В действителност, турски процес за производство на чай е съвсем проста. Това изисква по-ниска излее в кана с вода и я поставете на котлона. След това следва изплакване няколко супени лъжици листа чай със студена вода и поставете съставка вътре в горната част на тънките чайника. Сега е необходимо да се докара вода състояние възпаление и се изпълнява пряк варя чай.

След това е необходимо да се излива повече вода в долния чайника и сложи дизайна на плаката. След началото на кипяща течност пожар трябва да се отслаби и да даде пет или десет минути за висококачествено насипен чай. Можете също така да изключите печката и просто да даде на напитката отвара в продължение на няколко минути.

След очевидната готовност на заваряване, е необходимо да се излива през цедка над горната чай в чаши лалета. С пиене този чай не може да се разрежда с вода. Но в този случай напитката ще бъде много силна. При необходимост се разрежда чай замъка следва просто чиста вода. Кубче захар рафинирана захар се добавят към продукта според индивидуалния вкус. Освен това, може да се излее в долната вода каната с чаша заваряване. Между другото, на турския народ обикновено правят и да даде специален чай вкус.

Турски чай с аромат ябълка

Прави впечатление, че ябълковата вкус турски чай се появи наскоро, но веднага обичан от не само на гражданите на тази страна. Но жителите на света. В момента, ябълков чай ​​сортове считат национална турска напитка. В това състояние, сварено и консумира като напитка в хотели, у дома, на работното място и при други обстоятелства. Любовници използват своите трикове по време на производството на този продукт. Някои от тях се добавя към напитка джинджифил, канела или други видове подправки. Също така допълва аромата може да бъде мента, лимон, портокал.

Рецепта ябълков чай ​​с канела и карамфил

Нуждаете се от: две червена ябълка големи размери, една пръчка канела, карамфил пъпки, две, една голяма лъжица мед, една чаша захар, листа от мента и резенчета ябълка.

Първо трябва да се подготви ябълки, нарязани и след отмиването им. Плодове се поставя в тенджера заедно с канела и карамфил. Всички съставки са досадни за запълване на 1,5 литра вода и сложи на огъня, донесе точка вряща състояние. След това се готви да пие една четвърт от един час, за ябълките са паднали до дъното на контейнера. След това трябва да се отстрани от топлина бульон, добавете захарта и меда, и след това се разбърква. След пълното разтваряне на захарта е необходимо да се простират малко резенчета ябълка. Чай оставя да се охлади и се излива като се използва сито в кана. Сервирайте добра идея за украса на напитката с листа от мента или резенчета ябълка. Понякога го добавите кубчета лед.

Лято турски чай с аромат ябълка

Трябва да се подготви: две ябълки (големи и червени), една пръчка канела, няколко листа от мента и голяма супена лъжица чай от хибискус.

Ябълките трябва да намалят достатъчно фино. В един буркан добавите до всички компоненти на напитката. След това те трябва да се излива гореща вода кипене и покриване на капака на контейнера и на върха на друг, и кърпа. Като такива, напитката трябва да се настоява за няколко минути. Освен това, колкото по-дълго време вари чай, толкова по-богати и по-ярка е получил вкус и аромат. Такъв чай ​​да се пие и гореща или студена.

Подобни записи

Чай Borovaya матката