Туристическата индустрия - Туризъм география

1. Концепцията на туристическата индустрия

2. Туризъм Организатори

3. хотелиерската индустрия

4. Ресторанти

5. Развлекателната индустрия

Индустрията туризъм - диверсифициран промишлен комплекс, който произвежда туристически продукт.

В туристическата индустрия включва разнообразие от фирми и институции: Туризъм организаторите (туристически агенти и туроператори), превозвачи, хотели, ресторанти, развлекателни съоръжения, туроператори, търговски и застрахователни компании.

Организациите, участващи в подготовката и продажбата на екскурзии, както и подготовката и провеждането на екскурзии, наречени туристическите и екскурзионни организации.

В момента два вида туристически фирми, работещи в туристическия пазар: туроператори и туристически агенти.

Туроператорите са поведоха в областта на туризма, тъй като те са подредени различни услуги (транспорт, настаняване, храна, трансфери, развлекателни и така нататък. П.) в един-единствен туристически продукт, който се продава на потребителите чрез мрежа от агенти. В чужбина обикновено са четири типа туроператори:

специализиран пазарен сегмент;

Туроператорите маса rynka- най-разпространеният вид. Те продават пакети до популярни курорти. Превоз на туристи, извършена от наем или на редовни полети.

Туроператорите специализирани сегмент на пазара са специализирани в предоставянето на определена посока.

Туроператорите на вътрешния пазар (местни) продажба на туристически пакети в рамките на страната на пребиваване, т.е.. Д. Организиране обиколки из страната.

Туроператорите на външния пазар (запис) продават туристически пакети за различни страни. Те организират голямо разнообразие от услуги за чуждестранни туроператори.

Turoperator - най-индустриализираните фирми Вижте представляващи тип компании за търговия на едро на туристическите и където по-голям обем на широк и специализация.

На практика, регионален фокус на дейността на туроператорите са разделени по инициатива и вътрешни (възприемчиви) оператори.

Операторите на инициатива тур - операторите, които изпращат туристи в чужбина или в други региони, в съгласие с (възприемчиви) оператори домакини или директно с доставчиците на услуги.

Вътрешни (възприемчив) туроператорите - това туроператорите на рецепцията, т.е., завършващи с екскурзовод и програма за поддръжка на мястото на получаване и обслужващи туристи, като се използват директни договори с доставчици на услуги .. (хотели, кетъринг, развлечения - атракционни съоръжения и др ...).

Туристическа агенция - организация посредник, за изпълнител на туристическата обиколка на продукта, които работят пряко в туристическия пазар. Туристическа агенция получава за своята дейност комисия (7-15% от стойността на пътуването). За разлика от туроператор туристически агент не носи отговорност за качеството на обиколката.

Туроператорите са склонни да работят на определен сегмент от туристическия пазар, където на туристическия продукт и продават.

Нашите граждани, избират къде да прекарат ваканцията си днес имат същите възможности, както и гражданите на други държави. И много от тях избират да по-често в Египет, Турция, България. Конкурс за нашите клиенти, образувана докато не в полза на вътрешния туризъм. Въпреки, че проучванията показват, че нашите посетители да имат достатъчно голям, за привличане на почивка в Крим. Но, след като се опита на високо квалифицирани и организирани услуги в други страни, те вярват, че останалата част на Крим на лагер, без допълнителни услуги, специални програми и услуги turopereytinga днес не може да отговори на техните искания.

В тази връзка, като основната част от туроператорите в Украйна работи с предпочитаната ориентация в касата.

Създаване на атрактивна вътрешния туризъм продукт, богато разнообразие от основни и допълнителни услуги, е най-важната задача на развитие на украинския туристически пазар.

Настаняване - Туризмът е важен елемент. Няма хотели - няма туризъм. хотелиерската индустрия има своите корени в древността. Гостоприемство, уважение към госта, на безделието на рецепция и обслужване е в основата на туристическата индустрия. Днес световната хотелска верига може да задоволи всеки вкус.

Основни средства за подслон

Чрез поставянето на обекти включват хотели, мотели, къмпинги, бунгала и др roteli. Големите хотели и мотели, както и всички други допълнително. Хотели варират в зависимост от целта, местоположение, местоположение, списъка на предоставяните услуги. Можете да изберете от следните видове места за настаняване:

Tourist Hotel - разположен в близост до пистите, по туристическите маршрути, предназначена за по-голям капацитет от цените за настаняване и услуги, достъпни за населението. на качеството на енергията и бързо, малко на брой услуги.

Хотел Къмпинг - сезонен тип хотел, обикновено оперира през лятото, лесен строителство тип, много евтина цена (къщи, палатки, домове). Близо кът за хранене и отделна сграда за жилищни услуги, кухня. Може да бъде паркоместа и SRT.

Motel - предназначена да служи за спане. Обикновено намира на магистрали в района на бензиностанцията, бензиностанция, на кръстопътя. Той предлага на своите посетители настаняване, храна, има кутии за паркиране на автомобила и неговия ремонт. Първо се появява в Съединените щати.

Botelho - вижте хотели за туристи, пътуващи по водата. Са разположени в близост реки и езера.

FLAYOTEL - за много богатите. В света те се разпространяват в САЩ и Австралия. Има кацане на самолети и хеликоптери. Пътникът може да се поръча от залата за радио и паркинг.

През последните години, частни предприемачи предлагат своята апартаментен хотел

Най-често срещаните видове класификации:

Функционалност: Целеви хотели, развлекателни съоръжения, хотели и транзит хотел за постоянно пребиваване.

Характеристики на услугата: Хотел общообразователни, апартамент, мотели, курортни хотели, клубове с настаняване.

Режим на работа: отличава хотел целогодишно и сезонни дейности.

Според броя на леглата: малки (до 100 места), среден (100-500), големи (повече от 500 места).

Нивото на комфорт:

Star System-Франция, Украйна, Турция

Системни корони и ключове -UK

Физиологичните нужди на туристи в храната отговаря на кетъринга. Те се различават в различни форми. За да предоставят на туристическата индустрия включва: ресторанти, кафенета, барове, заведения за бързо хранене, дегустация на стаи и др.

Ресторант - най-удобната за обществено хранене, предлага на своите посетители голямо разнообразие от ястия. Ресторанти и byvayutklassicheskogo natsionalnogotipa.

Бар - кетъринг, където производството и продажбата на широка гама от смесени, спиртни напитки, алкохолни и безалкохолни напитки, закуски, десерти, сладкарски и хлебни изделия, закупени стоки; създаване на условия за тяхното потребление в бара или в залата.

Кафе - кетъринг, която предлага на своите посетители топли, алкохолни и безалкохолни напитки (кафе, чай, бренди, вино), топли и студени закуски и сладкарски изделия.

Заведения за хранене - производство на кулинарни изделия варирали по ден от седмицата или Пакетирани хранителни дажби (закуска, обяд, вечеря) за различни групи, обслужвани от условни (работници, студенти, туристи и др.); създаване на условия за тяхното използване.

Класификация на хранене

Класификация на хранене се прави по много начини:

Въз основа на управлението на свързаност разграничи предприятия, обединени във веригата, и да работи самостоятелно. вериги ресторанти Най-големият Макдоналдс включват (п броя / п 9460) Burger King.

В зависимост от обхвата се отличават: цялостна, универсални, специализирани.

В зависимост от контингента на предприятията за услуги и може да работи с постоянен контингент (иск силата е в хотел, санаториум), променлива контингент (местен ресторант).

В зависимост от метода на отличава предприятието услуга, при които потребителите се обслужват от сервитьори; самообслужване, смесени услуги.

В международната практика кръг храна обикновено се свързва с поставянето. Нейната цена, в допълнение към настаняване е включена в цената на хотела.

1. План за Европа - властта не е включена в цената

2. Continental план - в цената са включени закуска

3. Бермуда план - включени "американски" закуска в цената на стаята

4. модифициран американски план - храната е включена закуска, а друг вид енергия.

5. В плана на САЩ - в цената са включени три хранения на ден

6. Включване на "All Inclusive"

Съществуват и разлики във формата на услуга "а ла карт" предполага свободен избор на ястия от клиента от ресторант меню ", общо меню" - услуга е еднаква за всички менюта клиентите без право на избор от ястия, "шведска маса" - свободен избор се предлага за общата маса ястия и на самообслужване. За да се забавляват посетителите удобни ресторанти канят музиканти и артисти. От баланса на ресторантите са в това число: магазини, ферми.

Много туристи посещават специални кулинарни и пиене екскурзии да се запознаят кухнята на различни страни. По време на тези пътувания, те са свързани с местните обичаи, често стават страни по фолклорни фестивали (остане в Германия и Чехия, например, рядко е пълна без посещение в кръчмите).

Много популярни сред туристите са етнографските ресторанти и кафенета. В националното си личи и в интериора, и в дрехите на сервитьори и репертоара на оркестъра, както и асортимент от ястия и напитки.

Кетъринг следва да вземе предвид медицинските аспекти. Лош диета, лошо приготвени (без спазване) храна може да предизвика отравяне. Там 60% от туристите страдат диария при посещение на Египет и Индия. Особено опасно питейна вода и храна с ръце на улицата в близост до малките търговци.

Атракция - развлекателна система, и дейности, предназначени за генериране на положителни чувства на турнето. Атракция е важен елемент за почивка. Системата за забавление включва: екскурзии, тематични паркове, забележителности, казина, и ръководства за дейността и аниматори.

Тур - е форма на знание за реалността и спомени от посещение на забележителностите на обекти. Екскурзии, се класифицират:

съдържание (тематична проверка, специален);

на тема (естествената история, исторически, литературни, индустриални, на околната среда и т.н.) на;

на мястото (град, държава, информация за пътуване, в музея, производство и т.н.);

съгласно метода на движение (ходене, използване на транспорт, комбиниран);

Анимация - работа по разработването на специални програми за безплатно свободно време. Те включват: предавания, медитация, игри, упражнения, викторини и др.

1. Кои компании са част от туристическата индустрия?

2. Каква роля на пазара изпълнява туроператори и туристически агенти?

3. Кои са основните средства за настаняване?

4. Какво правят аниматорите в хотела?

5. Какви са различните видове туристи хранене?