Турция с гъби - опции, рецепти и особено готвене, гъби сайт
Гъби ястия винаги се радват на голяма популярност. Това не е изненадващо, тъй като те имат отличен вкус и аромат, тъй като за всички гъбички, независимо дали са гъби, стриди гъби, бели, пачи крак и т.н. Те вървят перфектно с почти всички продукти, като например Турция. Се готви пуйка с гъби лесни и достъпни - рецепти да си позволят дори на начинаещите любовници. Какво може да се направи от тези продукти? Какво е по-добре да ги комбинирате, за да произвеждат интересни вкусове?
Във фурната с картофи
Процесът на подготовка тази рецепта отнема малко време:
В фурна с сини сливи
Пикантен вкус има подобни ястие приготвено с сини сливи. Тя се състои от следните компоненти:
- Shin - 3 бр.
- Картофи - 4 бр.;
- сини сливи - 8 броя;.
- Чесън - 3 скилидки;
- Зехтин - 30 мл;
- 1 лук (за предпочитане червено);
- розмарин и босилек ако се желае;
- сол и черен пипер - на вкус.
Получаване е както следва:
- Shin измийте и ги подсушете с хартиена кърпа.
- Свържете нарязан чесън, масло, подправки и сол. Покритие с получената смес и се оставя на месото за около един час.
- Нарежете на големи парчета белени картофи. Обелете и нарежете пръстени лук половина. Измийте сини сливи.
- Тавичка или печене лист с фолио vystelit, повишаване висока му ръб.
- Първият разпространение пищяла. Между месо сложи картофите. Следващ слой - лук с сливи.
- Покрийте съда с фолио. Напред към пещ, предварително загрята до 200 ° С, в продължение на 1 час.
- Когато времето за отстраняване на фолио и поставете ястието във фурната за още 15 минути. През това време, че е време да се изчервявам.
Сервира се с кисели краставички, препоръчани.
Рецепта с сметанов сос
- пуешко филе - 400 г;
- всички гъби - 200 г;
- лук една глава;
- крем - 250 мл;
- кубче бульон (по избор);
- всеки ароматизатор, който не съдържа сол, - 2 щипки;
- слънчогледово масло - 2-3 супени лъжици.
- малко брашно.
Как да се готви пуйка филе с гъби за тази рецепта:
- Нарежете месото на малки парчета размер. Поръсва със сол и подправки.
- Поставете пуйката в тиган с горещо олио. Соте, докато, докато кората. Основното нещо - да се уверите, че парчетата месо не стават сухи.
- Лукът се нарязва. Почистете, измийте и нарежете гъбите.
- Месото от тигана, за да се измести в тенджера. Излива се 125 мл вода и къкри за около 10 минути, докато водата се изпарява. На този етап във водата можете да добавите кубче бульон.
- В рамките на 5 минути в тиган запържете за гъби и лук. Можете да добавяте брашно. Това ще направи по-дебел сметанов сос.
- Свързване месо и лук гъби смес в тенджерата. Има и изсипете крема. Добавете сол и оставете да къкри четвърт час.
Преди да сервирате, ако желаете, можете да се поръсва с билки.
Турция с гъби и сметана
Много необичайни обрати, както и друг ястие - пуйка филе с гъби в заквасена сметана. Какво е включено в състава му:
- Седемстотинграма на пуйка филе;
- 300 г гъби (може да има такива);
- лук една глава;
- 150 мл бульон (за предпочитане пиле);
- крем - 150 мл;
- 2 скилидки чесън;
- сол и подправки.
Получаването се извършва както следва:
- Филе нарязани на кубчета.
- Загрейте тиган за пържене олио. Запържете месото, докато почти варени, а след това го постави върху хартиена кърпа, за да се отървете от мазнините.
- Гъбите се накисва в студена вода, промива се, почистват се и се нарязва на тънки парчета.
- Fry гъби в масло за 2 минути. Сложете в отделен контейнер.
- Обелете и нарежете лука правилно. Запържете до златисто кафяво.
- Комбинирайте всички съставки пържени. Излива супа в контейнер, добавете сол и подправки. Сложете на малък пожар. Кук за около 20 минути.
- В тиган сложи заквасена сметана и счукан чесън. Кук в продължение на няколко минути. Сега пуйката с гъби в сметанов сос е готов за подаване на масата.
С домати и сирене
Следната рецепта е особено се хареса на тези, които следват фигурата. Тя е с ниско съдържание на калории и по този начин отличен вкус. За подготовката на 5 порции трябва да се вземат:
- 0,5 кг пуешки гърди;
- 200 г всички гъбички;
- 2 Малък домат;
- 1 лук;
- 200 г твърда сирене;
- сол и подправки;
- 1 супена лъжица зехтин (може да бъде заменен от всяко друго растение).
Процесът на готвене е както следва:
- Обелете и фино котлет лука.
- Загрейте тиган в растително масло. Запържваме лука, докато, докато стане прозрачен. Обикновено това отнема около 5 минути. Добавете сол.
- Нарежете месото филийки с дебелина до 1 см. Настържете всеки един от тези подправки и сол, за да се запари.
- Намажете формата за печене или печене масло. Превключване на пуешко месо. Покрива се с тънко нарязан домати, а след това гъби.
- Сиренето се настъргва. Поръсете ги ястие.
- Сложете форма или печене във фурната, предварително загрята до 200 ° С, в продължение на петнадесет минути.
Печена пуйка по този начин с гъби и сирене на фурна ще украсяват всеки празник.
Съвременният начин - в multivarka
За да се приготвят вкусни ястия от пуйка и гъби могат да бъдат използвани multivarku. Една от рецептите предлага да се използват следните продукти:
- пуешко месо - 400 г;
- гъби - 400 г;
- лимонов сок - 2 супени лъжици.
- Чесън - 3 zubochka;
- лук - 2 глави;
- крем - 250 мл;
- сирене твърдо вещество - 150 грама;
- Зехтин - 50 мл;
- Сухи мащерка - 5 грама;
- сол и подправки.
Как да се готви пуйка с гъби в multivarka:
- Месо изплакване с вода и се изсушава с хартиени салфетки.
- Нарязани на тънки плочи (дебелина не повече от 1 cm). Смазване на лимонов сок.
- Измийте гъбите под течаща вода. Нарежете на малки парченца.
- Обелете лука и чесъна. Чесънът се промъкне специална преса и нарязани на лук пръстени.
- Налейте маслото в купа Multivarki. Има също така изпраща пуешко месо. Запържва до златисто кафяво коричка. Тя ще трябва да похарчите около 15 минути. Multivarka трябва да работи в режим на пържене.
- Прехвърля се в купа с лук, гъби, мащерка и останалите подправки. Добавете сол и варете още 10 минути. Когато всичко е готово, добавете чесъна.
- Изсипете крема в купа. Променете Multivarki режим да гасят. Гответе около една трета от един час.
- След като проведе на определената дата, се отваря капакът и съдът се пълни с настърган кашкавал. Отново да се затвори и се оставя за 10 минути.
Служи с гарнитура от картофено пюре или ориз.
Пикантен руло с пуйка и гъби
Процесът на работа се състои от няколко етапа:
Както се вижда, от гъби и Турция може да бъде приготвена много вкусни ястия. Гъби, между другото, перфектно съчетани с други продукти, като бобови растения. Салата с боб и гъби (41) също има добри вкусови качества и аромат.
