Това на масата на Великден през 2018 г., който се празнува на масата за меню

Голям празник - православен Великден - Възкресение идва след дълъг Великия пост. И така, какво е да се кандидатства за масата за Великден?

Разбира се, в центъра на масата, е да се покаже и krashanki козунак (великденски яйца)

Както Великия пост беше дълъг, искам да опитам всичко, най-вече по-месо :)

Ще опиша, че в семейството ми сервират на масата с изключение на козунак и krashanok:

Месо механа (скара), разнообразие от салати, пържоли (и френски също), печено с картофи и гъби, мариновани гъби, за разнообразие от маслини с маслини, зеленчуци рязане, "баба" (това е паста с яйце задушено месо сос ), риба, зеле ролки, торти, желиран желирано език (желе). Може би нещо и аз забравих :)

За десерт непременно Бери желе (плътна, за да го яде с лъжица ястия като желе), печени сладки извара (сирене торта) и плодове :).

Великден - един чудесен празник. На този ден, на масата и разнообразие от храна, където можете да се срещнете и месни ястия, и се пече, изобилието на боядисани яйца, и най-важното - Паска, изсипва глазура и красиво декорирани, той, заедно с яйцата, се намира в центъра на масата. Освен Paschi и яйца на плодовете на масата и зеленчуци, много зеленчуци, месни ястия. Можете да подадете един тюрлюгювеч, която се готви в домашна отвара или готов серум, кисело мляко, с добавка на наденица, пилешко, или парчета месо, яйца, варени картофи, репички, зелени, зелени краставици. Месото може да се изнесе, или варено да направи свинско месо, домашни колбаси, ролки, пържоли, месо за готвене с гъби и сирене, желирано. Задължително на масата много месо и месни ястия, които символизират това, което длъжността е приключила и сега можем да си позволим питателна храна.

Как да готвя месо за готвене с гъби.

Свинско и говеждо месо 250гр и най-много мляко, 2-3 бр. яйца пържени (варени) гъби - 100 г, лук 1 бр. масло - 100 г, сол и черен пипер на вкус, листа, солени.

Месото отделя от костите и сухожилията и фино котлет или кайма. За тази добавете яйца, мляко, малко брашно, сол и черен пипер, нарязани гъби, лук, магданоз, чубрица. Разбърква се и се оставя всичко в продълговата чиния или печене лист, намазана. Пече се до зачервяване и кора. Издърпването, нарязани на филии и служи с гарнитура от картофена салата.

Easter суров. За да се подготви, за да вземе 5-6 либри (2300-2700 ж) от извара, добавете 3-4 чаша пудра захар, разтриване, добавете 4-5 яйца, добре premeshivaya след всеки забит в яйца 1,5-2 чаши заквасена сметана, настърган пръчка с канела захар. Внимателно се разбърква търкайте. Добавя се 1 супена лъжица. стафиди, стафиди или касис, захаросани портокал или лимон, разбъркайте добре. Сгънете в pasochnitsu, вътрешно облицована с тънък, uvlazhnnnoy кърпа. Покрийте с горните краища на тъканта, без гънки. Най - плоча и натиснете, за да я премахнете на хладно място за един ден.

Рецепта домашно приготвени колбаси.

За да се подготви необходимата мляно свинско 1300гр, пиле, пуйка или 900 грама лук 1 бр. 5 скилидки чесън, мляно листа 1 супена лъжица. лъжица 2 супени лъжици. супени лъжици горчица, сол и черен пипер на вкус.

В говеждото добавете нарязаните с блендер на лук, сол и черен пипер, горчица. Тази смес попълнено обвивка. След това, колбаси се пекат на хартия, печене на 30 минути. Сложете пържени наденички, готови!