Това е готов да се събуди постно СК Волгоград, Волгоград обелиск

Бюфет, меню, рецепти за възпоменание

Задължително традиция в дните на възпоминание на мъртвите - да положи паметник на маса. Независимо от броя на хората, събрали да отбележат починалото лице трябва да се сервира храна на мемориалния хранене.

традиционни ястия

Мемориал задължителна част от храната се счита кутя - каша от зърнени култури, просо или ориз, мед и сушени плодове. Това ястие от религиозни вярвания символизира възкресението на мъртвите в задгробния живот и как да "подслади" на престоя си в небето.

Kutyu гости служи като първа храна. в следния ред. Първо ястие донесе най-близките роднини на покойника, а след това една табела на kutey постави пред приятели, колеги и познати на починалия.

Друго традиционно ястие, което трябва да бъде поставен паметник на маса - палачинки. Палачинки като kutya, а не просто ястие, външния им вид на паметник таблицата е дълбоко символични, те символизират възраждането и продължаването на живота в друг свят. Палачинки се приготвят без плънка и поднесени с мед. Погрижете се също така, че на погребението на масата беше kisel.Kisel за погребални вечери варени в продължение на векове, и правилно, ще се съобразят с настоящата дългогодишна традиция.

Алкохолът на погребението

Ако става дума за напитки, ние говорим, че в мемориалния таблицата Алкохолът няма място, особено в тежка религиозен компонент на церемонията за почитане на паметта. Дори и леки вина в резултат на това би било неуместно. Ако семейството все пак са решили да дадат възможност на публиката да се помни мъртвите ", без звън очила." Спомням си чувството за мярка. Прекомерната консумация на алкохол при събуждане може да обижда чувствата на публиката и е осквернил светлата памет на починалия.

Мемориал хранене: какво друго да се готви

Освен Кути, палачинки и желе в дните на възпоменание могат да готвят супи, салати, ястия с месо (бургери, пържени картофи), риба, картофи и пекат пайове. Традиционно, всички ястия се приготвят по непретенциозни рецепти. по прост, без излишни украшения и ексцесии. По този начин, в трапеза на погребението да сложите салата, херинга под шуба, кисело зеле, салата от краставици и домати. Течаща са най-добрите, за да се пекат с различни пълнежи, например, ориз и риба, зеле и яйце, гъби, ще бъде уместни и сладкиши - с горски плодове и сушени плодове.

Не е толкова важно, какъв размер ще бъде за спомен на маса: голям, няколко десетки гости, или покрити само за близки роднини. По-значително своя дизайн - скромно, без помпозност и претенциозност. Уверете се, че в чинии, покривки и интериор трапезария (ако събуждане проведе в кафене или ресторант) preobladalispokoynye, приглушени тонове. По време на хранене, гостите не бързат и не бързайте себе си, нека спомен вечеря трае толкова дълго, колкото желае да събере. И все пак, събитие, посветено на паметта на последното лице не следва да се превърне в среднощни събирания.

Великите пости възпоменание

Отделно се каже за възпоменателната служба, които попадат в дните на Великия пост. По това време на възпоменателните маси, взети обхващат само постни ястия, независимо от това дали хората са поканени да се спазват поста или не. Това означава, че напълно изключва месо, яйца, мляко и други животински продукти. Въпреки наличието на ограничения, спомен маса, обаче, може да бъде покрита с разнообразна вкусна и обилна.

Рецепти постни ястия на възпоменание

Подгответе се прости ястия в мемориалния таблицата по силите на всеки, независимо от кулинарни умения и религиозност. Основното нещо - да го направи с добри мисли и свещената памет на починалото лице.

Kutya ориз с сушени плодове

Житни растения и сушени плодове трябва да бъдат предварително промиване и се накисва за известно време във вода. След това трябва да се сложи ориз на слаб огън и готвач, като се разбърква от време на време, около 20 минути. След това, останалата вода трябва да се отцежда и се промива Фиг. За да добавите готови овесена каша може да се нареже на парчета от сушени плодове, мед и маково семе (по избор). Трябва да се спазва същата процедура на подготовка, ако на погребението на трапеза се сервира кутя на пшеница.

Постни палачинки и сладкиши

Рецептата трябва да бъде мляко и яйца, което означава, че тестото се прави от брашно, мая, захар и сол. Всичко това трябва да се разрежда с топла вода, добавете малко растително масло и се оставя за известно време, докато тестото няма да дойде, докато омекнат. Постни пай тестото може да се получава по същия принцип, чрез избиране за пълнене всички зеленчуци, плодове или сушени плодове.

Кисел на възпоменание

Първо е необходимо да се доведе до вряща вода и се разбърква, се добавят към него се разрежда в хладка вода и нишесте захар. Когато се сгъсти пудинг, тя трябва да се налее плодове или Бери сироп. Преди да сложи на масата, охладен пудинг.

По традиция, на мемориала служи осветена в храма. Ако това не е възможно, можете да поставите на чашите на масата със светена вода. След приключване на мемориалния хранене, да се грижи, че гостите не тръгват с празни ръце. Останалите курсове могат да бъдат разпределени към съседи или колеги забавляват по време на работа, с молба да се помни, любим човек.