Торти с киселец - 4 рецепта

Торти с киселец е прост домашно приготвени сладкиши, вкусни и бързи за приготвяне. Подгответе тях, обикновено през пролетта или началото на лятото, когато първите пресни билки в легла.

Малко за тайните:

Пълнежът за тези пайове може да бъде както сладко и солено, в допълнение към печене, можете да използвате много видове дома или закупени тесто. Що се отнася до закупуването на киселец, е необходимо да знаете няколко основни правила за това как да го изберете.

Какво киселец трябва да бъде избран при закупуване на:

• Тъй като ярък и интензивен зелен цвят;
• Чрез извършване на покупка, можете да откъсне една малка част от листо, или крака - на зелено трябва да започне приятен аромат с лек кисел вкус;
• Киселец не трябва да бъде трудно, със среден размер;
• Листата не трябва да бъдат засегнати от вредители и насекоми - без отломки и насекоми;
• Всяко листо в началото - без никаква вреда;
• Не купувайте киселец и други зеленчуци в контейнер - че не винаги е възможно да се види вътре.

И накрая, да са наясно с факта, че този вид растителност топлинната обработка е значително намалена по обем, но се оказва, много вкусно, свежо и ароматно плънка по време на готвене.

Какво трябва да знаете, когато готвите киселец?

• Готвач каже със сигурност, че зелените не могат да бъдат подложени на продължителна термична обработка;
• При готвене е необходимо да се използват висококачествени съдове за готвене с керамично отида друго защитно покритие.

За да се намали киселина пълнежа в крайния продукт, киселец препоръчва да се добави една малка част от допълнителни съставки. Например, с помощта на един среден лъч киселец - щипка прясно смлян черен пипер и 2 твърдо сварени яйца.

Рецепти за баници, пълнени с киселец:

Ако имате достатъчно късмет и да станете горд собственик на този невероятно вкусни зеленчуци, а след това се пристъпи към избора на един прост и бърз рецепта за домашно приготвени сладкиши, за себе си и семейството угоди.

Рецепта с тесто с мая за печене

Нежни и сочни пълнене киселец с глоба нотка на карамел и просторна тесто сигурен че ще ви харесат и торти са получени със златен кора.

Списък на продукти:

• Бяло брашно, с добро качество - 300 гр.
• голямо яйце - 1 бр.
• Дебел заквасена сметана - 125 гр.
• Дрожди - 1 чаена лъжичка;
• Маслото (всяка) - 65 мл;
• 2 супени лъжици захар;
• Киселец - 1 голям тежък лъч;
• Качество масло - 65 гр.
• 1 жълтък банички за смазване;
• Малко сол - на вкус.

Получаване на пайове:

За да се получи добра мая тесто се приканват да получите всички продукти от хладилника и след смесване, е желателно да включва пещ, така че да е постепенно се нагрява до температура 180 ° С.

Тестото може да се замеси в ръка кухня купа, или да се използва за изготвяне на специално устройство - производител на хляб.

Необходимо е да се смесват всички течни съставки, добавете към тях захарта и солта, маята, разбърква се и постепенно добавете брашното и месят тестото, че няма да се придържаме към ръцете. Освен него настрана, покрита с кърпа. Тестото трябва да се повиши, то тогава е необходимо obmyat.

За да се подготви плънка листата задължително се изплакват и сухо, така че трябва да се грижи за това предварително. Сухи билки нарязани, ако е възможно, да се използва за получаване на твърди стъбла.

Загрейте тигана и да го стопи в маслото, добавете киселец и всичко се поръсва със захар малко навън, до точката, докато зелените се установява. Ами всичко готино, и през това време настойки и тесто почивка.

Разделете тестото на парчета а ла карт, ролка, лежеше в центъра на пищна плънка и zaschipnut. Разложен пайове шев надолу, не забравяйте да смажете повърхността на жълтъка.

Пече се във фурната за около 15-20 минути, докато омекнат.

Сладки пържени сладкиши

Те напълно се проясни семейна вечеря, както и да ги приложите към пилешко или говеждо бульон, или просто вкусна закуска през лятото. Какво е необходимо, за да се готви сладки пържени питки с киселец?

съставки:

• Пшенично брашно - 250 гр.
• Дрожди сух - 1.5 чаена лъжичка ;.
• Една чаша топла вода;
• Захар - 3 супени лъжици. лъжици;
• Растително масло (всяка) - 50 гр.
• Big куп киселец.

Получаване:

Разбърква мая със захар (1 супена лъжица) и се добавя вода, желателно е, че е малко по-топло, но не горещо. Изчакайте, докато на повърхността няма да растат "шапка" на пяна.

Сега, само ще добавя към сместа, почти всички масла и vsyp брашно тесто. Покрийте купата с мокра кърпа и оставете, докато тя е годни 2-3 пъти.

Малко количество масло или просто вода врят нарязан киселец, хладно, подправка плънка захар, разбърква се и се оставя да се разтвори захарта. Ако в дома ви има кафява захар - тогава го използва за пълнеж и тесто, да получите дори по-вкусни. Разбъркайте и само ще слепи банички преди готвене.

Priporoshit маса с брашно, ставам банички тестените и форма. Фрай може да бъде на среден огън в тиган с малко олио, и се налива достатъчно количество и го направи в тиган или тенджера. Веднага след като покафенее цял повърхността на баницата - той е готов и може да бъде покрита в таблицата.

Със зелен лук и яйце

Торти с пикантни ostrinkoy зелен лук, яйца и сърдечен ароматни билки ще бъде чудесна алтернатива на отегчен месо или плодове пай.

Какво е необходимо за готвене:

• Три чаши пшенично брашно;
• 250 гр. масло или маргарин с добро качество;
• 3 яйца - от 1 до останалата част на тестото за 2 гарнитурата;
• Big куп киселец;
• 1 супена лъжица. лъжица захар;
• Щипка сол и пипер;
• 6 пера зелен лук;
• 125 гр. домашна заквасена сметана;
• Растително масло за смазване пайове.

Получаване:

Първата стъпка е да се направи подготовката на теста - с добавяне на кисело се оказва, пясък. За да направите това в голяма купа се смесват сметаната и едно яйце, добавете сол и захар, омекотена масло. Смесете съставките, постепенно добавяне на брашно да се месят еластична топка тесто, което не трябва да се придържаме към силно ръце. Увийте го в найлоново фолио и поставете в хладилника или фризера, а след това по-късно с него без излишни движения можете да работите.

Сварете Останалите яйца в продължение на 10 минути, студена, чиста и котлет. Добавете ги ситно нарязан зелен лук.

Попълване киселец варени много проста - изгасят киселец с добавяне на вода или масло, докато стане мека, хладно и се смесва с яйца и лук. Сезон плънка сол и черен пипер.

Разточете топката тесто върху набрашнена повърхност на маса и формират банички, че те са здраво жилят, а плънката не падат.

Намазана тава, изложи на продукта. Загрейте фурната. Пай с лук и яйце може да се смазват с масло, яйчен жълтък, или силен сладък чай.

Пече се в продължение на 20 минути, фурна загрята до 180 ° С.

В тиган на тесто Пъф