Торти целувка торта съставки и стъпка по стъпка готвене
Същността на тези торти е както следва. Печете на целувки обикновено, но не под формата на торти и са облицовани с печене дори Korzh. Освен това, такива торти подредени в торта и крем са покрити. С изключение на целувки и сметана утайка може да се състои от гъба или други сладкиши. Така че, правейки различен крем, добавяне на различни добавки, като ядки, шоколад, бисквити и др. Целувки могат да бъдат приготвени от постоянно нови сладкиши. Тук можете лесно да отстъпи да експериментират и да се прилага сладкарница фантазия. Можете дори да си рецепти смело измисли.
Днес аз ще ви покажа как да се готви класически торта меренге. Но след това, можете да в протеиновата маса лежеше натрошени ядки, сусам или слънчогледово и т.н. Такива пити могат да бъдат използвани като компонент на комплекс за получаване на утайка или десерт. Оказва се, че тортата високо, хрупкави, офертата и топенето в устата.- Калории 100 гр - 270 ккал.
- Брой на порции - 1 торта 2 cm, диаметър 22 см.
- време за готвене - 5 минути за разбиване протеин, 1 час за сушене на утайка
Стъпка по стъпка готвене целувка торти за тортата:
1. Яйцата проби разграждат и отделят протеини от жълтъци. Направете това много внимателно, така че да не протеини има една единствена капка жълтък. В противен случай те няма да vzobyutsya до желаната консистенция. Също така се уверете, че чиниите с протеини е чисти, сухи и обезмаслени. Тя също ще повлияе на качеството на меренге.
2. Вземете миксера на бавна скорост и да започне разбиване протеини. Това е необходимо, за да се гарантира, че те са обогатени с кислород, което ги прави пищна и просторни. Веднъж, когато ще има бяла пяна, постепенно се излива в тях с пудра захар. Захар не съветва да се използва, тъй като той може да не успее да пробие в процеса на разбиване протеини.
3. Допълнителни протеини камшик при висока скорост до стабилни пикове и образуването на бяла въздушна маса. Проверете готовността си консерва купа обръщат протеини: те трябва да бъдат фиксирани.
4. Вземете всеки удобен форма за торта и Cover му пергамента за печене. Изсипете разбитите белтъци равномерно, които ги разпределят в цялата област. Височина и диаметър на утайката могат да бъдат избрани независимо един от друг. Това засяга само по време на нейното изсушаване.
5. Освен това, наличието на фурната се загрява до 60 градуса и сложи да изсъхне на тортата на 1-1,5 часа с леко вратата отворена. Ако няма мангал, сложи във форма с Korzh tolstodonnuyu тиган на печката, включително минимум отопление.
Всички материали на tutknow.ru сайта са информативни и не консултантски. Преди да се включат в себе си - консултирайте се с вашия лекар!
Всички снимки, които принадлежат Tutknow.ru, трябва да бъдат придружени от активна хипервръзка към нашия уебсайт. Още снимки в свободното използване.